ลูกชิ้นไส้กรอกอิตาเลียน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 47, ไขมันทั้งหมด 3 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 2 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 7 มก. โซเดียม 114 มก. น้ำตาล 0 จี.

ลองทำมีทบอลสไตล์อิตาเลียนดูบ้าง แทนที่จะใช้เนื้อบดธรรมดา ให้ใช้ไส้กรอกอิตาเลียนดิบที่เอาเปลือกออกแล้ว นำไปอบในเตาอบและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมพริกเชอร์รี่ดองและใบโหระพาสด พริกดองจะเพิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อย ช่วยปรับสมดุลรสชาติเข้มข้นของไส้กรอกได้อย่างลงตัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไส้กรอกอิตาเลียนดิบรสหวาน 200 กรัม (เอาเปลือกออกแล้ว)
มอสซาเรลล่าชีสขูดแบบไขมันต่ำ 1 ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ 0.5 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาสด 24 ใบ
พริกเชอร์รี่ดอง 12 ชิ้น
อุปกรณ์พิเศษ: ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบตกแต่ง 24 ชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอกสับ, ลูกชิ้น, ชีสมอสซาเรลล่า, โหระพา, พริก

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ในส่วนบนสุดของเตาอบ และอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ปูกระดาษรองอบบนถาดอบที่มีขอบ
ใช้เครื่องผสมอาหารที่มีหัวตีแบบใบพาย ตีไส้กรอก มอสซาเรลล่า แป้ง และน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลม โดยตักส่วนผสมครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ แล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างอย่างน้อย 2.5 เซนติเมตร (จะได้ประมาณ 24 ก้อน)

นำลูกไส้กรอกไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 12-15 นาที โดยพลิกกลับด้านเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง
วิธีเสิร์ฟ ให้เสียบใบโหระพา (ถ้าใบใหญ่ให้พับครึ่ง) พริกไทยฝาน และลูกชิ้นลงบนไม้เสียบ ทำซ้ำกับไม้จิ้มฟันและส่วนผสมที่เหลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เตาอบ / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / คานาเป้ / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน