โหระพา
รวมสูตรอาหารที่มีใบโหระพาเป็นส่วนประกอบ
ในอิตาลี คำว่า "ragù" โดยทั่วไปหมายถึงซอสเนื้อข้น แต่รี ดรัมมอนด์ได้สร้างสรรค์ซอสผักที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับพอลเลนตา พอลเลนตามีต้นกำเนิดมาจากอาหารพื้นบ้าน หรือ cucina povera ทางตอนเหนือของอิตาลี มีลักษณะข้นและ... อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่ามังสวิรัตินี้อร่อยเป็นพิเศษในช่วงฤดูร้อน เมื่อผักสดใหม่มีให้เลือกมากมาย เส้นพาสต้าสลับชั้นกับริคอตต้าสด ส่วนผสมของบวบ เห็ด และผักโขม ใบโหระพาสด และซอสมะเขือเทศอบโฮมเมด อ่านเพิ่มเติม
เสน่ห์ของอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้คือไม่ต้องปรุงสุก! สิ่งที่คุณต้องการก็แค่ส่วนผสมที่อุณหภูมิห้อง เช่น เนื้อสัตว์แปรรูป ชีส ผัก และผักกาดหอม เพียงเท่านี้คุณก็จะได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับงานเลี้ยงค็อกเทลแล้ว! อ่านเพิ่มเติม
ปาร์ตี้ปิ้งย่างในฤดูร้อนจะสนุกยิ่งขึ้นด้วยสูตรอาหารง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้ ปลาแซลมอนที่ทาด้วยเนยหอมๆ ผสมสมุนไพรสด แล้วนำไปทอดในกระทะด้วยไฟอ่อนๆ จะออกมาฉ่ำและอร่อยทุกครั้ง การปิ้งย่าง - อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าแบบปราศจากกลูเตน? ง่ายมาก! และคุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปซื้อเส้นลาซานญ่าแบบปราศจากกลูเตนที่ร้าน รี ดรัมมอนด์ ใช้พอลเลนต้าเนื้อนุ่มๆ ผสมชีส สลับชั้นกับซอสโบโลเนสและชีส แค่ตรวจสอบให้แน่ใจว่า... อ่านเพิ่มเติม
สลัดเบาๆ ที่ทำจากมะเขือเทศสุกหวาน กระเทียม ใบโหระพา มะกอก และชีสพาร์เมซาน เสิร์ฟพร้อมแฮมโปรsciutto กรอบๆ บนขนมปังกระเทียม เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนที่สมบูรณ์แบบ อัดแน่นไปด้วยรสชาติของฤดูร้อนอย่างแท้จริง และลงตัวสุดๆ— อ่านเพิ่มเติม
พายสไตล์เทนเนสซีสุดคลาสสิกนี้มีส่วนผสมของชีสที่เข้มข้นอยู่ด้านบน แต่สิ่งที่ทำให้มันโดดเด่นและสดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อก็คือไส้มะเขือเทศฉ่ำๆ เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณสามารถใช้แป้งพายสำเร็จรูปจากร้านค้าเป็นฐานได้ แต่... อ่านเพิ่มเติม
สลัดแสนง่ายและรวดเร็วจานนี้ เต็มไปด้วยสีสัน รสชาติ และกลิ่นหอมสดชื่นของฤดูร้อน มะเขือเทศและลูกพีชสุกหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดเพียวเร่ใบโหระพา ใบโหระพามีน้ำ จึงใช้ปริมาณน้อย อ่านเพิ่มเติม
ปาน บาญญา (Pan bagna) เป็นแซนด์วิชฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำสลัด จึงเป็นที่มาของชื่อซึ่งแปลว่า "ขนมปังเปียก" แซนด์วิชสูตรนี้ทำจากส่วนผสมแบบอิตาลี โดยใช้ขนมปังเซียบัตต้าเนื้อนุ่มสอดไส้ด้วย... อ่านเพิ่มเติม
เพลิดเพลินไปกับส่วนผสมที่ลงตัวของมะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ ใบโหระพาหอมกรุ่น ขิงรสจัดจ้าน และน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน ในสลัดฤดูร้อนที่สดใสนี้ ซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนขนมปังปิ้งก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
รีวิวระดับห้าดาวนับร้อยไม่โกหก: สูตรอาหารจาก Rachael Ray นี้อร่อยจริง ๆ เธอทำซอสสะเต๊ะเองสำหรับผัดสไตล์ไทย ซึ่งประกอบด้วยไก่ ส้ม และผักสดมากมาย สำหรับเครื่องเคียง: อ่านเพิ่มเติม
หน้าพิซซ่าขนาดเล็กเหล่านี้ที่โปะด้วยไข่ดาว ทำให้เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ เพสโต้โฮมเมดจากบวบ โหระพา และอัลมอนด์ช่วยเพิ่มความสดชื่นอร่อย ในขณะที่ริคอตต้ารมควันและพริกป่นเพิ่มรสชาติจัดจ้าน อ่านเพิ่มเติม
จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ทำบรูสเกตต้าจานนี้โดยใช้ส่วนผสมที่ดีที่สุดจากตลาดเกษตรกรในฤดูร้อนนี้ เธอผสมผสานข้าวโพดอ่อน ลูกพีชสุก ใบโหระพาหอมๆ และพริกสดรสเผ็ด แล้วเสิร์ฟบนขนมปังเซียบัตต้าปิ้ง อ่านเพิ่มเติม
บรูสเกตต้าพีชของเจฟฟ์ เมาโร เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสหวานและรสเค็ม เขาเสิร์ฟพีชสุกกับใบโหระพาในน้ำมันมะกอกบนขนมปังชีสแพะปิ้ง ราดด้วยน้ำสลัดรสจัดจ้านที่ทำจากน้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์ และ... อ่านเพิ่มเติม
บรูสเกตต้าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน ขนมปังกรอบๆ ที่ราดด้วยท็อปปิ้งหลากหลายชนิดน่ารับประทาน มักดึงดูดผู้คนได้เสมอ บ็อบบี้ เฟลย์ นำเสนอบรูสเกตต้า 3 สูตร พร้อมท็อปปิ้งที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อย: อ่านเพิ่มเติม
นำขนมปังฮอทดอกที่เหลือมาทำบรูสเกตต้า เมนูเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ราคาประหยัด สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน ดัฟฟ์ โกลด์แมน ทาขนมปังด้วยชีสผสมสมุนไพรรสอ่อน แล้ววางมอสซาเรลล่า มะเขือเทศ และไส้กรอกย่างไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม
วาเลอรี เบอร์ติเนลลี ทำบรูสเกตตาโดยได้แรงบันดาลใจจากมัฟฟูเลตตา แซนด์วิชคลาสสิกของนิวออร์ลีนส์ที่มีส่วนผสมของชีสอิตาเลียนหลายชนิดและเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ซาลามีและมอร์ตาเดลลา เธอโรยหน้าแต่ละจานด้วยมะกอกดำและมะกอกเขียวบด อ่านเพิ่มเติม
รี ดรัมมอนด์ ทำอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้โดยใช้เทคนิคเดียวกับขนมปังอบเชยชื่อดังของเธอ เพียงแต่แทนที่จะใช้ไส้หวานๆ กลับใช้ส่วนผสมที่เราชื่นชอบในพิซซ่าอิตาเลียนแทน ได้แก่ ซอสมะเขือเทศ เพสโต้เล็กน้อย เป็ปเปอร์โรนี มะกอก และชีสเยิ้มๆ เยอะๆ อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ช่วยให้ทำอาหารเย็นได้เร็วขึ้นมาก: อกไก่ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง! เพียงแค่นำอกไก่ไปทอดในกระทะจนเหลืองทอง (ไม่ต้องกังวล น้ำมันจะไม่กระเด็น) จากนั้นวางชิ้นสดลงไปด้านบน อ่านเพิ่มเติม
การใส่ชีสพาร์เมซานสองเท่าทำให้เมนูนี้อร่อยขึ้นเป็นสองเท่า เริ่มจากนำอกไก่มาทุบให้แบน คลุกด้วยชีสพาร์เมซาน แล้วนำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ จากนั้นราดด้วยซอสมะเขือเทศโฮมเมดและโรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานอีกชั้น— อ่านเพิ่มเติม
ตามธรรมเนียมแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้คือกุ้งแช่เย็นราดซอสค็อกเทลรสเผ็ด แต่ Giada De Laurentiis ได้ยกระดับไปอีกขั้นด้วยการนำกุ้งไปย่างและเสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ตรสหวานอมเปรี้ยวที่ปรุงรสด้วยขมิ้นและเมเปิล อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นการนำทาโก้สไตล์เม็กซิกันมาผสมผสานกับรสชาติแบบไทย ใช้แป้งตอร์ติญ่าอบกรอบ เสิร์ฟพร้อมไก่ฉีกในซอสถั่วลิสง สลัดกะหล่ำปลีรสเปรี้ยว สมุนไพรสด และมะนาว หากใช้ไก่ย่างสำเร็จรูปจากร้านค้า คุณก็จะได้ทาโก้พร้อมทานในเวลาไม่นาน... อ่านเพิ่มเติม
เห็ดพอร์โทเบลโลเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับใช้แทนเนื้อสัตว์ในแซนด์วิชมังสวิรัติ มีลักษณะเป็นดอกเห็ดขนาดใหญ่ หนา และแน่น ขนาดประมาณเท่ากับเนื้อบด ในสูตรนี้ เราจะนำดอกเห็ดพอร์โทเบลโลไปหมักในน้ำส้มบัลซามิกเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม อ่านเพิ่มเติม
จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ปรุงรสบรูสเกตต้ามะเขือเทศแบบคลาสสิกด้วยน้ำผึ้งรสเผ็ดโฮมเมด ที่ทำจากพริกป่นคาลาเบรีย น้ำผึ้ง และเกลือเล็กน้อย น้ำผึ้งรสเผ็ดที่เหลือสามารถนำไปใช้ในอาหารอื่นๆ ได้ เช่น ลองทาบนขนมปังปิ้งกับ... อ่านเพิ่มเติม
ด้วยการเพิ่มไก่ทอดลงไป รี ดรัมมอนด์ได้เปลี่ยนเมนูเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียนคลาสสิกอย่าง บรูสเกตต้ามะเขือเทศ ให้กลายเป็นอาหารจานหลักที่พร้อมรับประทานได้ภายในเวลาเพียง 30 นาที ลองนึกภาพว่าเป็นบรูสเกตต้าแบบกลับหัวดูสิ: ฐานคือ... อ่านเพิ่มเติม
มอลลี่ เยห์ เพิ่มความน่าสนใจให้กับบรูสเกตต้าด้วยการเพิ่มส่วนผสมแบบแอนติปาสติแบบดั้งเดิมอย่างจาร์ดิเนียรา ผักดองสไตล์อิตาลีที่มีรสเปรี้ยวและเผ็ดเป็นเอกลักษณ์ เธอหั่นขนมปังเป็นสองส่วนตามยาว ใส่ท็อปปิ้ง แล้วนำไปอบ จากนั้นก็... อ่านเพิ่มเติม
บรูสเกตต้าเหล่านี้เป็นขนมปังปิ้งที่มีเอกลักษณ์และหรูหรา ขนมปังปิ้งรสชาติอร่อยที่ทาด้วยกระเทียม ครีมริคอตต้า มะเขือเทศอบน้ำผึ้งหวาน และมะเขือม่วงย่างรมควัน เป็นอาหารที่ชวนลิ้มลองอย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มสดชื่นนี้มีส่วนผสมของน้ำเชื่อมมะเขือเทศโฮมเมดและใบโหระพา น้ำส้มสายชูหวานนี้สามารถเติมลงในค็อกเทลใดก็ได้ รวมถึงม็อกเทลด้วย เราตัดสินใจที่จะไม่ใส่แอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มเย็นนี้ ซึ่งคุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อวัวบดรสเลิศใส่ลงในข้าวสวยชีส เพื่อสร้างความประทับใจให้แขกที่มาร่วมรับประทานอาหารเย็นด้วยเมนูหม้อตุ๋นสุดพิเศษนี้ อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้สลัดผักธรรมดาๆ ดูสวยงามและน่าสนใจ ลองใช้ที่ปอกเปลือกผักธรรมดาหั่นผักเป็นเส้นบางๆ แล้วราดด้วยซอสเพสโต้โฮมเมด คุณสามารถเพิ่มถั่วชนิดต่างๆ ที่มีอยู่ลงในซอสเพสโต้ใบโหระพาและผักชีฝรั่งนี้ได้ อ่านเพิ่มเติม
หัวหอมหวานยัดไส้ด้วยผักและเชดดาร์ชีสเยิ้มๆ เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด ดูสวยงามและเข้ากับเทศกาล และรสชาติก็อร่อยเหลือเชื่อ! สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้หัวหอมขนาดใหญ่และผักสับละเอียด... อ่านเพิ่มเติม
วิธีง่ายๆ ในการให้เด็กๆ กินผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพก็คือ การห่อผักด้วยแพนเค้ก! นำมะเขือเทศ ผักโขม แครอท และชีสมาสคาโปเนมาห่อในแพนเค้กแต่ละชิ้น แล้วโรยด้วยชีสขูดฝอย นำไปอบจนชีสละลาย อ่านเพิ่มเติม
ซุปอุ่นๆ รสชาติเข้มข้นนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงยี่สิบนาที สิ่งที่คุณต้องการก็มีเพียงน้ำซุปผักสำเร็จรูป ผักแช่แข็ง พาสต้าตอร์เตลลินีชีส ครีมเล็กน้อย ซอสมะเขือเทศ และสมุนไพรแห้ง บางครั้ง แม้ว่าคุณจะอยากทานอาหารที่ปรุงเองที่บ้านก็ตาม อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณกำลังทานอาหารปราศจากกลูเตน หรือแค่ควบคุมปริมาณแคลอรี่ ลาซานญ่าไร้เส้นพาสต้านี้เหมาะสำหรับคุณ! ใช้ซูกินีและมะเขือม่วงหั่นเป็นเส้นแทนเส้นพาสต้า จึงอัดแน่นไปด้วยผัก ฉ่ำน้ำ รสชาติอร่อย และเหมือนกันทุกอย่าง— อ่านเพิ่มเติม
รี ดรัมมอนด์ ยกระดับอาหารจานโปรดไปอีกขั้นด้วยสูตรพาสต้าเบคอนและฟักทองบัตเตอร์นัท เธอผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันได้อย่างลงตัว สร้างความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างรสหวานและรสเค็มในอาหารจานร้อน อ่านเพิ่มเติม
อกไก่ทอดในกระทะ เสิร์ฟบนผักคะน้าตุ๋นหลากสีสัน พร้อมมะเขือเทศเชอร์รี่ ราดด้วยเพสโต้ครีมมี่ เป็นอาหารเย็นง่ายๆ แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับวันธรรมดา เพสโต้โหระพาโฮมเมดสามารถทำล่วงหน้าได้ และ... อ่านเพิ่มเติม
เชื่อฉันเถอะ นี่ไม่ใช่แซนด์วิช BLT (เบคอน ผักกาดหอม มะเขือเทศ) แบบคลาสสิก! เคลซี นิกสัน ได้ปรับปรุงสูตรดั้งเดิมโดยใช้แพนเชตต้าแทนเบคอน ใช้ผักร็อกเก็ตแทนผักกาดหอม และใช้มะเขือเทศเขียวทอดแทนมะเขือเทศแดงแบบปกติ อ่านเพิ่มเติม
โยเกิร์ตกรีกช่วยให้ซอสสลัดกระเทียมนี้มีเนื้อครีมเนียนนุ่มและรสเปรี้ยวเล็กน้อย ในขณะที่สมุนไพรสดช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถใช้สมุนไพรชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่ (ผักชีฝรั่ง ต้นหอม โหระพา ผักชีลาว) หรือจะผสมผสานกันก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
"บางวันฉันก็อยากทำอาหารอร่อยๆ จากไก่ แต่ไม่อยากเสียเวลามาก ไก่พาร์เมซานตอบโจทย์นั้นได้อย่างลงตัว ปกติฉันจะอบไก่ในเตาอบ แต่ในเวอร์ชั่นนี้ เพื่อเป็นการเฉลิมฉลอง... อ่านเพิ่มเติม
น่องไก่ย่างที่สุกกำลังดี ซึมซับรสชาติแบบจาเมกาจัดจ้าน ด้วยน้ำพริกเจิร์กเผ็ดร้อน มะนาว และน้ำผึ้ง เสิร์ฟพร้อมสลัดมะเขือม่วงย่างและมะม่วงฉ่ำๆ เคี่ยวน้ำหมักที่เหลือจน... อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างเปปเปอโรนีรสเผ็ดและน้ำผึ้งหวาน ทำให้พิซซ่านี้โดดเด่นกว่าสูตรอื่นๆ ที่คล้ายกัน เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปเป็นฐานได้ นำแป้งไปย่างจนเกรียม แล้วใส่หน้าพิซซ่าตามต้องการ อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติหวานอมเผ็ดของกระเทียมอบนุ่มๆ แต่ไม่อยากเปิดเตาอบเพื่ออบกระเทียมแค่หัวเดียว สูตรนี้จะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่เหมือนกันโดยใช้กระทะ! ถึงแม้จะต้องใช้น้ำมันมะกอกเยอะ แต่คุณก็จะได้... อ่านเพิ่มเติม
"ลาซานญ่าจากแคว้นเอมิเลีย-โรมาญ่าของอิตาลีจานนี้ได้ช่วยเยียวยาจิตใจที่ทุกข์ระทมของผู้คนมากมายในสหรัฐอเมริกา แม้ว่าสูตรต้นตำรับจะอร่อยอยู่แล้ว แต่ลาซานญ่าแบบหลายชั้นที่อัดแน่นไปด้วยผักของฉันนั้นได้รับการรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยโดยไม่ต้อง..." อ่านเพิ่มเติม
พระเอกของเมนูนี้คือเพสโต้โฮมเมดที่ทำจากมะนาวและส้ม รสชาติสดใส หอม และสดชื่น เข้ากันได้ดีกับปลาเนื้อขาวทุกชนิด จิอาด้า เดอ ลอเรนติส เสิร์ฟเพสโต้รสส้มของเธอราดบนปลาซอร์ดฟิชย่าง—หนึ่งในเมนูที่... อ่านเพิ่มเติม
เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของสตรอว์เบอร์รี โหระพา และมะนาว ในค็อกเทลที่สดชื่นนี้ เขย่าส่วนผสมทั้งหมดในเชคเกอร์ให้เข้ากัน เพื่อให้ได้น้ำผลไม้และรสชาติออกมามากที่สุด เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งเยอะๆ อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่ามังสวิรัตินี้ไม่มีซอสเนื้อ แต่เต็มไปด้วยผักสวิสชาร์ดฉ่ำๆ และชีสถึงสี่ชนิด ได้แก่ ริคอตต้า พาร์เมซาน มอสซาเรลล่า และอาซิอาโก ให้รสชาติที่เข้มข้นและหลากหลาย ลาซานญ่าจานนี้อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อ่านเพิ่มเติม
เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของริคอตต้าเนื้อเนียนนุ่มและถั่วลันเตาอ่อนหวานในเมนูเรียกน้ำย่อยฤดูใบไม้ผลิที่กรอบและชุ่มฉ่ำ ขนมปังปิ้งทาด้วยริคอตต้า ราดด้วยสลัดถั่วลันเตาอ่อน สมุนไพรหอม และมะนาว อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังบาแกตต์ปิ้งเสิร์ฟพร้อมไส้กรอกอิตาเลียนรสหวานและพริกย่างรวม แต่สิ่งที่ทำให้เมนูเรียกน้ำย่อยนี้พิเศษอย่างแท้จริงคือซอสโปรเซคโก้ที่มีรสชาติเบา สดชื่น และเผ็ดเล็กน้อย ทาซอสลงบนขนมปังเมื่อประกอบเป็นครอสตินีหรือ... อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าไส้กรอกและมะเขือม่วงจานนี้ทำง่ายและอัดแน่นไปด้วยรสชาติมากมาย ซอสเนื้อและมะเขือม่วงสามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ก่อนเสิร์ฟก็อุ่นให้ร้อนแล้วคลุกเคล้ากับผักที่ปรุงสุกร้อนๆ อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าอะญอลอตติสไตล์ปีเอมอนเต้ สอดไส้ถั่วลันเตาอ่อนและริคอตต้า เสิร์ฟในซอสกุ้งรสละมุน โรยด้วยพาร์เมซาน ถั่วลันเตาฝักอ่อนหั่นบาง ใบโหระพาสด และน้ำมันโหระพาหอมๆ วิธีทำอะญอลอตติเองที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม
"สลัดนี้ปรากฏครั้งแรกในหนังสือทำอาหารของโรบิน ลีช ในปี 1986 ชื่อ Lifestyles of the Rich and Famous และได้รับความนิยมอย่างมากในร้านอาหารของฉันทันที ด้วยรสชาติเข้มข้นของลูกแพร์ ซึ่งได้จากการเคี่ยวไฟอ่อนเป็นเวลานาน" อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชโฮกี้ชิ้นนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อวัวอบ เนื้อไก่งวง และแฮม พร้อมผักสดและผักดองในน้ำสลัดวินิเกรต อร่อยและอิ่มท้อง เหมาะสำหรับเป็นอาหารกลางวันแบบเร่งรีบ อ่านเพิ่มเติม
ข้อดีหลักของพาสต้าจานนี้คือ ทุกอย่างปรุงในกระทะใบใหญ่เพียงใบเดียว ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ทีละอย่างตามเวลาที่เหมาะสม และคุณไม่จำเป็นต้องต้มเส้นพาสต้าแยกต่างหาก! ผลลัพธ์ที่ได้คือพาสต้าที่อร่อยและฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมกับ - อ่านเพิ่มเติม
การทำลาซานญ่าแบบม้วนใช้เวลามากกว่าเล็กน้อย แต่คุณจะได้สร้างความประทับใจให้แขกด้วยเมนูสุดพิเศษ แต่ละม้วนสอดไส้ด้วยริคอตต้าและชีสอิตาเลียนอื่นๆ ราดด้วยซอสมะเขือเทศและใบโหระพา อ่านเพิ่มเติม
ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมเนื้อปลาแซลมอนพร้อมท็อปปิ้งหลากหลายแบบได้อย่างรวดเร็ว สร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ได้ทุกครั้ง วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทาปลาด้วยน้ำผึ้งแล้วโรยด้วยพริกไทยดำและเปลือกมะนาวขูด อยากลองอะไรที่ท้าทายกว่านี้ไหม? ลองทาด้วยซอสพริกดูสิ! อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติของลาซานญ่าอิตาเลียน แต่ไม่มีเวลาที่จะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและนำไปอบ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! ลาซานญ่าสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้กระทะบนเตา และถึงแม้จะดูเลอะเทอะเล็กน้อย แต่ก็ดูน่าอร่อยอย่างแน่นอน มีครบทุกอย่าง— อ่านเพิ่มเติม
ใช้ซอสแรนช์สำเร็จรูปมาทำซอสใหม่ที่เหมาะสำหรับพิซซ่า ซอสพริกจะเพิ่มรสชาติจัดจ้าน ในขณะที่ใบโหระพาจะเพิ่มกลิ่นหอม นอกจากพิซซ่าแล้ว คุณยังสามารถใช้เป็นน้ำจิ้มกับผัก แครกเกอร์ หรือเกล็ดขนมปังได้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
ซอสมะเขือเทศรสจัดจ้านนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทานคู่กับผักหรือขนมปังแท่ง ใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับพาสต้า และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเคบับเมื่อคุณต้องการเปลี่ยนจากซอสมะเขือเทศแบบดั้งเดิม ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่หวานและ... อ่านเพิ่มเติม
กำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะถูกใจแขกทุกคนอยู่หรือเปล่า? รับรองว่าถูกใจทุกโอกาสแน่นอน: ขนมปังปิ้งริคอตต้ากับเพสโต้โฮมเมด เมื่อเทียบกับเพสโต้สำเร็จรูป เพสโต้โฮมเมดจะเค็มน้อยกว่า ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติอย่างเต็มที่ อ่านเพิ่มเติม
อบมีทโลฟเนื้อฉ่ำๆ ในพิมพ์กลม แล้ววางมันฝรั่งหั่นบางๆ ไว้ด้านบน จากนั้นอบต่อจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศรสเผ็ด มีทโลฟทรงกลมนั้น... อ่านเพิ่มเติม
สำหรับคนรักปีกไก่รสเผ็ด รับรองว่าไม่เผ็ดไม่พอ! ปีกไก่ชุบแป้งผสมพริกป่น ทอดจนกรอบ แล้วคลุกเคล้ากับซอสเผ็ด เสิร์ฟพร้อมซอสบลูชีสสำหรับจิ้ม ทานให้เย็นลง... อ่านเพิ่มเติม
สเต็กเนื้อลอนดอนบรอยเลอร์ย่าง ราดด้วยชีสพาร์เมซาน หั่นบางๆ ตามแนวขวาง เสิร์ฟพร้อมผักย่าง เห็ด และเบคอน สมุนไพรแห้งแบบอิตาเลียนและใบโหระพาช่วยเพิ่มรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน อ่านเพิ่มเติม
เพลิดเพลินไปกับรสชาติกลมกล่อมของเพสโต้และมะเขือเทศหวานฉ่ำในทาร์ตฤดูร้อนหอมกรุ่นชิ้นนี้ ทาร์ตนี้อัดแน่นไปด้วยเพสโต้โฮมเมดจากใบโหระพาและผักชีฝรั่งในปริมาณเท่าๆ กัน ตักใส่ลงในแป้งทาร์ตที่อบไว้ครึ่งหนึ่ง วางมะเขือเทศหั่นบางๆ ไว้ด้านบน แล้วนำไปอบต่อจนสุก อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากพาสต้าเฟต้าชีสและมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ได้รับความนิยมในอินเทอร์เน็ต มันง่ายเหมือนกัน แต่เราเปลี่ยนเฟต้าชีสเป็นชีสแพะ และด้วยหม้อหุงช้า ทำให้เสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที! พาสต้าเส้นสั้นทรงกระบอกจะเหมาะกับสูตรนี้ที่สุด อ่านเพิ่มเติม
“ปีกไก่ย่างเป็นเมนูโปรดของฉันเลย เวลาที่ฉันไม่อยากทอด” เมแกน มิทเชลล์กล่าว “การย่างทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบและรสชาติรมควันที่หาไม่ได้จากวิธีอื่นเลย ฉัน...” อ่านเพิ่มเติม
สูตรปีกไก่ย่างนี้ใช้การย่างสองโซน: โซนแรกเย็นกว่า และโซนที่สองอยู่เหนือถ่านโดยตรง วิธีนี้ช่วยให้ไก่สุกทั่วถึงด้านใน ในขณะที่หนังสุกอย่างช้าๆ และสม่ำเสมอ ด้วยกระบวนการย่างที่รวดเร็วนี้ อ่านเพิ่มเติม
มีทโลฟแต่ละชิ้นนี้ทำจากเนื้อไก่บดแทนเนื้อวัวและเนื้อหมูผสมแบบดั้งเดิม แต่เครื่องเทศ สมุนไพรสด และชีสพาร์เมซานทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม นำไปอบบนถาดอบพร้อมกับมันเทศและบรอกโคลี... อ่านเพิ่มเติม
ซุปกาซปาโชนี้ทำจากมะเขือเทศลูกเล็ก ต้นหอม และบวบ ก่อนนำไปปั่น ให้ย่างผักจนไหม้เกรียมเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและลึกขึ้น เมื่อเสิร์ฟ ให้ราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ใส่ทูน่ากระป๋อง ถั่วเขียวลวก และแครอทลงในพาสต้าโบว์ไทที่ปรุงสุกและแช่เย็นแล้ว ราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากน้ำส้มสายชูไวน์ขาวและสมุนไพร เพื่อทำสลัดที่อิ่มท้อง อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ อ่านเพิ่มเติม
มะเขือเทศซานโกลด์นั้นหวานราวกับลูกอม! ความหวานของมัน ผสานกับรสอูมามิของชีสพาร์เมซานและเปโคริโน เปลี่ยนพาสต้าธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารอิตาเลียนที่อร่อยเหลือเชื่อ เติมใบโหระพาสดลงไปก็อร่อยได้เลย! อ่านเพิ่มเติม
เมนูเรียกน้ำย่อยมะเขือม่วงทอดกรอบนี้จะถูกใจไม่เฉพาะผู้ทานมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบปีกไก่ทอดด้วย มะเขือม่วงหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกด้วยแป้งปรุงรส จากนั้นชุบแป้งเบียร์ข้นๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ สำหรับจิ้ม: อ่านเพิ่มเติม
ถ้ายังไม่ถึงฤดูใบโหระพา ลองทำเพสโต้จากมะเขือเทศตากแห้งใส่ถั่ววอลนัทดู ซอสมีรสชาติกลมกล่อมทั้งหวานและเค็ม เข้ากันได้ดีกับพาสต้า หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทานคู่กับขนมปัง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับผัก หรือใส่ใน... อ่านเพิ่มเติม
สัมผัสความอร่อยลงตัวของชีสแพะเนื้อเนียนนุ่ม ถั่วพิสตาชิโอกรุบกรอบ และมะเขือเทศตากแห้งรสหวานอมเปรี้ยว ในเมนูเรียกน้ำย่อยเสียบไม้สุดหรูนี้ ก่อนนำมะเขือเทศตากแห้งเสียบไม้ ควรวางบนกระดาษซับน้ำมันและพักไว้สักครู่ อ่านเพิ่มเติม
ดอกบวบอ่อนยัดไส้ชีสแล้วนำไปชุบแป้งทอดจนกรอบสีเหลืองทอง เป็นของว่างฤดูร้อนสไตล์อิตาเลียนที่แสนอร่อย สำหรับไส้ ให้ลองใช้ริคอตต้าชีสคุณภาพดีที่ทำจากนมสดแท้ๆ อ่านเพิ่มเติม
ถ้าสิ่งที่คุณชื่นชอบที่สุดเกี่ยวกับพิซซ่าไส้แน่นคือขอบแป้งที่ยัดไส้ ก็อบแค่ขอบแป้งอย่างเดียวก็ได้! รี ดรัมมอนด์ แนะนำว่าอย่าแค่ใส่ชีสอย่างเดียว แต่ควรใส่เครื่องเคียงพิซซ่าทุกอย่างลงไปด้วย ได้แก่ ซอส เป็ปเปอร์โรนี และชีสสามชนิด อ่านเพิ่มเติม
พริกยัดไส้สูตรมังสวิรัตินี้ใช้มะเขือม่วงแทนเนื้อบด ผลลัพธ์ที่ได้ก็ยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน! มะเขือม่วงถูกนำมาปรุงสุกกับข้าวอาร์โบรีโอและชีสเนื้อครีม ทำให้ได้ไส้ที่เข้มข้น อิ่มท้อง และอร่อยมาก อ่านเพิ่มเติม
พริกเปปพาเดวหมัก นำมาสอดไส้ด้วยซาลามีซอปเปรสซาต้าหั่นเป็นชิ้นม้วน ใบโหระพา และบลูชีส เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับไวน์ ยัดไส้ลงในพริกให้ทั่ว โดยให้เห็นชั้นต่างๆ ของพริกด้วย อ่านเพิ่มเติม
มะเขือม่วงพาร์มาแสนอร่อยรวมรสชาติเด่นๆ ไว้ในเมนูเรือเล็กๆ น่ารักนี้ ที่จะกลายเป็นไฮไลท์ของโต๊ะอาหารในวันหยุดอย่างแน่นอน แทนที่จะทอดในน้ำมันท่วม ลองอบในเตาอบดู แล้วโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังก็จะได้รสชาติที่เหมือนกัน... อ่านเพิ่มเติม
ส่วนที่อร่อยที่สุดของพิซซ่านี้คือขอบที่เต็มไปด้วยมอสซาเรลล่ารมควันเยิ้มๆ หลายคนมักจะเหลือขอบไว้ แต่พิซซ่านี้จะถูกกินหมดเกลี้ยงชิ้นสุดท้ายแน่นอน! ยิ่งไปกว่านั้น พิซซ่านี้อบในกระทะเหล็กหล่อ ซึ่งช่วยให้... อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าเป็นอาหารที่อร่อยเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันเต็มไปด้วยซอสเนื้อเข้มข้นและโรยหน้าด้วยชีสสองชนิดที่เยิ้มๆ พิซซ่านี้มีรสชาติคล้ายไก่พาร์เมซาน แต่ทำง่ายกว่ามาก โดยไม่ต้องชุบแป้งไก่ก่อน อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นมังสวิรัติเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ทำจากถั่วเลนทิลและเห็ด ผสมกับวอลนัท พาร์เมซาน และสมุนไพรหอม เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อย ราดด้วยเพสโต้โฮมเมดสดใหม่ อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังม้วนชุบซอสมะเขือเทศ สอดไส้ด้วยเปปเปอโรนีและมอสซาเรลล่าชีส อัดแน่นไปด้วยรสชาติของพิซซ่าเปปเปอโรนีสุดโปรด เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมหากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกและนำเสนออาหารเรียกน้ำย่อยที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่ อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหาอาหารทานเล่นหรืออาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนที่ทุกคนในกลุ่มใหญ่ที่มีความชอบแตกต่างกันสามารถรับประทานได้ อารันชินีมังสวิรัติกับอาร์ติโชคนี้เหมาะอย่างยิ่ง! อารันชินีมีต้นกำเนิดจากซิซิลี และโดยพื้นฐานแล้วก็คือลูกข้าวริซอตโต้ที่... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อลูกวัวนุ่มๆ ม้วนสอดไส้ชีสที่ละลายในปาก และอาหารอิตาเลียนรสเลิศ เช่น คอปปอคโคล่า ซอปเปรซัตตา และโปรsciutto นำไปทอดในกระทะ แล้วราดด้วยซอสเห็ดมาร์ซาล่ารสชาติกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าผักจานนี้อัดแน่นไปด้วยผลผลิตอันสดใสของฤดูร้อน บวบ มะเขือม่วง มะเขือเทศ และมอสซาเรลล่าชีสมากมาย ทำให้ลาซานญ่าจานนี้เบา สดชื่น อิ่มท้อง และมีคุณค่าทางโภชนาการ แทนที่จะใช้เส้นลาซานญ่า สูตรนี้ใช้แป้งเกี๊ยวแทน อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่ทอดเป็นของว่างยอดนิยมที่ทานคู่กับเบียร์ และถ้าคุณมีเพื่อนกลุ่มใหญ่มาบ้าน ลองเซอร์ไพรส์เพื่อนๆ ด้วยปีกไก่ทอด 3 รสชาติ ได้แก่ ซอสบาร์บีคิวผสมน้ำผึ้ง ซอสเนยรสเผ็ด และซอสเปลือกส้ม อ่านเพิ่มเติม
หากคุณยังไม่เคยลองรสชาติที่ผสมผสานกันระหว่างสตรอว์เบอร์รีสดหวานฉ่ำและใบโหระพาหอมๆ เค้กนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการสำรวจรสชาติใหม่ๆ ขนมชิ้นนี้ประกอบด้วยเค้กวานิลลาเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำสองชั้นประกบด้วยวิปครีมฟูนุ่ม อ่านเพิ่มเติม
ของหวานแสนอร่อยและสดชื่นนี้มีรสชาติสตรอว์เบอร์รีเข้มข้น ผสานกับกลิ่นหอมสดชื่นของน้ำส้มบัลซามิกและใบโหระพาที่เข้ากันอย่างลงตัวกับความหวานของสตรอว์เบอร์รี ปริมาณน้ำตาลสามารถปรับได้ตามความชอบ อ่านเพิ่มเติม
ในสูตรนี้ จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ได้นำพายสตรอยเซลแบบคลาสสิกมาปรับให้เข้ากับฤดูใบไม้ผลิ ครีมเปรี้ยวทำให้พายนุ่มและชุ่มชื้นกำลังดี ในขณะที่สตรอว์เบอร์รีสด ใบโหระพา และเปลือกเลมอนขูดฝอยช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใส และแน่นอนว่า จะขาดความกรุบกรอบไปได้อย่างไร? อ่านเพิ่มเติม
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนนั้นเรียบง่าย เบา และสดชื่น เหมือนฤดูร้อน ลองทำกุ้งกับคูสคูสดูสิ แล้วจะกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
หอคอยขนาดจิ๋วเหล่านี้ทำจากแตงกวาฝานบางๆ ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมแทนทาร์ต ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแคลอรี่ต่ำ บีบครีมชีสรสชาติอร่อยลงบนแตงกวา วางสเต็กย่างฝานบางๆ องุ่นฝานบางๆ และอื่นๆ ลงไป อ่านเพิ่มเติม
พระเอกของเมนูนี้ไม่ได้อยู่ที่เนื้อสเต็กมากนัก แต่เป็นซอสที่เคี่ยวอยู่ต่างหาก เห็ดพอร์โทเบลโล ไวน์แดง ซอสวูสเตอร์เชียร์ และเครื่องเทศนานาชนิด รวมถึงสมุนไพรหอมต่างๆ ทำให้ซอสมีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ เสิร์ฟสเต็กในซอสพร้อมข้าวสวย อ่านเพิ่มเติม
ปันซาเนลลา (Panzanella) เป็นสลัดฤดูร้อนของอิตาลี ทำจากขนมปังหั่นเต๋าและมะเขือเทศในน้ำสลัดรสเปรี้ยวที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับบาร์บีคิว และหากคุณกำลังย่างสเต็ก ทำไมไม่ลองใส่สเต็กลงในสลัดด้วยล่ะ? หั่นเนื้อ - อ่านเพิ่มเติม
อินโวลตินี (Involtini) เป็นโรลแบบอิตาลีชนิดหนึ่ง ทำจากเนื้อสเต็กบางๆ สอดไส้ สูตรของจิอาด้า เดอ ลอเรนติส ได้แรงบันดาลใจจากเทคนิคโบราณของการทำอาหารโรมัน คือชาวโรมันจะซื้อเนื้อวัวราคาถูกจากตลาดแล้วนำมาห่อด้วยอะไรก็ได้ตามต้องการ อ่านเพิ่มเติม
เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของสตรอว์เบอร์รีสดหวานหอม ใบโหระพาหอมกรุ่น และน้ำส้มบัลซามิกเปรี้ยวอมหวานในเค้กสูตรนี้ สตรอว์เบอร์รีที่แช่ในน้ำเชื่อมจะวางบนฐานเค้กกรุบกรอบที่ผ่าครึ่ง และราดด้วยวิปครีม อ่านเพิ่มเติม
รสชาติของซุปผักเพื่อสุขภาพนี้จะดียิ่งขึ้นด้วยชีสพาร์เมซานสองเท่า ใส่เปลือกชีสพาร์เมซานลงในน้ำซุปขณะเคี่ยวเพื่อเพิ่มรสอูมามิ จากนั้นโรยชีสขูดลงบนซุปที่ปรุงเสร็จแล้วในชาม แม้จะมีผลไม้ฤดูใบไม้ผลิที่บอบบางมากมาย - อ่านเพิ่มเติม
อิ่มอร่อยกับรสชาติอันแสนอร่อยของปอเปี๊ยะเอเชียเนื้อเบาและฉ่ำในรูปแบบสลัด ไม่ต้องเสียเวลาประกอบปอเปี๊ยะ เพียงแค่หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นบางๆ แล้วคลุกเคล้ากับเส้นหมี่ในน้ำสลัดถั่วลิสงรสชาติกลมกล่อม โรยหน้าด้วยผักชีสับ อ่านเพิ่มเติม
นี่คือสูตรขนมปังโรลที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลา: เครื่องทำขนมปังจะนวดและอบแป้งให้ คุณเพียงแค่ต้องปั้นขนมปังเป็นรูปทรงต่างๆ อย่างรวดเร็วในระหว่างรอบการอบ เนยสมุนไพรจะเพิ่มรสชาติ และทำให้ขนมปังลอกออกจากเครื่องทำได้ง่ายขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ฟริตตาต้าขนาดเล็กสไตล์อิตาเลียนของอินา การ์เทน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบ สามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ เมื่อพร้อมเสิร์ฟ คุณเพียงแค่ต้องอุ่นให้ร้อน สูตรนี้ค่อนข้างง่าย และฟริตตาต้าจะอบในภาชนะอบ อ่านเพิ่มเติม
สมูทตี้ใบโหระพาแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ มีกลิ่นหอมมากและรสชาติเหมือนของหวานจริงๆ! ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติและน้ำเชื่อมมะนาวโฮมเมด ซึ่งช่วยเสริมรสชาติเปรี้ยวอมหวานของใบโหระพาได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม










































































































