กรานิต้าสตรอว์เบอร์รีและโหระพา

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 8 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 100, ไขมันทั้งหมด 0 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 0 จี., คาร์โบไฮเดรต 24 จี., เส้นใย 1.5 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 0 มก. น้ำตาล 21 จี.

ของหวานแสนอร่อยและสดชื่นนี้มีรสชาติสตรอว์เบอร์รีเข้มข้น ผสานกับกลิ่นหอมสดชื่นของน้ำส้มบัลซามิกและใบโหระพา ซึ่งช่วยเสริมความหวานของสตรอว์เบอร์รีได้อย่างลงตัว ปริมาณน้ำตาลสามารถปรับได้ตามความหวานของสตรอว์เบอร์รี เป็นของหวานที่ลงตัวที่สุดสำหรับปิดท้ายมื้ออาหารวันหยุด! แต่ละเสิร์ฟมีแคลอรี่เพียงประมาณ 100 แคลอรี่เท่านั้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
สตรอว์เบอร์รี 450 กรัม เด็ดขั้วและผ่าครึ่ง
ใบโหระพาสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ + ใบโหระพา 4 ใบสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สตรอว์เบอร์รี, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟปานกลาง คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด ประมาณ 3-5 นาที ยกลงจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลง ส่วนผสมควรมีลักษณะเหมือนน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
นำสตรอว์เบอร์รีและใบโหระพาใส่ลงในเครื่องปั่นอาหารแล้วปั่นจนเนียน เติมน้ำเชื่อมแล้วปั่นต่ออีกเล็กน้อย เทใส่พิมพ์อบสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้ว ปิดให้สนิทด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่แข็งประมาณ 2 ชั่วโมง

เมื่อขอบเริ่มแข็งตัว ให้ใช้ส้อมขูดน้ำแข็งออก ทำซ้ำขั้นตอนนี้ทุกๆ 1-2 ชั่วโมง จากนั้นขูดเป็นระยะๆ จนกว่าเกล็ดน้ำแข็งจะแข็งตัวเป็นก้อนคล้ายหิมะ นำไปแช่แข็งข้ามคืน
แบ่งน้ำแข็งไสใส่ชามแต่ละใบ แล้วตกแต่งแต่ละชามด้วยใบโหระพา

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารเย็น / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

รวมสูตรอาหาร