กรานิต้ากาแฟและมะนาว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 4 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟรสเข้มข้น หอมกรุ่น สามารถดื่มด่ำกับเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นนี้ได้แม้ในวันที่อากาศร้อน ด้วยการทำกรานิตาแบบอิตาเลียนแสนสดชื่น ของหวานแช่แข็งชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะหรืออุปกรณ์พิเศษใดๆ เพียงแค่ชงกาแฟ ผสมกับน้ำตาลและวานิลลา แล้วนำไปแช่แข็งในภาชนะตื้นๆ เพื่อป้องกันไม่ให้กลายเป็นก้อนน้ำแข็ง ให้ใช้ส้อมขูดกรานิตาหลายๆ ครั้งขณะที่มันกำลังแข็งตัว วิธีนี้จะทำให้กรานิตามีเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู อร่อย และรับประทานได้ง่ายด้วยช้อน เสิร์ฟพร้อมวิปครีมและเหล้าลิมอนเชลโล รสชาติเปรี้ยวสดชื่นของซิตรัสจะเข้ากันได้ดีกับรสชาติเข้มข้นของกาแฟ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กาแฟอุ่น 3 ถ้วย
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
วิปครีมหวานเล็กน้อย สำหรับเสิร์ฟ
ลิโมเนลโล สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กาแฟ, เหล้าลิมอนเชลโล, สารสกัดวานิลลา, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามผสมกาแฟ น้ำตาล วานิลลา และเกลือ คนจนน้ำตาลละลาย เทลงในพิมพ์อบสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้ว แล้วนำไปแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง นำออกจากช่องแช่แข็งแล้วใช้ส้อมขูดน้ำแข็งออก
นำกลับไปแช่ในช่องแช่แข็งอีก 2 ชั่วโมง แล้วขูดอีกครั้ง หากเกล็ดน้ำแข็งยังไม่แข็งตัว ให้นำกลับไปแช่ในช่องแช่แข็งแล้วขูดอีกครั้ง เสิร์ฟพร้อมวิปครีมหรือราดด้วยน้ำเชื่อม 15 มล. เหล้าลิมอนเชลโล.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารฤดูร้อน / เครื่องดื่มกาแฟและช็อกโกแลต / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / / อาหารอิตาเลียน

รวมสูตรอาหาร