กรานิต้ามะนาว

กรานิตาแบบอิตาเลียนเป็นการผสมผสานระหว่างซอร์เบต์และไอศกรีมผลไม้ ทำกรานิตาโดยใช้น้ำมะนาวหวานแล้วนำไปแช่แข็ง โดยจำหลักการสำคัญที่สุดไว้เสมอคือ ต้องใช้ส้อมขูดกรานิตาอยู่ตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้แข็งตัวเป็นก้อนน้ำแข็ง แต่ให้เป็นเนื้อเนียนเหมือนหิมะ เสิร์ฟกรานิตาในถ้วยเล็กๆ ราดด้วยครีมริคอตต้าเบาๆ และโรยด้วยเปลือกมะนาวขูดสด ของหวานชนิดนี้สดชื่นมาก รสชาติและเนื้อสัมผัสลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ เป็นของหวานที่ลงตัวหลังมื้ออาหารมื้อใหญ่ และเป็นของว่างที่ช่วยคลายร้อนได้ดีในวันที่อากาศร้อน

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: