กรานิต้าแครนเบอร์รี่ผสมวอดก้า

คะแนนโหวต: 1

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 7 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

กรานิต้าสไตล์อิตาเลียนนี้ คล้ายกับไอศกรีมผลไม้ เป็นของหวานเบาๆ สดชื่น ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคลายร้อนในฤดูร้อน กรานิต้าแครนเบอร์รี่ทำจากน้ำแครนเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาล น้ำมะนาว และวอดก้าเล็กน้อย ต่างจากไอศกรีมโฮมเมดแบบดั้งเดิม ของหวานชนิดนี้สะดวกเพราะไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม หลักการพื้นฐานคือใช้ส้อมขูดกรานิต้าทุกๆ ชั่วโมงขณะแช่แข็ง จนกระทั่งแข็งตัวเป็นเนื้อเนียนเหมือนหิมะ รสชาติของกรานิต้าแครนเบอร์รี่นั้นสดชื่น มีชีวิตชีวา และกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมแครนเบอร์รี่สดตกแต่ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำแครนเบอร์รี่ 2 ถ้วย
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย
วอดก้า 1/4 ถ้วย
แครนเบอร์รี่สด 6 ลูก สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำแครนเบอร์รี่, น้ำตาล, น้ำมะนาว, วอดก้า, แครนเบอร์รี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดกลางก้นหนา ผสมน้ำแครนเบอร์รีและน้ำตาล แล้วตั้งไฟปานกลางจนน้ำตาลละลาย เทส่วนผสมแครนเบอร์รีลงในภาชนะอบแก้วขนาด 9 x 13 x 2 นิ้ว ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท คนน้ำมะนาวและวอดก้าลงไป นำไปแช่แข็งประมาณ 2 ชั่วโมง จนกระทั่งเกล็ดน้ำแข็งจับตัวเป็นเกล็ดน้ำแข็ง คนด้วยส้อม ทำซ้ำขั้นตอนการแช่แข็ง โดยคนทุกชั่วโมงเพื่อให้เกิดผลึกน้ำแข็ง แช่แข็งอย่างน้อย 5 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
แบ่งน้ำแข็งไสใส่ชาม 6 ใบ ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่สดหากต้องการ แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / งานเลี้ยงค็อกเทล / ค็อกเทลแอลกอฮอล์ / ค็อกเทลที่มีวอดก้าเป็นส่วนประกอบ / ค็อกเทลแช่แข็ง / อาหารอเมริกัน / อาหารอิตาเลียน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

รวมสูตรอาหาร