หิมะโกเมน-ลาเวนเดอร์ (กรานิต้า)

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - เกล็ดน้ำแข็งรสทับทิมและลาเวนเดอร์ (Granita)

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 107, ไขมันทั้งหมด 0 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 27 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 23 มก. น้ำตาล 26 จี.

ของหวานที่เบาและหรูหรานี้เป็นของหวานที่ลงตัวที่สุดสำหรับการปิดท้ายมื้ออาหารมื้อใหญ่ ในการทำกรานิต้า เราจะผสมน้ำทับทิมรสเปรี้ยวอมหวานกับเหล้ารัมปรุงรส น้ำมะนาวสดชื่น และดอกลาเวนเดอร์บด นำส่วนผสมทั้งหมดไปแช่แข็งในชามกว้างและตื้น แล้วใช้ส้อมคนทุกๆ 20 นาทีในช่วงสองสามชั่วโมงแรก เพื่อให้ได้เกล็ดน้ำแข็งละเอียดที่อร่อย เมื่อแข็งตัวสนิทแล้ว ให้ใช้ส้อมขูดอีกครั้งและเสิร์ฟในแก้วสวยๆ ตกแต่งด้วยดอกลาเวนเดอร์ เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสพิเศษ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำทับทิม 3 ถ้วย
ดอกลาเวนเดอร์สดสับ 1 ช้อนชา + ดอกไม้สำหรับตกแต่ง
น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
เหล้ารัมปรุงรส 0.5 ถ้วย (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำทับทิม, รัม, ซอร์เบต์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมน้ำทับทิมและลาเวนเดอร์ในชามสแตนเลสแช่เย็น เติมน้ำมะนาวและเหล้ารัม (ถ้าใช้) นำไปแช่แข็งจนส่วนผสมเริ่มเซ็ตตัวบริเวณขอบ ประมาณ 20-25 นาที
คนน้ำแข็งไสให้ฟู แล้วนำไปแช่แข็งต่อ โดยใช้ส้อมขูดทุกๆ 20-25 นาที จนกว่าจะฟูและเป็นเกล็ดน้ำแข็งคล้ายเกล็ดน้ำแข็ง ประมาณ 2.5 ชั่วโมง จากนั้นปิดฝาแล้วแช่แข็งข้ามคืน ใช้ส้อมขูดน้ำแข็งไสใส่แก้วมาร์ตินี่ ตกแต่งด้วยดอกลาเวนเดอร์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / งานเลี้ยงค็อกเทล / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / ค็อกเทลแอลกอฮอล์ / ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของเหล้ารัม / ค็อกเทลแช่แข็ง

รวมสูตรอาหาร