ซอร์เบต์สตรอว์เบอร์รีลาเวนเดอร์
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 30 นาที
ซอร์เบต์แสนอร่อยและเข้มข้นนี้ทำจากสตรอว์เบอร์รีสดบดผสมกับน้ำเชื่อมลาเวนเดอร์หอมๆ และน้ำเลมอน ซึ่งให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ลงตัว สามารถเตรียมส่วนผสมได้ตั้งแต่คืนก่อน แล้วนำไปแช่แข็ง และเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดชื่นและน่าสนใจในวันถัดไป น้ำเชื่อมลาเวนเดอร์ก็สามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้เช่นกัน นอกจากซอร์เบต์แล้ว ยังเหมาะสำหรับของหวานและเครื่องดื่มอื่นๆ เช่น ราดบนไอศกรีม แพนเค้ก หรือใส่ในชา
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
ซอร์เบต์
- น้ำสตrawberryบด 5 ถ้วยตวง (กรองผ่านตะแกรง) จากสตrawberryสดประมาณ 8 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อมลาเวนเดอร์ 3/4 - 1 ถ้วย (ดูสูตรด้านล่าง)
- น้ำมะนาว 0.5 ถ้วย
น้ำเชื่อมลาเวนเดอร์
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1.5 ถ้วย
- ลาเวนเดอร์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ลาเวนเดอร์, น้ำมะนาว, สตรอว์เบอร์รี, ซอร์เบต์
ปรุงอาหารตามสูตร:
- หั่นสตรอว์เบอร์รีเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วกรองผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเอาเมล็ดออก จากนั้นใส่ไซรัปลาเวนเดอร์ที่เย็นแล้วและน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน ชิมดูเพื่อให้แน่ใจว่าความหวานและความเปรี้ยวลงตัว
- นำไปแช่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน
ทางออก: 1.4 ลิตร
น้ำเชื่อมลาเวนเดอร์ผสมน้ำตาลและน้ำในหม้อ ตั้งไฟให้เดือดแล้วลดไฟลง เคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมด ยกลงจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น นำน้ำเชื่อมไปต้มอีกครั้งแล้วใส่ลาเวนเดอร์แห้งลงไป ปิดฝาแล้วแช่ทิ้งไว้ 30 นาที กรองแล้วปล่อยให้เย็น เก็บน้ำเชื่อมไว้ในตู้เย็น.
ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แนนซี ฟอร์เรสต์ เป็นเชฟและนักอบขนมมืออาชีพ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
