ซอร์เบต์ส้ม

คะแนนโหวต: 10

เวลา: 2 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 1000 มล.

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 154, ไขมันทั้งหมด 2 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ของหวานแช่แข็งง่ายๆ นี้ทำจากน้ำส้มและน้ำมะนาวคั้นสด ผิวเลมอนขูด และนม หากคุณชอบไอศกรีมแต่พยายามหลีกเลี่ยงแคลอรี่ส่วนเกิน ซอร์เบต์ส้มคือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาล 200 กรัม
เปลือกส้มขูดละเอียด 1.5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำส้มคั้นสด 2 ถ้วยตวง (จากส้มประมาณ 900-1400 กรัม)
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
นมสดเย็นจัด 1.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำตาล, ส้ม, เปลือกส้ม, น้ำส้ม, น้ำมะนาว, สารสกัดวานิลลา, น้ำนม, ซอร์เบต์ส้ม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในเครื่องปั่นอาหาร ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นนม แล้วปั่นจนน้ำตาลละลาย ประมาณ 1 นาที เทส่วนผสมลงในชาม แล้วคนให้เข้ากับนม ปิดฝาชาม แล้วแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง จนส่วนผสมมีอุณหภูมิ 4°C (39°F) หรือต่ำกว่า
เทส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศกรีมและปั่นจนได้เนื้อสัมผัสเหมือนไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ เสิร์ฟทันทีหรือใส่ภาชนะมีฝาปิดแล้วแช่แข็งจนแข็งตัวประมาณ 3 ชั่วโมง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / อัลตัน บราวน์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน