ซอร์เบแตงโม

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 4 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 1 ลิตร

ซอร์เบต์ผลไม้รสแตงโมที่เบาและสดชื่นนี้เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับงานปาร์ตี้ในบ้านช่วงฤดูร้อน หรือเป็นของหวานปิดท้ายมื้อค่ำที่สมบูรณ์แบบ สามารถทำได้โดยใช้แตงโมหรือแตงชนิดอื่นๆ นำเนื้อแตงโมมาตีให้ขึ้นฟู ผสมกับน้ำมะนาว น้ำตาล และวอดก้าสองสามช้อน ปริมาณแอลกอฮอล์ในของหวานนี้ไม่น่าจะทำให้คุณเมา แต่จะช่วยเพิ่มรสชาติของผลไม้ให้ดียิ่งขึ้น ในการทำซอร์เบต์ให้แข็งตัว คุณจะต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม โดยเทส่วนผสมที่เย็นจัดลงไป แล้วนำไปแช่เย็นในช่องแช่แข็งอีกสองสามชั่วโมงก่อนรับประทาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แตงโมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 0.6 กิโลกรัม (แตงโมฮันนี่ดิวหรือแตงแคนตาลูป)
น้ำมะนาวคั้นสด 3 ช้อนโต๊ะ
วอดก้า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 250 กรัม ประมาณ 1 และ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงโม, น้ำมะนาว, น้ำตาล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่แตงโมหรือแตงไทยลงในเครื่องปั่นอาหารแล้วปั่นจนเนียน จากนั้นเติมน้ำมะนาว วอดก้า และน้ำตาล แล้วปั่นต่ออีก 30 วินาที นำส่วนผสมไปแช่เย็นจนอุณหภูมิลดลงเหลือ 4°C (39°F) ซึ่งอาจใช้เวลาตั้งแต่ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของส่วนผสมและตู้เย็นของคุณ
เทส่วนผสมที่เย็นแล้วลงในเครื่องทำไอศกรีมและแช่แข็งตามคำแนะนำของผู้ผลิต จากนั้นย้ายซอร์เบต์ใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิทและแช่แข็งต่ออีก 3-4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / อัลตัน บราวน์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน