เวลา: 10 นาที บวกเวลาแช่แข็ง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ชื่อ "มาร์ตินี่" ในปัจจุบันไม่ได้หมายถึงแค่เครื่องดื่มชื่อดังเท่านั้น แต่ยังหมายถึงค็อกเทลที่เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่แบบพิเศษอีกด้วย ค็อกเทลชนิดนี้ดูหรูหราและเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้เสมอ แตงโมให้สีชมพูระเรื่อชวนดื่ม ให้ความรู้สึกสดชื่นและเหมาะกับฤดูร้อน คุณสามารถตกแต่งขอบแก้วด้วยน้ำตาลทรายหรือเกลือ และเปลือกมะนาวฝานบางๆ ได้ และถึงแม้ว่าค็อกเทลชนิดนี้จะมีจำหน่ายเฉพาะฤดูกาล แต่คุณสามารถแช่แข็งแตงโมบดไว้ และเสิร์ฟให้แขกได้ลิ้มลองได้ทุกช่วงเวลาของปี

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• น้ำ 0.5 ถ้วย
• แตงโม 5 ถ้วย (เอาเมล็ดออกแล้ว)
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• วอดก้า 1 และ 1/4 ถ้วย
• เหล้าเมล่อน 60 มล. (ไม่จำเป็น)
• เปลือกมะนาวขูดเป็นเกลียว 8 เส้น สำหรับตกแต่ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แตงโม, สุรา, น้ำเชื่อม, น้ำมะนาว, วอดก้า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในหม้อขนาดเล็ก นำน้ำตาลและน้ำมาต้มจนเดือด แล้วเคี่ยวต่อจนน้ำตาลละลายหมด ปล่อยให้เย็นลง
ขั้นตอนที่ 2
• นำแตงโมไปปั่นในเครื่องปั่นอาหาร เติมน้ำเชื่อมเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวานตามชอบ เทแตงโมปั่นลงในถาดทำน้ำแข็ง 2 ถาด แล้วนำไปแช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
• ผสมในเครื่องปั่น ซอร์เบแตงโมผสมน้ำมะนาว วอดก้า เหล้าเมล่อน และน้ำเชื่อม (ถ้าต้องการ) แล้วปั่นจนเนียน เทใส่แก้วมาร์ตินี่แช่เย็น 8 แก้ว และตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นเกลียว

คะแนนโหวต: 5