ซอร์เบต์องุ่นดำ

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 3 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 163, ไขมันทั้งหมด 1 จี., ไขมันอิ่มตัว - จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 41 จี., เส้นใย 1.6 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 3 มก. น้ำตาล - จี.

ซอร์เบต์องุ่นดำเนื้อเบา สดชื่นนี้ เป็นของหวานแสนอร่อย แคลอรี่ต่ำ ให้รสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมชวนหลงใหล ทำโดยการนำองุ่นดำไร้เมล็ดมาปั่นรวมกับน้ำตาลเล็กน้อย ผิวเลมอนขูด และน้ำเลมอน เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและสดชื่นยิ่งขึ้น และเติมวอดก้า 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้ซอร์เบต์มีเนื้อเนียนนุ่มขึ้น นำซอร์เบต์ไปแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีม แต่ถ้าไม่มีก็สามารถแช่แข็งในช่องแช่แข็งได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องคนตลอดเวลาเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

องุ่นดำไร้เมล็ดที่ล้างสะอาดแล้ว 4 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
ผิวเลมอนขูด 0.5 ช้อนชา
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
วอดก้า 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น แต่ช่วยให้ซอร์เบต์คงตัว)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: องุ่น, น้ำมะนาว, วอดก้า, ซอร์เบต์

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำองุ่น น้ำตาล ผิวเลมอนขูด และน้ำเลมอนใส่เครื่องปั่น ปั่นจนเนียน เทส่วนผสมลงในหม้อแล้วตั้งไฟแรงจนเดือด ต้มต่ออีก 30 วินาที แล้วยกลงจากเตา กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงละเอียด แล้วทิ้งน้ำที่เหลือ จากนั้นใส่เหล้าวอดก้าลงไปคนให้เข้ากัน
นำส่วนผสมไปแช่เย็นในตู้เย็น จากนั้นเทลงในเครื่องทำไอศกรีมและแช่แข็งตามคำแนะนำของผู้ผลิต หรือแช่แข็งในภาชนะตื้นๆ ในช่องแช่แข็ง โดยคนทุกๆ 10-15 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณโซเดียมต่ำ / ปริมาณไขมันต่ำ / เครื่องปั่น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / ไอศกรีม, ซอร์เบต์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน