เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

ซอร์เบต์เนื้อเบา ไม่หวานเกินไป แต่มีรสชาติกลมกล่อมนี้ เป็นของหวานฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบที่ทุกคนในครอบครัวจะต้องชื่นชอบ สีสันและรสชาติของราสเบอร์รี่ที่สดใสก็อร่อยอยู่แล้ว แต่หากต้องการ คุณสามารถเติมไวน์เล็กน้อยและตกแต่งด้วยพริกไทยชมพูได้ นี่อาจเป็นหนึ่งในของหวานที่ดีที่สุดที่คุณเคยทำด้วยเครื่องทำไอศกรีมของคุณเลยก็ได้

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ 6 ถ้วย (2 ถึง 2.5 ลิตร)
• น้ำองุ่นหรือน้ำแอปเปิ้ล 100% 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย
• 1.5 ช้อนโต๊ะ นมเปรี้ยว
• ครีมข้น 1/4 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ราสเบอร์รี่, น้ำองุ่น, น้ำแอปเปิล, น้ำตาล, นมเปรี้ยว, ครีม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำราสเบอร์รี่พร้อมน้ำผลไม้และน้ำตาลไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารจนเนียน กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงลงในชามเพื่อเอาเมล็ดออก ใส่ นมเปรี้ยว ครีม และเกลือเล็กน้อยลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาและแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศกรีมและแช่แข็งตามคำแนะนำของผู้ผลิต จากนั้นย้ายส่วนผสมลงในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท แช่แข็งจนแข็งตัว (อย่างน้อย 2 ชั่วโมง) เสิร์ฟซอร์เบต์โดยโรยพริกไทยตกแต่ง

คะแนนโหวต: 1