เวลา: 4 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

ทุกคนจะต้องหลงรักของหวานสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งสำหรับผู้ใหญ่จานนี้! กรานิต้าสไตล์อิตาเลียนดูน่ารักน่ารับประทานในถ้วยสตรอว์เบอร์รีที่ทานได้ การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไวน์โรเซ่และสตรอว์เบอร์รีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้ในฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• สตรอว์เบอร์รีที่เอาขั้วออกแล้ว 1 ถ้วย + สตรอว์เบอร์รีขนาดใหญ่ 12 ลูก
• ไวน์โรเซ่ 3/4 ถ้วย
• น้ำตาลทรายละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบสะระแหน่สด สำหรับเสิร์ฟ
• อุปกรณ์พิเศษ: ช้อนตักแตงโมขนาดเล็กและตะแกรงละเอียด

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

สตรอว์เบอร์รี, ไวน์สีชมพู, สะระแหน่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำสตรอว์เบอร์รีที่เอาขั้วออกแล้วใส่ลงในชามและพักไว้ ตัดส่วนบนของสตรอว์เบอร์รีขนาดใหญ่ 12 ลูกทิ้ง และตัดส่วนล่างออกเพื่อให้ตั้งตรงได้ ใช้ที่ตักแตงโมขนาดเล็กตักเนื้อสตรอว์เบอร์รีแต่ละลูกออกมาเป็นถ้วยเล็กๆ แล้วใส่เนื้อสตรอว์เบอร์รีลงในถ้วยเดียวกับสตรอว์เบอร์รี ห่อและเก็บถ้วยเบอร์รีไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมจัดเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 2
• นำไวน์ น้ำตาล และสตรอว์เบอร์รีใส่ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นด้วยความเร็วสูงจนเนียน กรองผ่านตะแกรงตาถี่ลงในถาดโลหะทรงสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้ว แช่แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมง โดยใช้ส้อมขูดส่วนผสมทุกชั่วโมงเพื่อให้ได้เนื้อเนียนเป็นเกล็ดน้ำแข็ง ห่อและแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ สามารถทำเกล็ดน้ำแข็งนี้ล่วงหน้าหนึ่งวันและเก็บไว้ข้ามคืนได้
ขั้นตอนที่ 3
• นำถ้วยใส่สตรอว์เบอร์รีออกจากตู้เย็น แล้วตักกรานิตาใส่ลงในแต่ละถ้วย ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่เล็กน้อย เก็บถ้วยสตรอว์เบอร์รีและกรานิตาไว้ในช่องแช่แข็งระหว่างที่เก็บสตรอว์เบอร์รีที่เหลือ

คะแนนโหวต: 1