ลาซานญ่าแบบง่ายๆ ในกระทะ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 488, ไขมันทั้งหมด 29 จี., ไขมันอิ่มตัว 13 จี., โปรตีน 33 จี., คาร์โบไฮเดรต 27 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 103 มก. โซเดียม 865 มก. น้ำตาล 7 จี.

ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติของลาซานญ่าอิตาเลียน แต่ไม่มีเวลาที่จะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและนำไปอบ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! ลาซานญ่าสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้กระทะบนเตา และถึงแม้จะดูเลอะเทอะเล็กน้อย แต่ก็ดูน่ารับประทานมาก มีส่วนประกอบสำคัญของลาซานญ่าอิตาเลียนคลาสสิกครบถ้วน ได้แก่ ซอสเนื้อ ชีสริคอตต้า เส้นลาซานญ่า ชีสเยอะๆ และสมุนไพรหอม สำหรับสูตรนี้ สิ่งสำคัญคือต้องใช้เส้นลาซานญ่าแบบไม่ต้องต้มก่อน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
พริกหวานสีเขียว 1 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
หัวหอมวิดาเลียสับ 0.5 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรสอิตาเลียน 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
ไส้กรอกอิตาเลียนดิบเผ็ด 2 ชิ้น (เอาเปลือกออกแล้วบดเนื้อให้เป็นชิ้นเล็กๆ)
เนื้อวัวบดส่วนคอ 450 กรัม ไขมัน 20%
1 กระป๋อง (800 กรัม) มะเขือเทศบดกระป๋อง
น้ำซุปเนื้อ 1-2 ถ้วย
แผ่นลาซานญ่าที่สุกครึ่งหนึ่ง 8 แผ่น หั่นเป็นชิ้นๆ
ริคอตต้า 2 ถ้วย
เปลือกมะนาวขูด 2 ลูก
ชีสเชดดาร์และชีสมอนเทอเรย์แจ็คขูดผสมกัน 1 ถ้วย
ใบโหระพาสดสับ 1/4 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, มะเขือเทศบด, พาสต้าลาซานญ่า, เปลือกมะนาว, โหระพา, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, หัวหอมวิดาเลีย, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่พริกหวาน หัวหอม เครื่องปรุงรสอิตาเลียน เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำบดลงไป ผัดจนผักนิ่มและหัวหอมใส ประมาณ 8 นาที จากนั้นใส่กระเทียมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
กระจายไส้กรอกและเนื้อบดให้ทั่วกระทะ ผัดด้วยช้อนไม้จนสุกประมาณ 10-12 นาที

ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำซุปให้ท่วมกระทะประมาณ 2 เซนติเมตร นำไปตั้งไฟให้เดือด แล้วใส่เส้นลาซานญาที่หักแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เส้นจมอยู่ในน้ำซุป ปิดฝา ลดไฟลง และเคี่ยวจนเส้นสุกแบบอัลเดนเต้ ประมาณ 6-8 นาที
ในชามขนาดกลาง ผสมริคอตต้าชีสและเปลือกเลมอนขูดเข้าด้วยกัน
แบ่งลาซานญาใส่จาน โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอยทันที ใส่ริคอตต้าเล็กน้อย และโรยด้วยใบโหระพาและผักชีฝรั่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / กระทะ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / พาสต้า / เนื้อ / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน