พิซซ่าแบบง่ายๆ บนขนมปังปิกนิก

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

พิซซ่าขนาดเล็กเหล่านี้ทำจากส่วนผสมที่อร่อยที่สุด และยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกเมื่อนำมาผสมผสานกัน! คุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้งหรือเตาอบในการทำ ฐานพิซซ่าคือขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศสครึ่งชิ้น ทาด้วยเนยกระเทียม โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าและริคอตต้า โรยด้วยเครื่องเทศและมะเขือเทศอบแห้ง แล้วนำไปอบในห่อฟอยล์บนเตาย่าง เมื่อขนมปังกรอบและชีสละลาย พิซซ่าก็พร้อมเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักร็อกเก็ต อาร์ติโชกกระป๋อง และแฮมโปรsciutto สร้างความประทับใจให้เพื่อนๆ ด้วยพิซซ่าทำง่ายๆ ในงานปิกนิก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังฝรั่งเศสหรืออิตาเลียนเนื้อนุ่ม 1 แถว (ยาวประมาณ 35-45 ซม.) หั่นครึ่งตามแนวนอน แล้วหั่นครึ่งตามแนวยาวอีกครั้ง
กระเทียม 1 กลีบ ขูดฝอย
น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับราดหน้า
มอสซาเรลล่าชีสสดขูด 1 ถ้วย
ริคอตต้าจากนมสด 1 ถ้วย
ออริกาโนแห้ง 0.5 ช้อนชา
พริกป่น 1/4 ช้อนชา
มะเขือเทศตากแห้งในน้ำมัน 0.5 ถ้วยตวง ตากให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นๆ
อารูกูล่าละเอียด 4 ถ้วย
อาร์ติโชคหมัก 0.5 ถ้วย ซับให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นๆ
แฮมโปรsciutto หั่นบาง 55 กรัม ฉีกเป็นชิ้นๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังอิตาเลียน, อาร์ติโชค, อารูกูลา, มะเขือเทศตากแดด, แฮมรมควัน, ชีสมอสซาเรลล่า, พริกป่น, ออริกาโน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลาง
ผสมกระเทียมสับและน้ำมันมะกอกในชามขนาดเล็ก จากนั้นทาน้ำมันลงบนแผ่นขนมปัง โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส แล้วตามด้วยริคอตต้าชีส (ประมาณ 4 ช้อนเล็กๆ ต่อแผ่นขนมปัง) โรยด้วยออริกาโน พริกป่น และเกลือเล็กน้อย โรยหน้าด้วยมะเขือเทศตากแห้งสับ

วางขนมปังแต่ละแผ่นลงบนแผ่นฟอยล์หนาขนาด 18 นิ้ว (45 ซม.) นำปลายด้านสั้นทั้งสองด้านของฟอยล์มาประกบกันแล้วพับทับ จากนั้นพับด้านข้างลงมาปิดให้สนิท นำไปย่างโดยปิดฝาไว้จนกระทั่งขนมปังด้านล่างเป็นสีเหลืองทองและชีสละลาย ประมาณ 8-10 นาที
ในระหว่างนี้ นำผักร็อกเก็ต อาร์ติโชก และเกลือเล็กน้อยใส่ลงในชาม ค่อยๆ แกะห่อฟอยล์ออก แล้วจัดวางสลัดแฮมและผักร็อกเก็ตลงบนพิซซ่า ราดด้วยน้ำมันมะกอก

บันทึก

ขนมปังเนื้อนุ่มเหมาะที่สุดสำหรับทำพิซซ่า เพราะมันจะกรอบกำลังดีเมื่อนำไปย่างบนเตา ส่วนขนมปังที่มีเปลือกหนาเกินไปจะกรอบเกินไป

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปิกนิก / สูตรอาหารจากสวนหลังบ้าน / ฟอยล์ / อาหารฤดูร้อน / ย่าง, บาร์บีคิว / สูตรอาหารย่างง่ายๆ / ผลิตภัณฑ์แป้งย่าง / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร