ลาซานญ่าแบบง่ายๆ ใส่ทั้งมะเขือเทศและบวบ

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำลาซานญ่าแบบง่ายๆ ด้วยมะเขือเทศและบวบ

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 478, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 17 จี., คาร์โบไฮเดรต 73 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ลาซานญ่าแบบง่ายๆ ใส่ทั้งมะเขือเทศและบวบ - สูตรแบบละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บวบขนาดใหญ่ 2 ลูก (ประมาณ 800 กรัม) ขูดหยาบๆ
แผ่นลาซานญ่าแห้ง 340 กรัม หักเป็นชิ้นเล็กๆ
เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)
มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ถ้วย (1 ถ้วยแบบลูกเต็ม และ 1 ถ้วยแบบผ่าครึ่ง)
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 1/2 ช้อนชา
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
ชีสพาร์เมซานขูด 1/2 ถ้วยตวง และอาจมีเพิ่มสำหรับโรยหน้าด้วย
ช่อเล็ก 1 ช่อ ต้นหอมหั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บวบ, พาสต้าลาซานญ่า, มะเขือเทศเชอร์รี่, เปลือกมะนาว, ชีสพาร์เมซาน, ต้นหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อจนเดือด ในระหว่างนั้น คลุกเคล้าบวบกับเกลือครึ่งช้อนชา แล้ววางลงในตะแกรงที่วางอยู่บนชามใบใหญ่ ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นบีบเอาความชื้นส่วนเกินออก
ใส่ลาซานญ่าลงในน้ำเดือดแล้วคนแรงๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นพาสต้าติดกัน ต้มประมาณ 12 นาที ตักเส้นพาสต้าออกมาครึ่งถ้วย แล้วทิ้งน้ำที่เหลือ

ในขณะเดียวกัน ให้ละลายเนยในกระทะ ใส่เชอร์รี่มะเขือเทศลงไปผัดจนนิ่มเล็กน้อย ประมาณ 4 นาที ใส่บวบและเปลือกมะนาวขูดลงไป ผัดต่อโดยใช้ตะหลิวบดมะเขือเทศเบาๆ จนบวบนิ่ม ประมาณ 4 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ตักผักใส่ชามใบใหญ่ ใส่ลาซานญาและชีสลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอยครึ่งหนึ่งและน้ำในปริมาณที่ต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ จัดเสิร์ฟ ลาซานญ่า จัดใส่จานแล้วโรยด้วยชีสและต้นหอมที่เหลือเพิ่มเติม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ผักและเห็ด / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารยุโรป / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน