บาคลาวาแบบขี้เกียจ

คะแนนโหวต: 13

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 24 ชิ้น

บาคลาวาแบบง่าย - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
วอลนัท 1/2 ถ้วย
แอปริคอตแห้งสับ 1/4 ถ้วย
ขนมปังป่น 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1.5 ช้อนชา
กานพลูบด 1/4 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
เนยละลาย 110 กรัม แบ่งเป็นส่วนๆ
น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
แผ่นแป้งฟิโล 12 แผ่น
อุปกรณ์เพิ่มเติม: ถาดอบมัฟฟินขนาดเล็ก 12 ถาด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งฟิโล, แอปริคอตแห้ง, อบเชย, ดอกคาร์เนชั่น, วอลนัท, อัลมอนด์, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

ใส่เมล็ดอัลมอนด์ วอลนัท แอปริคอตแห้ง ขนมปังป่น น้ำตาล อบเชย กานพลูบด และเกลือลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเนียน เทใส่ชามขนาดเล็ก เติมเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะและน้ำผึ้ง แล้วปั่นให้เข้ากัน
วางแผ่นแป้งฟิโล 1 แผ่นลงบนพื้นผิวที่แห้ง ใช้แปรงทาขนมปังทาเนยละลายที่เหลืออยู่ให้ทั่วแผ่นแป้ง จากนั้นวางแผ่นแป้งฟิโลอีกแผ่นทับลงไป แล้วทาเนยละลายลงบนแผ่นแป้งฟิโลอีกแผ่นด้วย

วางแผ่นแป้ง 6 แผ่นเรียงกันในลักษณะนี้ จากนั้นตัดแผ่นแป้งที่ซ้อนกันเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าออกเป็น 12 ชิ้น (ตัดตามยาวเป็น 4 ชิ้น และตัดตามขวางเป็น 3 ชิ้น)

ค่อยๆ กดแป้งแต่ละชิ้นลงในถ้วยกระดาษสำหรับทำมัฟฟิน กดส่วนผสมถั่วประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแผ่นแป้งฟิโลแต่ละแผ่น รวบปลายแป้งแต่ละแผ่นแล้วพับเข้าหากันให้เป็นปม ทำปมที่เหลือโดยใช้ถ้วยกระดาษสำหรับทำมัฟฟินที่เหลือ

อบจนขอบแป้งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20-25 นาที เมื่อบาคลาวาเย็นลงจนไม่ร้อนมือแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์และจัดใส่จานเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เค้ก / อาหารกรีก / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน