เค้กบาคลาวาพีชแบบไม่ต้องอบ

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 8 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 304, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 37 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 37 มก. โซเดียม 106 มก. น้ำตาล 28 จี.

เค้กแช่เย็นนี้คือความฝันของคนรักบาคลาวาที่เป็นจริง มันประกอบไปด้วยส่วนผสมที่คุ้นเคยอย่างน้ำผึ้งและถั่วพิสตาชิโอ พร้อมด้วยลูกพีชฉ่ำๆ เค้กนี้ไม่ต้องอบ แต่ต้องแช่เย็นให้เซ็ตตัวดี ดังนั้นควรวางแผนทำไว้ล่วงหน้าหนึ่งคืน แผ่นแครกเกอร์เกรแฮมทั้งแผ่นเป็นชั้นที่สมบูรณ์แบบระหว่างผลไม้และครีมโยเกิร์ต

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ลูกพีชสุกขนาดกลาง 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว (ประมาณ 1 1/2 ถ้วย)
น้ำผึ้ง 6 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตกรีกธรรมดา 1.5 ถ้วย (ไขมัน 2%)
ครีมหนัก 0.5 ถ้วย
แผ่นแครกเกอร์เกรแฮม 6 แผ่น
ถั่วพิสตาชิโออบสับ 1/4 ถ้วย
อุปกรณ์พิเศษ: พิมพ์อบขนมปังขนาด 22x12 ซม. ลึกอย่างน้อย 5 ซม.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ลูกพีช, โยเกิร์ต, น้ำผึ้ง, คุกกี้ชอร์ตเบรด, ครีม, พิสตาชิโอ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ชิ้นพีชลงในชามขนาดกลาง ราดน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะลงบนพีช แล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว พักไว้อย่างน้อย 30 นาที
ในชามขนาดใหญ่ ตีโยเกิร์ต ครีม และน้ำผึ้งที่เหลืออีก 4 ช้อนโต๊ะด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูง จนกระทั่งขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง ประมาณ 2 นาที

ปูแผ่นพลาสติกแรปลงในพิมพ์อบขนมปังขนาด 9 x 5 นิ้ว โดยให้มีส่วนที่ยื่นออกมาประมาณ 2 นิ้วรอบด้าน ทาครีมวิปปิ้ง 1/2 ถ้วยให้ทั่วก้นพิมพ์ จัดเรียงชิ้นพีชประมาณ 14 ชิ้น (ประมาณ 1/2 ถ้วย) ให้ทั่วครีม ปิดท้ายด้วยแผ่นแครกเกอร์เกรแฮม 1/2 แผ่น
หักแผ่นแป้งที่เหลือครึ่งแผ่นออกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปเติมลงในช่องว่าง ทำซ้ำอีกสองครั้งกับครีม ลูกพีช และแครกเกอร์เกรแฮมที่เหลือ (อย่าลืมโรยแครกเกอร์เกรแฮมไว้ด้านบนสุด)
คลุมเค้กด้วยขอบฟิล์มที่ยื่นออกมา นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมง แต่ไม่เกิน 12 ชั่วโมง
เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้แกะห่อเค้กออกแล้วคว่ำลงบนจานเรียบหรือเขียง นำพลาสติกห่อออก โรยหน้าเค้กด้วยถั่วพิสตาชิโอ และราดด้วยน้ำผึ้ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต / เค้ก / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร