พายพีชคอบเบลอร์แบบอเมริกัน

คะแนนโหวต: 8

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

สูตรนี้จาก Paula Deen ทำให้การทำพายพีชเนื้อนุ่มหวานฉ่ำแทรกอยู่ในแป้งพายกรอบเบาเป็นเรื่องง่าย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ลูกพีชปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น 4 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย (แบ่งเป็นส่วนๆ)
น้ำ 1/2 ถ้วย
เนย 8 ช้อนโต๊ะ
1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งฟูเอง (แป้งผสมกับผงฟูและเกลือ)
นม 1.5 ถ้วย
อบเชยป่น (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิปครีมหรือไอศกรีมวานิลลา สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ลูกพีช, แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำนม, อบเชย, ครีม, ไอศกรีมวานิลลา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อ ใส่ลูกพีช น้ำตาล 1 ถ้วย และน้ำ คนให้เข้ากัน นำไปต้มจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 10 นาที ยกลงจากเตา

วางเนยในภาชนะอบขนาด 3 ควอร์ต แล้วนำเข้าเตาอบเพื่อละลาย
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ผสมน้ำตาลที่เหลือ 1 ถ้วย แป้ง และค่อยๆ เทนมลงไป คนให้เข้ากันอย่างระมัดระวังอย่าให้เป็นก้อน เทส่วนผสมลงบนเนยละลาย อย่าคน

วางผลไม้ลงบนพิมพ์ แล้วค่อยๆ เทน้ำเชื่อมราดลงไป โรยด้วยอบเชยป่นถ้าต้องการ แป้งจะฟูขึ้นมาถึงขอบพิมพ์ระหว่างอบ อบประมาณ 30-45 นาที

เสิร์ฟโดยตักใส่ชาม แล้วเสิร์ฟพร้อมวิปครีมหรือไอศกรีมวานิลลาตามชอบ

ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถทำอาหารได้ พายพีชในหม้อหุงช้า.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / / อาหารอเมริกัน / พอลล่า ดีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน