พายพีชเจ (วีแกน)

คะแนนโหวต: 2

หากใช้ผลไม้สุก พายลูกพีชนี้จะอบเสร็จในเวลาเพียง 20-25 นาที แต่ถ้าลูกพีชยังไม่สุกดี เราแนะนำให้คลุมพายด้วยฟอยล์แล้วอบจนกว่าผลไม้จะนุ่มและสามารถใช้มีดแทงได้ง่าย ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจึงเอาฟอยล์ออกแล้วอบต่อจนเป็นสีเหลืองทอง

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 – 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 325, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 48 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

พายไส้พีชที่ข้นด้วยแป้งวีแกน ทำจากแป้งธัญพืชเต็มเมล็ด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

การเติม

ลูกพีชสุก 1.2 กิโลกรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันสำปะหลัง 4 ช้อนชา
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา

แป้งโด

นมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลืองไม่หวาน 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
แป้งโฮลเกรน 2.5 ถ้วย
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
อบเชย 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
น้ำตาลมะพร้าว 3/4 ถ้วย
เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
น้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วยตวง (ละลายแล้ว)
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ลูกพีช, แป้งข้าวโพด, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, สารสกัดวานิลลา, น้ำมะนาว, นมอัลมอนด์, นมถั่วเหลือง, เกล็ดเกลือทะเล, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

สำหรับการบรรจุตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใส่ลูกพีช น้ำเชื่อมเมเปิ้ล แป้งมันสำปะหลัง วานิลลา และอบเชยลงในชามขนาดใหญ่ แล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน นำส่วนผสมผลไม้ใส่ลงในถาดอบขนาด 20x30 เซนติเมตร แล้วเกลี่ยให้ทั่ว
สำหรับตกแต่งหน้า: ผสม นมอัลมอนด์ ผสมน้ำมะนาวลงในชามขนาดเล็กแล้วพักไว้ 5 นาที ร่อนแป้งแล้วใส่ลงในชามขนาดกลางพร้อมกับผงฟู อบเชย และเบกกิ้งโซดา

ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลมะพร้าวลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำมันมะพร้าวลงในส่วนผสมแป้งแล้วนวดด้วยมือ ใส่นมอัลมอนด์และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงไปแล้วคนให้เข้ากันอย่างทั่วถึง

เกลี่ยส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนไส้ แล้วนำเข้าอบจนผลไม้เดือดปุดๆ และขอบด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 20-25 นาที นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

นี้ พายพีช สามารถจัดเตรียมในถ้วยเล็กๆ สำหรับแต่ละคนได้

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เอมี่ แชปลิน เป็นผู้เขียนสูตรอาหารมังสวิรัติ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารมังสวิรัติ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารมังสวิรัติ / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน