นมถั่วเหลือง

เครื่องดื่มเยลลี่สมุนไพรแบบนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในร้านกาแฟในฮ่องกง เยลลี่สมุนไพร (เหลียงเฟิน) ทำจากพืชที่มีลักษณะคล้ายสะระแหน่จีน มีรสชาติสมุนไพรที่โดดเด่นและขมเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับ... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสฮอลแลนเดสแบบวีแกน
• เต้าหู้ "ไข่"
• ผักโขมกระเทียม

ส่วนผสมทั้งหมดในเมนูนี้ไม่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และแม้แต่ไข่ก็ทำมาจากเต้าหู้! ลูกเต้าหู้ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ เสิร์ฟบนขนมปังปิ้งพร้อมไข่ลวก... อ่านเพิ่มเติม

เต้าหู้ทอด (หรือที่รู้จักกันในชื่อ โด่วฟู่ฮวา) มีรสชาติเบา สดชื่น และเนื้อสัมผัสที่นุ่มอย่างเหลือเชื่อ นุ่มกว่าเต้าหู้เนื้อเนียนเสียอีก! มันเข้ากันได้ดีกับรสชาติทุกอย่าง ตั้งแต่ผักดองรสจัดจ้านไปจนถึงน้ำมันพริกเผ็ดร้อนผสมซีอิ๊ว อ่านเพิ่มเติม

วาฟเฟิลเหล่านี้ทำโดยไม่ใช้นมวัวหรือไข่ แต่ได้ผลลัพธ์ที่กรอบนอกนุ่มในอย่างสมบูรณ์แบบ และยังทำง่ายมากอีกด้วย อย่าลืมใช้นมถั่วเหลืองสดแช่เย็น ไม่ใช่นมถั่วเหลืองที่อุณหภูมิห้อง อ่านเพิ่มเติม

ซุปบรอกโคลีแคลอรี่ต่ำแต่ให้ความอิ่มท้องและดีต่อสุขภาพนี้ มีเนื้อเนียนนุ่มและครีมมี่อย่างเหลือเชื่อแม้ไม่ได้เติมครีม เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มมาจากมันฝรั่งสีเหลืองและยีสต์โภชนาการที่มีรสชาติคล้ายถั่วที่อร่อย อ่านเพิ่มเติม

แพนเค้กแสนอร่อยและนุ่มฟูไม่จำเป็นต้องมีนมและไข่เสมอไป สูตรแพนเค้กมังสวิรัตินี้เป็นตัวอย่างที่ดี แพนเค้กทำจากนมถั่วเหลือง แป้ง และน้ำมันมะพร้าว และเพื่อให้แพนเค้กขึ้นฟูสวยงาม... อ่านเพิ่มเติม

สัมผัสรสชาติและเนื้อสัมผัสของพายไก่แบบคลาสสิกโดยไม่ต้องมีไก่ สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่กำลังถือศีลอด ประกอบด้วยผักแบบดั้งเดิมของพายไก่ครบถ้วน ได้แก่ มันฝรั่ง ถั่วลันเตา และหัวหอม อ่านเพิ่มเติม

เฟตตูชินีอัลเฟรโดสูตรมังสวิรัตินี้มีไฟเบอร์สูงและไขมันต่ำ แต่ก็อร่อยไม่แพ้พาสต้าแบบดั้งเดิม ครีมชีสจากถั่วเหลืองทำให้ซอสเนียนนุ่มละมุนลิ้น เติมกระเทียม มะนาว และพริกไทยดำ... อ่านเพิ่มเติม

ข้าวพุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่มและดีต่อสุขภาพนี้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าสำหรับบางคน หรือเป็นของหวานสำหรับคนอื่นๆ แต่รับรองว่าไม่มีใครเฉยเมยแน่นอน! ทำจากข้าวอาร์โบรีโอเมล็ดสั้น นำไปต้มในน้ำเดือดบนเตา แล้วนำไปแช่ในนมถั่วเหลืองพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าขนมปังบานาน่าเบรดนี้จะไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนม แต่รสชาติเข้มข้นจนแทบไม่น่าเชื่อว่าเป็นอาหารวีแกน เป็นขนมหวานแสนอร่อยไม่เพียงแต่สำหรับผู้ทานมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยัง... อ่านเพิ่มเติม

• คัพเค้ก
• เคลือบ

คัพเค้กวานิลลาเหล่านี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสัมผัสที่นุ่มเบา แม้ว่าจะไม่มีส่วนผสมของไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนมเลยก็ตาม มีแต่ส่วนผสมจากพืชเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• การเติม

ชาวมังสวิรัติก็สามารถลิ้มลองพายแอปเปิลนี้ได้เช่นกัน ซึ่งอร่อยไม่แพ้พายแอปเปิลแบบอเมริกันดั้งเดิมเลย น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่ไม่ผ่านการขัดสีเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมในการใช้แทนเนยทั้งในส่วนของแป้งพายและไส้ เตรียมไส้: อ่านเพิ่มเติม

• คัพเค้ก
• ครีม

หลายคนมักมองว่าอาหารมังสวิรัตินั้นน่าเบื่อ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ด้วยความก้าวหน้าในการผลิตและการโลกาภิวัตน์ในปัจจุบัน ชาวมังสวิรัติสามารถสร้างสรรค์อาหารและของหวานที่ไม่ด้อยไปกว่าอาหารแบบดั้งเดิมเลย ตัวอย่างเช่น คัพเค้กวานิลลาเหล่านี้ดู... อ่านเพิ่มเติม

• เต้าหู้โฮมเมด
• นมถั่วเหลือง

เต้าหู้แคลอรี่ต่ำเป็นส่วนประกอบยอดนิยมในอาหารเอเชีย รสชาติอ่อนๆ เป็นกลาง ทำให้เหมาะสำหรับทั้งอาหารคาวและของหวาน เต้าหู้ขึ้นชื่อเรื่องมีโปรตีนและธาตุเหล็กสูง อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• แป้งโด

พายพีชไส้ข้นด้วยแป้งวีแกน ทำจากแป้งธัญพืชเต็มเมล็ด อ่านเพิ่มเติม

• คัพเค้ก:
• ครีมชีสฟรอสติ้ง:
• ซอส:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ