พุดดิ้งข้าวกับนมถั่วเหลือง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 183, ไขมันทั้งหมด 2 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 35 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 2 มก. โซเดียม 81 มก. น้ำตาล 12 จี.

ข้าวเหนียวพุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่มและดีต่อสุขภาพนี้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าสำหรับบางคน หรือเป็นของหวานสำหรับคนอื่นๆ แต่รับรองว่าไม่มีใครเฉยเมยแน่นอน! ทำจากข้าวอาร์โบรีโอเม็ดกลม นำไปต้มในน้ำเดือดบนเตา จากนั้นแช่ในนมถั่วเหลือง น้ำตาล และอบเชย แล้วนำไปอบในเตาอบจนสุก เมื่อเย็นลงแล้ว ข้าวเหนียวพุดดิ้งจะมีเนื้อเนียนนุ่ม ข้น หวานปานกลาง และหอม หากต้องการความหวานมากขึ้น สามารถราดด้วยนมข้นหวานได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวอาร์โบรีโอ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
นมถั่วเหลืองรสวานิลลา 3 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เกลือเล็กน้อย
แท่งอบเชย 1 แท่ง
วานิลลาสกัด 0.5 ช้อนชา
อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา + อบเชยป่นสำหรับโรยหน้าเพิ่มเติม
ลูกจันทน์เทศป่น 1/4 ช้อนชา
นมข้นหวานผสมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวอาร์โบรีโอ, นมถั่วเหลือง, นมข้นหวาน, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ในหม้อขนาดกลางที่ใช้กับเตาอบได้ ใส่น้ำลงไปต้มจนเดือด ใส่ข้าวลงไป ปิดฝา แล้วเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 20 นาที จนเกือบสุก ในชามขนาดใหญ่ ผสมนมถั่วเหลือง น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน เมื่อข้าวสุกและยังร้อนอยู่ ให้ใส่ส่วนผสมนมถั่วเหลืองและอบเชยลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝา นำเข้าเตาอบ แล้วอบประมาณ 45 นาที

นำกระทะออกจากเตาอบ เปิดฝา และทิ้งแท่งอบเชยไป คนให้เข้ากันกับวานิลลา อบเชย และลูกจันทน์เทศ พุดดิ้งจะมีลักษณะเหลวเล็กน้อย ของเหลวจะซึมเข้าไปในข้าวและข้นขึ้นเมื่อพุดดิ้งเย็นลง แบ่งใส่ชาม 8 ใบ ราดด้วยนมข้นหวาน 1 ช้อนชาต่อชาม โรยด้วยอบเชยและลูกจันทน์เทศตามต้องการ
เสิร์ฟพุดดิ้งขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องก็ได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเช้า / ของหวาน / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / เอลลี ครีเกอร์

รวมสูตรอาหาร