แพนเค้กกับนม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แพนเค้ก 18 ชิ้น

แพนเค้กนม - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
เกลือเล็กน้อย
ไข่ 2 ฟอง
นม 1/2 ถ้วย
โซดาคลับหรือน้ำแร่ 1/2 ถ้วย
เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ บวกเพิ่มอีก 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แพนเค้ก, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, น้ำนม, น้ำแร่

ปรุงอาหารตามสูตร:

แป้งโดในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งและเกลือเข้าด้วยกัน แล้วทำหลุมตรงกลาง ใส่ไข่ นม โซดา และเนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วผสมจนได้แป้งที่เนียนไม่มีก้อน

พักแป้งไว้ 30 นาทีถึง 2 วัน ถ้าชอบแพนเค้กที่มีรูพรุนใหญ่ขึ้น ให้เติมของเหลวเพิ่ม
เครปใส่น้ำมันประมาณครึ่งช้อนชาลงในกระทะไม่ติดขนาดเล็ก ตั้งไฟกลาง ตักแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เป็นวงกลม

เมื่อขอบแพนเค้กเริ่มแห้ง ให้พลิกด้านและทอดต่อประมาณ 1 นาที ตักแพนเค้กที่สุกแล้วใส่จานที่รองด้วยกระดาษไข หมั่นเช็ดน้ำมันส่วนเกินออกจากกระทะด้วยกระดาษซับน้ำมันเป็นระยะ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เบเกอรี่ / ดรานิกิและแพนเค้กไส้คาว / แอนน์ เบอร์เรลล์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน