เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

แพนเค้กราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและซอสเบอร์รี่ - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• เบอร์รี่รวมแช่แข็ง 450 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• นม 1 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล 1/4 ถ้วย
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี 1.5 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
• 1/3 ช้อนโต๊ะ จากธรรมชาติ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
• น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไข่, น้ำนม, ส่วนผสมแพนเค้ก, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำตาลไอซิ่ง, สารสกัดวานิลลา, แป้ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ผสมไข่ นม น้ำตาล เกลือ และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกัน ในชามอีกใบ ผสมแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน จากนั้นเทส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียก แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน พักไว้อย่างน้อย 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 205 องศาเซลเซียส นำกระทะเหล็กหล่อขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-25 เซนติเมตรที่ทาเนยไว้แล้วนำเข้าเตาอบ
  
  เทส่วนผสมลงในกระทะเหล็กหล่อ แล้วทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง ฟู และสุกตรงกลาง ประมาณ 15 นาที
  
  วิธีเตรียมน้ำเชื่อมเบอร์รี่: ในหม้อขนาดเล็ก นำผลเบอร์รี่และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลไปตั้งไฟจนส่วนผสมข้นขึ้น แต่ยังคงมองเห็นผลเบอร์รี่อยู่ เสิร์ฟร้อนๆ กับแพนเค้กหั่นเป็นชิ้น โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

คะแนนโหวต: 3