แพนเค้กสอดไส้ช็อกโกแลตและราดซอสสตรอว์เบอร์รี

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - แพนเค้กช็อกโกแลตราดซอสสตรอว์เบอร์รี

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

แพนเค้กช็อกโกแลตอีกสูตรแสนอร่อยที่มาพร้อมไส้ครีมชีสเนื้อเนียนนุ่ม สิ่งที่ทำให้สูตรนี้พิเศษคือซอสที่เพิ่มรสชาติใหม่ให้กับแพนเค้ก รสชาติสตรอว์เบอร์รีสดใสเข้ากันได้ดีกับกลิ่นวานิลลาและคาราเมลอันกลมกล่อมของเหล้าแกรนด์มาร์เนียร์ ซึ่งยังมีรสส้มติดปลายลิ้นอีกด้วย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้ง 1/2 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
นม 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะกับปลายช้อนชา)
เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
ครีมชีส 120 กรัม
ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
สตรอว์เบอร์รี 10 ลูก หั่นบางๆ
เหล้าแกรนด์มาร์เนียร์ 1 ถ้วยตวง ประมาณ 50 มิลลิลิตร
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำนม, เนย, ชีสเคิร์ด, โกโก้, สตรอว์เบอร์รี, เหล้าแกรนด์มาร์เนียร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามผสม แป้ง ไข่ และนมเข้าด้วยกันจนเนียน ส่วนผสมควรมีลักษณะเบาและฟู ตั้งกระทะเทฟลอนขนาดเล็กบนไฟกลางค่อนข้างสูง ทาเนย 1/4 ส่วนลงในกระทะ เช็ดเนยส่วนเกินออก เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วเอียงกระทะไปมาเพื่อให้เคลือบทั่วทั้งแผ่น เมื่อด้านล่างของแพนเค้กเป็นสีเหลืองทองแล้ว ให้พลิกด้านและทอดจนเป็นสีเหลืองทองอีกด้าน ตักออกจากกระทะแล้วพักให้เย็น ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือ
ในชามผสม ชีสและผงโกโก้เข้าด้วยกัน เติมนมหนึ่งช้อนชาเพื่อเจือจางส่วนผสม แต่สุดท้ายแล้วควรจะข้นพอสมควร ตักส่วนผสมลงบนเครป 3 แผ่น แล้วเกลี่ยให้ทั่ว วางเครปทีละแผ่นลงบนจานเสิร์ฟ

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรง ใส่เนยที่เหลือและสตรอว์เบอร์รีลงไป เคี่ยวสักครู่ จากนั้นใส่เหล้าแกรนด์มาร์เนียร์ลงไป ระวังอย่าอยู่ใกล้กระทะมากเกินไป ต้มจนเหล้าเดือดแล้วยกลงจากเตา ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันดี ทาซอสสตรอว์เบอร์รีลงบนแพนเค้กแล้วเสิร์ฟขณะยังอุ่นอยู่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, วาฟเฟิล, แซนด์วิช / แมวโครา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน