แพนเค้กสวีเดน

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แพนเค้ก 12 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 146, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 10 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

แพนเค้กสวีเดน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลีคุณภาพดี 1 ถ้วย
เนย 8 ช้อนโต๊ะ
นม 1 และ 3/4 ถ้วย
ไข่ 3 ฟอง ประเภท CO
วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือซอสแครนเบอร์รี่ สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แพนเค้ก, สารสกัดวานิลลา, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, แครนเบอร์รี่, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ละลายเนย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม) ในกระทะเทฟลอนขนาด 25 ซม. ในเครื่องปั่น ให้รวมแป้ง นม ไข่ เนยละลาย สารสกัดวานิลลา และเกลือ ปั่นจนเนียน
ใช้ไฟปานกลาง ตั้งกระทะใบเดิมจนกระทั่งหยดน้ำลงไปเริ่มเดือดปุดๆ ใส่เนยลงไปหนึ่งช้อนชา แล้วหมุนกระทะเพื่อให้เนยละลายเคลือบก้นกระทะให้ทั่ว

เทแป้งลงในกระทะไม่เกิน 1/3 ถ้วย แล้วหมุนกระทะอย่างรวดเร็วเพื่อให้แป้งกระจายตัวอย่างทั่วถึง ทอดจนแพนเค้กสุก ประมาณหนึ่งนาทีกว่าๆ ใช้ตะหลิวซิลิโคนค่อยๆ ยกแพนเค้กขึ้นจากขอบแล้วพลิกด้าน

ทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ อีกด้าน ประมาณ 15-30 วินาที ตักขึ้นใส่จาน พักแพนเค้กที่ทอดแล้วให้ร้อนขณะอบแพนเค้กที่เหลือ ทำแพนเค้กต่อด้วยแป้งที่เหลือ คุณจะได้แพนเค้กประมาณ 12 ชิ้น

ถ้าแป้งแพนเค้กดูข้นเกินไป ให้เติมน้ำอุ่นลงไปเล็กน้อยเพื่อเจือจาง จากนั้นพับหรือม้วนเป็นทรงกระบอก แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำตาลไอซิ่ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือซอสแครนเบอร์รี่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, วาฟเฟิล, แซนด์วิช / อาหารสวีเดน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน