แป้งพื้นฐานสำหรับทำเครป (แพนเค้ก)
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 15 นาที
คุณไม่จำเป็นต้องไปร้านอาหารหรูๆ เพื่อลองทานเครปฝรั่งเศส สิ่งที่คุณต้องการก็แค่กระทะเคลือบสารกันติด (และส่วนผสมพื้นฐานไม่กี่อย่าง!) สารเคลือบกันติดเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเครป เพราะจะช่วยให้แป้งไม่ติดกระทะ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
- น้ำ 1.5 ถ้วย
- ไข่ 3 ฟอง
- เกลือ
- น้ำมันพืช
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แพนเค้ก, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในชามผสม แป้ง น้ำ และไข่ คนให้เข้ากันจนเนียน เติมเกลือเล็กน้อย พักไว้ 5-10 นาที
- ใช้กระดาษทิชชูซับน้ำมันส่วนเกินออก แล้วเช็ดกระทะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 เซนติเมตรให้สะอาด
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วตักแป้งลงไปประมาณครึ่งหนึ่งของกระทะ เกลี่ยให้ทั่วด้าน แล้วทอดประมาณ 20-30 วินาทีต่อด้านด้วยไฟปานกลาง พลิกด้านแล้วทอดต่ออีกประมาณ 7 วินาที
จัดวางบนจาน
สูตรอาหาร ไส้แพนเค้กผักโขม.
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
