แป้งแพนเค้กกับนม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง

แป้งแพนเค้กผสมนม - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
ไข่ไก่ 2 ฟอง ตีพอแตก
นม 1 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
เหล้าส้มแกรนด์มาร์เนียร์หรือคอยน์โทร 2 ช้อนโต๊ะ
สเปรย์สำหรับทำอาหาร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, น้ำนม, แป้งคุณภาพพรีเมียม, เหล้าส้ม, เหล้าแกรนด์มาร์เนียร์, แพนเค้ก

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใช้เครื่องปั่น ตีไข่ นม และแป้งด้วยความเร็วต่ำ เติมเหล้าส้มลงไป เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีและจับตัวเป็นก้อนบนหลังช้อนได้แล้ว นำไปแช่เย็นโดยปิดด้วยพลาสติกแรปอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
นำแป้งออกมาแล้วคนจากด้านล่าง ถ้าอยากให้แพนเค้กฟูนุ่มขึ้น ให้เติมนมเพิ่มค่ะ.

ใช้กระทะขนาด 20 ซม. อย่างน้อยสองใบที่ไม่มีกลิ่น เริ่มทอดแพนเค้ก ฉีดน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง

เทแป้งลงในกระทะเป็นชั้นบางๆ แล้วพักไว้ 10-30 วินาที เมื่อเครปเริ่มเซ็ตตัวเล็กน้อยแล้ว ให้เลื่อนเครปออกจากกระทะลงบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน เขย่าแป้งอีกครั้งแล้วทอดเครปทั้งหมดจนสุก

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - ดรูว์ เนียโปเรนต์ เจ้าของร้านอาหาร

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, วาฟเฟิล, แซนด์วิช

สูตรอาหารที่คล้ายกัน