เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

เค้กชนิดนี้ดูเหมือนขนมเค้กรูปกรวย (хворост) มากกว่าเค้กทั่วไป ทำง่ายด้วยแป้งแบบง่ายๆ เหมือนแป้งแพนเค้ก แต่เป็นที่ชื่นชอบเพราะความกรอบและรูปลักษณ์ที่ดูสดใส ขนมเค้กรูปกรวยแบบอเมริกันทำเองที่บ้าน คล้ายกับขนมเค้กรูปกรวยที่ขายตามงานเทศกาล ตามชื่อที่บอก คุณจะต้องใช้พิมพ์เค้กรูปกรวย (หรือขวดซอส) ในการทำ เทแป้งลงในพิมพ์เค้กรูปกรวยแล้วม้วนเป็นเกลียวลงในน้ำมันร้อนในกระทะเป็นเส้นยาว ทอดเพียงไม่กี่นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ โดยทั่วไปแล้ว ขนมเค้กรูปกรวยจะโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือราดด้วยท็อปปิ้งอื่นๆ ตามชอบ เช่น แยม คัสตาร์ด หรือวิปครีม

วัตถุดิบ:

• นม 2 ถ้วย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยละลาย 55 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับโรยหน้า

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไข่, น้ำนม, แป้งคุณภาพพรีเมียม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมนม ไข่ และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกัน ในชามอีกใบ ผสมแป้ง เกลือ เบกกิ้งโซดา และน้ำตาล แล้วค่อยๆ เทลงในส่วนผสมของเหลว ใช้เครื่องผสมผสมจนเนียน ใส่เนยละลายลงไป คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในกรวย (หรือขวดซอส) แล้วบีบปากขวดด้วยนิ้วชี้
ขั้นตอนที่ 2
• วางกรวยเหนือน้ำมันร้อนแล้วดึงนิ้วออกเพื่อให้แป้งไหลออกมา ขยับกรวยเป็นวงกลมเพื่อให้แป้งไหลเป็นเกลียว ทอดประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

คะแนนโหวต: 1