เค้กกาแล็กซี

เวลา: 10 นาที บวกเวลาในการทำให้เย็นลง
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

เค้กกาแล็กซีได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากสีสันที่สวยงามตระการตา ชวนให้นึกถึงท้องฟ้ายามค่ำคืนที่เต็มไปด้วยดวงดาว แสงเหนือ หรือทิวทัศน์ของอาร์กติก นอกจากนี้ การผสมผสานเฉดสีฟ้าต่างๆ ยังดูแปลกใหม่และใช้งานได้หลากหลาย การตกแต่งแบบนี้เหมาะสำหรับวันหยุดหรือปาร์ตี้ตามธีม ในตอนแรก เค้กกาแล็กซีอาจดูเหมือนทำยาก แต่เคล็ดลับอยู่ที่การตกแต่งด้วยไอซิ่งหลากสี และคุณสามารถใช้เค้กชั้นธรรมดาที่มีครีมเป็นฐานได้ ใช่แล้ว มืออาชีพจะทำไอซิ่งให้เงาวาวเหมือนกระจก แต่ถ้าคุณผสมผสานเฉดสีได้อย่างถูกต้อง เค้กแบบด้านของคุณก็ดูสวยงามและมีสไตล์ไม่แพ้กัน

เค้กกาแล็กซีได้รับความนิยมอย่างมากในอินสตาแกรม แต่การเคลือบเงาให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบตั้งแต่ครั้งแรกนั้นค่อนข้างท้าทาย ดังนั้นเราจึงคิดค้นวิธีที่ง่ายกว่าโดยใช้น้ำตาลเคลือบสำเร็จรูป*

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

วางมันลง เค้กทรงกลมหลายชั้น วางเค้กในพิมพ์เค้กคว่ำที่วางอยู่บนถาดอบ แล้วทาด้วยครีมสีขาวบางๆ ให้ทั่ว ใช้สีผสมอาหารแบบเจล ผสมครีม 2 ถ้วยให้เป็นสีน้ำเงินเข้ม จากนั้นผสมสีฟ้า 1/2 ถ้วย สีม่วง 1/2 ถ้วย และสีน้ำเงินเข้ม 1/2 ถ้วย นำครีมสีน้ำเงินเข้มไปเข้าไมโครเวฟทีละ 30 วินาทีจนเหลวมาก แล้วทำซ้ำกับสีอื่นๆ รีบเทครีมสีน้ำเงินเข้มลงบนเค้กจนทั่วและไหลลงมาตามด้านข้างของเค้กที่แช่เย็นไว้แล้ว จากนั้นราดครีมสีน้ำเงินที่เหลือลงบนเค้กและเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย ใช้แปรงทาขนมขนาดเล็ก ราดเค้กด้วยสีผสมอาหารสีขาว โรยกลิตเตอร์สำหรับรับประทานได้ แล้วปล่อยให้ครีมเซ็ตตัวอีกครั้ง

บันทึก*

คุณสามารถหาสีผสมอาหาร เกล็ดน้ำตาล และกลิตเตอร์กินได้ที่ชั้นวางสินค้า Sweet Crafts สำหรับผู้ทำขนมหวาน สินค้าเหล่านี้วางจำหน่ายในร้านค้าขนาดใหญ่ที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์สำหรับการผลิตอาหาร อุปกรณ์จัดเลี้ยง และร้านกาแฟ.