เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

เอลิซา สเตราสส์ เชฟขนมหวานเจ้าของร้าน Confetti Cupcakes ในนครนิวยอร์ก ใช้เวลาสร้างสรรค์ขนมหวานรูปทรงเหมือนจริงหลากหลายชนิด รวมถึงกล่องอาหารจีนแบบทานได้ โทรทัศน์ และถุงป๊อปคอร์น เธอได้ปรับสูตรให้ง่ายขึ้นเพื่อให้คุณสามารถทำขนมสวยๆ เหล่านี้ได้เองที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• เค้กมิกซ์สำเร็จรูปสีเหลือง 1 กล่อง (500 กรัม) + ส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ ที่จำเป็น
• น้ำตาลไอซิ่งวานิลลา 4 ถ้วย
• แป้งข้าวโพดสำหรับโรย
• ยางไม้มาสติกสีขาว 450 กรัม
• ยางไม้หอมแดง 220 กรัม
• ป๊อปคอร์นคาราเมล 2-3 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

บิสกิต, ครีม, แป้ง, มาสติก

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• 
  ผสมแป้งเค้กตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์สำหรับเค้กขนาด 22x32 ซม. อบแล้วปล่อยให้เย็นลง ตัดเค้กครึ่งหนึ่งตามขวาง ทาไอซิ่งบนครึ่งหนึ่ง แล้ววางอีกครึ่งหนึ่งทับลงไป ตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่งให้สวยงาม
ขั้นตอนที่ 2
• 
  โรยแป้งข้าวโพดลงบนพื้นผิวเรียบ ใช้ไม้คลึงแป้ง คลึงฟองดองสีขาวให้เป็นแผ่นบางๆ ขนาดอย่างน้อย 40 x 45 ซม. (หนาประมาณ 0.3 ซม.)
ขั้นตอนที่ 3
• 
  คลุมเค้กด้วยฟองดองสีขาว โดยเว้นด้านสั้นด้านหนึ่งไว้ให้ยื่นออกมาเล็กน้อย เกลี่ยฟองดองให้เรียบ แล้วตัดส่วนเกินออก ยกเว้นส่วนที่ยื่นออกมา
ขั้นตอนที่ 4
• 
  รีดแป้งฟองดองต์สีแดงบนพื้นผิวเรียบที่โรยด้วยแป้งข้าวโพดจนมีความหนาประมาณ 0.1 เซนติเมตร จากนั้นตัดเป็นแถบประมาณ 15 แถบ ขนาด 35 x 1 เซนติเมตร
  
  
ขั้นตอนที่ 5
• 
  ใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดด้านหลังของแถบสีแดงแต่ละแถบ แล้วติดลงบนเค้ก ตัดแต่งตามความจำเป็น อย่าใช้ผ้าชุบน้ำมากเกินไป มิเช่นนั้นสีแดงจะไหลเยิ้ม
ขั้นตอนที่ 6
• 
  วางป๊อปคอร์นคาราเมลเล็กน้อยลงบนด้านที่เปิดอยู่ของเค้กแล้วกดลง ทำเช่นนี้ต่อไปเรื่อยๆ จนกว่าถุงจะดูเต็ม โดยใช้ครีมไอซิ่งช่วยยึดชิ้นป๊อปคอร์นเข้าด้วยกัน

คะแนนโหวต: 2