ป๊อปคอร์นรสเผ็ดหวานบนเตา

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 99, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 9 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 8 มก. โซเดียม 291 มก. น้ำตาล 0 จี.

ข้าวโพปคอร์นหวานนี้ปรุงสุกบนเตาด้วยเนย และปรุงรสด้วยเกลือ อบเชย และพริกป่นเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อม เนยจะกระเด็น ดังนั้นควรใช้กระทะก้นหนาขอบสูง หรือถ้าจะให้ดีกว่านั้นคือหม้อตุ๋น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดข้าวโพด 0.5 ช้อนโต๊ะ สำหรับทำป๊อปคอร์น
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นละเอียด 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ป๊อปคอร์น, พริกป่นคาเยน, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางที่จับหม้อหรือผ้าเช็ดครัว ถุงกระดาษใส่ของ หรือถาดอบขนาดใหญ่ไว้บนเคาน์เตอร์ ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะก้นหนาหรือกระทะก้นหนาขนาดใหญ่ ตั้งไฟปานกลาง ใส่เมล็ดข้าวโพดสองสามเมล็ดลงในน้ำมัน เมื่อเมล็ดข้าวโพดแตกตัวแล้ว ให้ทำขั้นตอนต่อไป
เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ให้ใส่เนยลงไปและคนอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ใส่ข้าวโพดคั่วทั้งหมดลงไปพร้อมกันแล้วคน (เนยอาจละลายไม่หมด) จากนั้นใส่น้ำตาลลงไปทันทีแล้วคนอีกครั้ง ปิดฝากระทะแล้วเขย่าเบาๆ บนเตา โดยใช้ถุงมือกันความร้อนหรือผ้าขนหนูช่วยจับไว้ เขย่าต่อไปจนกว่าข้าวโพดคั่วจะแตกตัวหมด

เมื่อช่วงเวลาระหว่างเสียงป๊อปเพิ่มขึ้นเป็น 1-2 วินาที ให้ปิดไฟทันที นั่นหมายความว่าข้าวโพดคั่วใกล้สุกแล้ว ระวังอย่าคั่วจนแตกมากเกินไป ตักข้าวโพดคั่วใส่ถุงกระดาษหรือถาดอบ แล้วโรยด้วยเกลือ อบเชย และพริกป่น ปล่อยให้เย็นสักสองสามนาทีก่อนตักใส่ชาม ข้อควรระวัง: น้ำตาลจะทำให้ข้าวโพดคั่วร้อนมาก!

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของว่างทานง่าย / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่าง / เมลิสซา ดาราเบียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน