ป๊อปคอร์นรสแกงกะหรี่มะพร้าว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที

ป๊อปคอร์นรสแกงกะหรี่ไม่ใช่แค่ขนมขบเคี้ยวที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติและสารปรุงแต่งสังเคราะห์ แต่เป็นขนมขบเคี้ยวที่ไม่เหมือนใคร ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น รสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของแกงกะหรี่อินเดียถูกเสริมด้วยเครื่องเทศรสกลมกล่อมและเกล็ดมะพร้าวหวานๆ นำเครื่องเทศไปคั่วในเนยแล้วราดลงบนป๊อปคอร์น จากนั้นโรยด้วยมะพร้าวคั่ว ขมิ้นในเนยจะทำให้ป๊อปคอร์นของคุณมีสีเหลืองน่ารับประทาน ขนมขบเคี้ยวนี้จะทำให้คุณหยุดกินไม่ได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะพร้าวขูดหวาน 1 ถ้วย
เนย 110 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เมล็ดมัสตาร์ดสีน้ำตาล 0.5 ช้อนชา
ผักชีป่น 1/4 ช้อนชา
พริกปาปริก้ารมควันรสเผ็ด 1/4 ช้อนชา
ผงขมิ้น 1/4 ช้อนชา
กระเทียมผง 1/8 ช้อนชา
ขิงป่น 1/8 ช้อนชา
ผงหัวหอม 1/8 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ป๊อปคอร์น 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ป๊อปคอร์น, เกล็ดมะพร้าว, เมล็ดมัสตาร์ด, ผักชี, พริกปาปริก้า, ขมิ้น, ผงกระเทียม, ขิงป่น, ผงหัวหอม, แกง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส

เกลี่ยเกล็ดมะพร้าวลงบนถาดอบที่มีขอบ แล้วนำเข้าอบ โดยคนให้ทั่วเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 8 นาที พักไว้ให้เย็นลง
ในขณะเดียวกัน ให้ละลายเนยในกระทะขนาดเล็ก แล้วใส่เมล็ดมัสตาร์ด ผักชี ปาปริก้า ขมิ้นผง กระเทียมผง ขิงผง และหัวหอมผง ผัดจนเนยมีกลิ่นหอมและเครื่องเทศสุกประมาณ 1 นาที ปิดไฟ

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางจนน้ำมันร้อนจัด ใส่เมล็ดข้าวโพดลงไป คนให้เคลือบน้ำมันทั่ว แล้วปิดฝา ปรุงโดยเขย่ากระทะเป็นครั้งคราว จนกว่าเสียงแตกปะทุจะหยุดลง ประมาณ 5 นาที
ใส่ข้าวโพปคอร์นลงในชามใบใหญ่ ราดด้วยเนยปรุงรส และโรยเกลือ 1 ช้อนชา ใส่เนื้อมะพร้าวคั่วลงไปแล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน เสิร์ฟข้าวโพปคอร์นขณะอุ่นๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่าง / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน