น้ำจิ้มถั่วลันเตาแกงกะหรี่

คะแนนโหวต: 2

เมื่อคุณต้องการของว่างอย่างรวดเร็ว คุณสามารถหยิบถั่วลันเตาแช่แข็งออกมา ต้มสักครู่เพื่อละลาย แล้วเติมเครื่องปรุงรสที่คุณมีอยู่ เช่น กระเทียม ผงกะหรี่ หรือน้ำมันมะพร้าว น้ำจิ้มนี้อร่อยมากเมื่อจิ้มกับขนมปังปิ้งหรือผักสดหั่นบางๆ

เวลา: 30 นาที

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 25, ไขมันทั้งหมด 2 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 2 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

น้ำมันแกงกะหรี่เป็นส่วนผสมหลักที่ให้รสชาติเข้มข้นสำหรับซอสถั่วลันเตาบดนี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสับ 1 หัว
เกลือทะเล
กระเทียม 1 กลีบ บดละเอียด
2 ช้อนชา เครื่องเทศแกงกะหรี่ ความเผ็ดปานกลาง
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 2 ถ้วย
โยเกิร์ตข้น 1/4 ถ้วย (ใช้โยเกิร์ตมะพร้าวก็ได้) และเตรียมเพิ่มสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วลันเตา, หัวหอม, กระเทียม, แกง, โยเกิร์ต, การดื่มอวยพร

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะขนาดเล็กบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะพร้าวลงไป ใส่หัวหอมลงไปผัดประมาณ 6-8 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เกลือเล็กน้อยและกระเทียมลงไป ผัดต่ออีก 3 นาที ใส่ผงกะหรี่และถั่วลันเตาลงไป ผัดต่ออีก 2 นาที ยกลงจากเตาแล้วพักให้เย็นลงเล็กน้อย

ใส่ถั่วลันเตาบด โยเกิร์ต และน้ำ 1/4 ถ้วยลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ เวลาเสิร์ฟ ตักน้ำจิ้มใส่ชาม ราดด้วยโยเกิร์ต แล้วคนให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งและผักหั่นชิ้น จิ้มลงในน้ำจิ้มได้เลย
ทางออก: 500 กรัม

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เอมี่ แชปลิน เป็นผู้เขียนสูตรอาหารมังสวิรัติ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารมังสวิรัติ / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / ซอส / ดิปส์ /

สูตรอาหารที่คล้ายกัน