แกงกะหล่ำปลีขาว
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
แกงกะหล่ำปลี - สูตรแบบละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- กะหล่ำปลีขาวขนาดกลาง 1 หัว
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
- หัวหอมใหญ่ 3 หัว สับหยาบๆ
- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงแกงมาดราสเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- นม 1/2 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำปลีขาว, หัวหอม, แกง, น้ำนม, แป้ง
ปรุงอาหารตามสูตร:
- หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นหนา 2.5 เซนติเมตร และแยกใบออกเป็นชิ้นๆ
ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะก้นหนา เติมน้ำ แล้วปิดฝา ต้มด้วยไฟกลางประมาณ 20 นาทีจนนุ่ม ระหว่างที่กะหล่ำปลีกำลังต้มอยู่ ให้ละลายเนยในกระทะอีกใบ แล้วผัดหัวหอมจนใส ใส่แป้งและผงกะหรี่ลงไป คนให้เข้ากัน
ผัดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเติมนมและผัดต่อจนซอสเนียน เมื่อกะหล่ำปลีสุกแล้ว ให้กรองและจัดใส่จานเสิร์ฟ ราดด้วยซอสแกงกะหรี่และเสิร์ฟร้อนๆ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
