แกงแดงใส่กะทิ เต้าหู้ และเส้นก๋วยเตี๋ยว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แกงแดงใส่กะทิ เต้าหู้ และเส้นก๋วยเตี๋ยว - สูตรแบบละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เต้าหู้ 250 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดใหญ่
บะหมี่ 450 กรัม ต้มสุกแบบอัลเดนเต้
น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมสับ 0.5 ถ้วย
ขิงสดขนาด 2 เซนติเมตร ขูดฝอย
หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว สับละเอียด
1 ช้อนโต๊ะ พริกแกงแดง
กะทิ 425 กรัม
กะหล่ำปลีจีน 1 ถ้วยตวง หั่นเป็นเส้น
แครอทขนาดกลาง 2 หัว หั่นเป็นเส้นยาว
น้ำผึ้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 3 ต้น
น้ำมะนาวสดครึ่งลูก
ผักชีสดสับ สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เต้าหู้, บะหมี่, กะหล่ำปลีจีน (นาปา), เห็ดชิตาเกะ, รากขิง, แครอท, นมมะพร้าว, น้ำพริกแกง, น้ำมะนาว, หอมแดง, ผักชี, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดเล็กบนไฟกลาง ผัดเห็ด ขิง และหอมแดงจนนิ่มประมาณ 3 นาที ใส่พริกแกงแดงลงไป ผัดต่ออีก 1 นาที

ใส่กะทิลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่กะหล่ำปลี แครอท และเต้าหู้ แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ยกลงจากเตา แล้วใส่น้ำผึ้ง ต้นหอม น้ำมะนาว และผักชี คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พักให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วตักราดบนเส้นบะหมี่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารมังสวิรัติ / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / / / อาหารอินเดีย / บ็อบบี้ เฟลย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน