มันฝรั่งบดกับกะหล่ำปลี
คะแนนโหวต: 10
เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
สูตรอาหารจานเคียงผักที่ทำจากมันฝรั่งบด กะหล่ำปลีผัด เนย และครีม โดยนำกะหล่ำปลีไปผัดก่อน แล้วนำไปเคี่ยวในน้ำที่ใช้ต้มมันฝรั่ง จากนั้นบดจนเนียน
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มันฝรั่ง 450 กรัม ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง
- กะหล่ำปลีหั่นฝอย 2 ถ้วย
- ต้นหอม 4 ต้น หั่นเป็นวง
- ครีมไขมัน 10%
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) และอาจใช้เพิ่มสำหรับทอด
- ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีขาว, ต้นหอม, ลูกจันทน์เทศ, มันฝรั่งบด, ครีม
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือจนนุ่ม เก็บน้ำต้มไว้ 1/4 ถ้วยสำหรับทำสตูว์ และเทน้ำส่วนที่เหลือทิ้ง
- ในระหว่างนั้น นำกะหล่ำปลีไปผัดกับเนยประมาณ 2 นาที จากนั้นเติมน้ำซุปและเคี่ยวต่อโดยปิดฝาประมาณ 3 นาที
ใส่มันฝรั่ง ต้นหอม เนย ครีม และลูกจันทน์เทศลงไป ปั่นผักให้เนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
