มันฝรั่งบดใส่กระเทียม
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
เพื่อให้มันฝรั่งบดของคุณซึมซับรสชาติกระเทียมได้อย่างทั่วถึง ให้ปรุงรสด้วยน้ำซุปนมที่ปรุงด้วยเครื่องเทศ โดยนำกระเทียมสับและใบกระวานไปต้มในนม แล้วคนน้ำซุปนี้ลงในมันฝรั่งบดพร้อมกับเนย วิธีนี้จะทำให้มันฝรั่งมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เนียนนุ่ม พร้อมทั้งเพิ่มกลิ่นหอมชวนรับประทาน
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น 1.3 กิโลกรัม (3 ปอนด์) กับใบกระวาน 3 ใบในน้ำเกลือจนนุ่ม ประมาณ 15-18 นาที ตักน้ำต้มมันฝรั่งเก็บไว้ 0.5 ถ้วย (1/2 ถ้วย) แล้วเทน้ำที่เหลือออกจากมันฝรั่ง ทิ้งใบกระวานไป นำมันฝรั่งกลับใส่หม้อแล้วบดให้ละเอียด ในขณะเดียวกัน นำนม 1.5 ถ้วย (2 1/2 ถ้วย) ต้มในหม้อกับกระเทียมสับ 5 กลีบและใบกระวาน 3 ใบ ต้มประมาณ 15 นาที ยกลงจากเตา ใส่เนยสับ 190 กรัม (6 ออนซ์) ลงในมันฝรั่ง แล้วเทส่วนผสมนมลงไป (ทิ้งใบกระวาน) คนให้เข้ากัน เติมน้ำต้มมันฝรั่งที่เก็บไว้เพื่อเจือจางหากจำเป็น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
