มันฝรั่งบดกับกระเทียมอบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

เมนูนี้ทำง่ายและอร่อย สามารถเตรียมล่วงหน้าและนำไปอบก่อนเสิร์ฟได้ คุณจะไม่มีวันเบื่อกับซอสข้นเนียนนี้เลย เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมอีกเล็กน้อยและใช้เวลาเตรียมเพิ่มอีกนิดหน่อย ก็จะเปลี่ยนเมนูธรรมดาๆ นี้ให้กลายเป็นเมนูที่น่าสนใจและอร่อยยิ่งขึ้น และอย่ากลัวที่จะใช้กระเทียมทั้ง 5 หัว ผลลัพธ์ที่ได้จะเกินความคาดหมายของคุณแน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่ง 2.3 กิโลกรัม ปอกเปลือกและล้างเรียบร้อยแล้ว
เนยเค็ม 165 กรัม และเนยเค็มเพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า
ครีมชีส 230 กรัม (ที่อ่อนตัวแล้ว)
ครีม 1/4 ถ้วย หรือประมาณปริมาณเท่ากัน ที่มีไขมัน 12.5%
ครีมข้นปริมาณเล็กน้อย
กระเทียมอบ 3-5 หัว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, กระเทียม, ครีมชีส, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 350°F (177°C)
หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าแล้วนำไปต้มในหม้อใส่น้ำจนนุ่มเมื่อใช้ส้อมจิ้ม (25-30 นาที) สะเด็ดน้ำแล้วนำกลับไปตั้งไฟอ่อนๆ บดมันฝรั่งประมาณ 5 นาทีเพื่อระบายไอน้ำออกให้มากที่สุด

ใส่เนย ครีมชีส ครีม 12.5% ครีมข้น เกลือเล็กน้อย พริกไทย และกระเทียมอบลงไป คนให้เข้ากัน ชิมและปรับรสชาติหากจำเป็น
เกลี่ยมันฝรั่งลงในถาดอบขนาดใหญ่ที่ทาเนยไว้ โรยด้วยเนยชิ้นเล็กๆ นำเข้าอบจนร้อนทั่ว ประมาณ 30 นาที สามารถเตรียมมันฝรั่งล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นโดยปิดฝาให้มิดชิดได้ประมาณ 1 วัน จากนั้นจึงนำไปอบก่อนเสิร์ฟ.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารมังสวิรัติ / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งบด / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน