มันฝรั่งบดกับมันเทศ

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 2 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 357, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 64 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 812 มก. น้ำตาล 8 จี.

มันเทศ หรือที่รู้จักกันในชื่อมันหวาน ก็เหมาะสำหรับนำมาบดเช่นกัน และสูตรนี้ใช้ทั้งมันฝรั่งธรรมดาและมันเทศในการทำมันฝรั่งบด อร่อยมาก! เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับโอกาสพิเศษ เมื่อคุณต้องการอะไรที่มากกว่าแค่มันฝรั่งบดธรรมดา

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศ 2 กิโลกรัม
มันฝรั่ง 2 กิโลกรัม
น้ำมันมะกอก 0.5 ถ้วย
ลูกจันทน์เทศป่น 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่งบด, มันเทศ, ลูกจันทน์เทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (425 องศาฟาเรนไฮต์) ห่อมันเทศแต่ละหัวด้วยฟอยล์ แล้วอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะนุ่ม ปล่อยให้เย็นในฟอยล์ที่ห่อไว้
ในระหว่างนี้ ให้ปอกเปลือกมันฝรั่งสีขาวแล้วต้มในน้ำเกลือจนนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำและบดให้ละเอียด

ค่อยๆ แกะเปลือกมันเทศออกเหนือมันบด เพื่อให้น้ำจากมันเทศไหลออกมาให้หมด จากนั้นใช้มือปอกเปลือกมันเทศออก แล้วตักเนื้อมันเทศใส่ลงไปในมันบด
ใส่เนยและลูกจันทน์เทศลงไป แล้วบดให้ละเอียดด้วยช้อนไม้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งบด / เครื่องเคียงมันฝรั่ง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน