มันฝรั่งบดผสมมันเทศ พาร์เมซาน และมะเขือเทศตากแห้ง

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำ - มันฝรั่งบดผสมมันเทศ พาร์เมซานชีส และมะเขือเทศตากแห้ง

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 422, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 13 จี., โปรตีน 11 จี., คาร์โบไฮเดรต 43 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 53 มก. โซเดียม 668 มก. น้ำตาล 7 จี.

นำมันฝรั่งสองชนิดมาบดรวมกัน—มันฝรั่งธรรมดาและมันฝรั่งหวาน—แล้วเติมมะเขือเทศตากแห้งและชีสพาร์เมซานลงไป เพื่อเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุด เนื่องจากมันฝรั่งหวานมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากมันฝรั่งธรรมดาเล็กน้อย จึงแนะนำให้นำไปอบแทนการต้ม การอบยังช่วยเพิ่มความหวานตามธรรมชาติของมัน ซึ่งคุณจะชื่นชอบในมันฝรั่งบดอย่างแน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศ

มันเทศขนาดใหญ่ 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
น้ำมันมะกอกสำหรับราด

มันฝรั่งบด

มันฝรั่งพันธุ์ยูคอนโกลด์ไม่ปอกเปลือก 900 กรัม
นมสด 1 ถ้วย
เนย 110 กรัม
พาร์เมซานขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศตากแห้งสับ 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, มันฝรั่งบด, มะเขือเทศตากแดด, น้ำนม, ชีสพาร์เมซาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

มันเทศ:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) วางมันเทศหั่นเต๋าลงบนถาดอบ ราดด้วยน้ำมันเล็กน้อย และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อบจนนุ่ม ประมาณ 45 นาที
มันฝรั่งบด:

ใส่มันฝรั่งลงในหม้อขนาดกลาง เติมน้ำเย็นให้ท่วม และใส่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ นำไปต้มจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวโดยไม่ต้องปิดฝาจนนุ่ม ประมาณ 45 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วใส่กลับลงในกระทะ (บดถ้าต้องการ) จากนั้นใส่มันเทศลงไป บดมันฝรั่งกับนมและเนยโดยใช้ส้อมหรือที่บดมันฝรั่ง ใส่ชีสพาร์เมซาน มะเขือเทศอบแห้ง เกลือ 2 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เตาอบ / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / มันฝรั่งบด / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน