เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

เบคอนทอด มะเขือเทศตากแห้ง และน้ำส้มบัลซามิก ช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับผักคะน้าตุ๋นจานนี้ ทั้งรสหวาน เค็ม และเปรี้ยว เมนูนี้ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกในเทศกาลต่างๆ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เบคอน 4 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
• ผักเคล 1 กำ ตัดก้าน ตัดเส้นใยออก และหั่นใบเป็นชิ้นเล็กๆ
• มะเขือเทศตากแห้ง 4 ลูก สับละเอียด
• น้ำส้มบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ผักคะน้า, เบคอน, มะเขือเทศตากแดด, น้ำส้มสายชูบัลซามิก

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่เบคอนและหัวหอมลงไป ผัดด้วยไฟปานกลางจนไขมันละลาย เบคอนกรอบ และหัวหอมนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่กะหล่ำปลีและมะเขือเทศตากแห้งลงในกระทะ แล้วผัดต่อจนผักสุกนิ่ม ประมาณ 2 นาที ใส่บัลซามิกวิเนการ์ลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ตักใส่ชามเสิร์ฟทันที

คะแนนโหวต: 2