เพสโต้ผักร็อกเก็ตกับวอลนัทและมะเขือเทศตากแห้ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 200 กรัม

ส่วนประกอบหลักของเพสโต้สูตรนี้คือผักร็อกเก็ตสด รสชาติเผ็ดร้อนของผักเข้ากันได้อย่างลงตัวกับวอลนัทและมะเขือเทศตากแห้งรสหวานอมเปรี้ยว เตรียมเพสโต้ก่อนเสิร์ฟโดยการปั่นส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นมะเขือเทศตากแห้ง จากนั้นคนมะเขือเทศลงในซอสที่เตรียมไว้จนเห็นเนื้อผัก เพสโต้ผักร็อกเก็ตเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อย่าง พาสต้า หรืออาหารอื่นๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

วอลนัทคั่วบางๆ 1/3 ถ้วย
ผักร็อกเก็ต 3 ถ้วย (ตักแบบไม่แน่นจนเกินไป)
กระเทียมสับ 0.5 ช้อนชา
เปลือกส้มขูด 0.5 ช้อนชา
ไทม์สดสับ 0.5 ช้อนชา
ชีสกรานาปาดาโนขูดหยาบ 0.5 ถ้วย
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 0.5 ถ้วย
มะเขือเทศตากแห้งสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อารูกูลา, มะเขือเทศตากแดด, ซอสเพสโต้, วอลนัท, ชีสกรานาปาดาโน, เปลือกส้ม, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ถั่ววอลนัทลงในเครื่องบดอาหารแล้วปั่นจนละเอียด จากนั้นใส่ผักร็อกเก็ต กระเทียม ผิวส้มขูด โหระพา และเกลือ 1/4 ช้อนชา แล้วปั่นต่อจนสับละเอียด
ใส่ชีส Grana Padano แล้วปั่นจนกระจายตัวทั่วถึง ขณะที่เครื่องปั่นกำลังทำงาน ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไป แล้วปั่นจนส่วนผสมเข้ากันดี