ซอสเพสโต้
รวมสูตรอาหารที่มีส่วนผสมหลักคือ ซอสเพสโต้
หน้าพิซซ่าขนาดเล็กเหล่านี้ที่โปะด้วยไข่ดาว ทำให้เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ เพสโต้โฮมเมดจากบวบ โหระพา และอัลมอนด์ช่วยเพิ่มความสดชื่นอร่อย ในขณะที่ริคอตต้ารมควันและพริกป่นเพิ่มรสชาติจัดจ้าน อ่านเพิ่มเติม
รี ดรัมมอนด์ ทำอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้โดยใช้เทคนิคเดียวกับขนมปังอบเชยชื่อดังของเธอ เพียงแต่แทนที่จะใช้ไส้หวานๆ กลับใช้ส่วนผสมที่เราชื่นชอบในพิซซ่าอิตาเลียนแทน ได้แก่ ซอสมะเขือเทศ เพสโต้เล็กน้อย เป็ปเปอร์โรนี มะกอก และชีสเยิ้มๆ เยอะๆ อ่านเพิ่มเติม
ไส้กรอกม้วนแสนอร่อยเหล่านี้จะหมดจากโต๊ะในเวลาอันรวดเร็ว พวกมันถูกอบด้วยวิธีใหม่ – เหมือนครัวซองต์ขนาดจิ๋วที่สอดไส้ด้วยไส้กรอกอิตาเลียนหอมๆ และรสชาติชวนให้นึกถึง "Cacio e Pepe" ที่ใส่ชีสและพริกไทยดำ แป้งถูกทาด้วยวิปครีม – อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้สลัดผักธรรมดาๆ ดูสวยงามและน่าสนใจ ลองใช้ที่ปอกเปลือกผักธรรมดาหั่นผักเป็นเส้นบางๆ แล้วราดด้วยซอสเพสโต้โฮมเมด คุณสามารถเพิ่มถั่วชนิดต่างๆ ที่มีอยู่ลงในซอสเพสโต้ใบโหระพาและผักชีฝรั่งนี้ได้ อ่านเพิ่มเติม
หากคุณไม่อยากทิ้งยอดบีทรูทหรือแครอทที่สดใสและฉ่ำน้ำ ลองนำมาทำซอสเพสโต้แสนอร่อยดูสิ ใส่ขึ้นฉ่าย วอลนัท กระเทียม พาร์เมซานขูด และน้ำมันมะกอกลงไปในผักสด แล้วปั่นให้เข้ากัน คุณก็จะได้ซอสเพสโต้หอมๆ พร้อมทานในเวลาอันรวดเร็ว อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าอบสไตล์อิตาเลียนจานนี้อัดแน่นไปด้วยผักฉ่ำๆ และส่วนผสมต่างๆ เช่น ไวน์ขาว ริคอตต้า และเพสโต้ ช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสและหลากหลาย แต่ส่วนที่น่าประทับใจที่สุดของจานนี้อาจจะเป็นเปลือกขนมปังกรอบๆ และ... อ่านเพิ่มเติม
เมนูราวิโอลีชีสแบบมังสวิรัตินี้เป็นอาหารมื้อกลางสัปดาห์ที่ทำง่าย รวดเร็ว และอร่อย เหมาะสำหรับทานหลังเลิกงาน เราใช้ราวิโอลีสำเร็จรูปมาอบพร้อมกับผักโขมและชีส ทำให้เมนูนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยัง... อ่านเพิ่มเติม
สลัดแสนอร่อยจากรี ดรัมมอนด์จานนี้มีส่วนผสมที่น่าชื่นชมมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดสน ผักสลัดสดๆ และมะกอกดำและเขียวโรยหน้า... แต่สิ่งที่ทำให้มันอร่อยอย่างแท้จริงก็คือดอกกะหล่ำอบ ดอกกะหล่ำที่ปรุงรสด้วยเกลืออย่างดีและมีรสชาติกลมกล่อมช่วยเพิ่มความอร่อย... อ่านเพิ่มเติม
อกไก่ทอดในกระทะ เสิร์ฟบนผักคะน้าตุ๋นหลากสีสัน พร้อมมะเขือเทศเชอร์รี่ ราดด้วยเพสโต้ครีมมี่ เป็นอาหารเย็นง่ายๆ แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับวันธรรมดา เพสโต้โหระพาโฮมเมดสามารถทำล่วงหน้าได้ และ... อ่านเพิ่มเติม
ทำซอสเพสโต้โฮมเมดด้วยผักชี พริกฮาลาปิโน และถั่วพีแคน ส่วนผสมทั้งหมดนี้เป็นส่วนผสมดั้งเดิมของอาหารเท็กซัสและเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับซอส มีรสชาติกลมกล่อมและสดชื่น เข้ากันได้ดีกับเนื้อหมูสันในย่าง และสำหรับเป็นเครื่องเคียง... อ่านเพิ่มเติม
รสชาติและกลิ่นหอมหวานสดใสของทาร์รากอน ทำให้มันเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนใบโหระพาแบบดั้งเดิมในเพสโต้โฮมเมดสูตรนี้ที่มีส่วนผสมของวอลนัทและน้ำมันมะกอก เกล็ดขนมปังช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดเกาะตัวกันเป็นเนื้อครีมข้น... อ่านเพิ่มเติม
ครอสตินีสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่สวยงามเหล่านี้จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณอย่างแน่นอน ทาปาเนดโฮมเมดทำจากมะกอกเขียวและดำผสมกับพริกหวาน เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทาลงบน... อ่านเพิ่มเติม
พระเอกของเมนูนี้คือเพสโต้โฮมเมดที่ทำจากมะนาวและส้ม รสชาติสดใส หอม และสดชื่น เข้ากันได้ดีกับปลาเนื้อขาวทุกชนิด จิอาด้า เดอ ลอเรนติส เสิร์ฟเพสโต้รสส้มของเธอราดบนปลาซอร์ดฟิชย่าง—หนึ่งในเมนูที่... อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อปลาแซลมอนมาคลุกเคล้าด้วยสมุนไพรและรมควันเบาๆ ก่อนวางบนแผ่นไม้ซีดาร์ตรงกลางเตาย่าง เพื่อให้เนื้อปลาค่อยๆ สุกและดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมอย่างเต็มที่ ส่งผลให้ปลาแซลมอนนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมหลักของเพสโต้ทุกชนิดได้แก่ สมุนไพร ถั่ว ชีส และน้ำมัน ลองเปลี่ยนจากใบโหระพาและเมล็ดสนแบบดั้งเดิม มาใช้ผักสวิสชาร์ด อัลมอนด์ และชีสเปโคริโนจากนมแกะดูสิ รสชาติจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก! อ่านเพิ่มเติม
ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมเนื้อปลาแซลมอนพร้อมท็อปปิ้งหลากหลายแบบได้อย่างรวดเร็ว สร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ได้ทุกครั้ง วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทาปลาด้วยน้ำผึ้งแล้วโรยด้วยพริกไทยดำและเปลือกมะนาวขูด อยากลองอะไรที่ท้าทายกว่านี้ไหม? ลองทาด้วยซอสพริกดูสิ! อ่านเพิ่มเติม
กำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะถูกใจแขกทุกคนอยู่หรือเปล่า? รับรองว่าถูกใจทุกโอกาสแน่นอน: ขนมปังปิ้งริคอตต้ากับเพสโต้โฮมเมด เมื่อเทียบกับเพสโต้สำเร็จรูป เพสโต้โฮมเมดจะเค็มน้อยกว่า ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติอย่างเต็มที่ อ่านเพิ่มเติม
อบมีทโลฟเนื้อฉ่ำๆ ในพิมพ์กลม แล้ววางมันฝรั่งหั่นบางๆ ไว้ด้านบน จากนั้นอบต่อจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศรสเผ็ด มีทโลฟทรงกลมนั้น... อ่านเพิ่มเติม
เพลิดเพลินไปกับรสชาติกลมกล่อมของเพสโต้และมะเขือเทศหวานฉ่ำในทาร์ตฤดูร้อนหอมกรุ่นชิ้นนี้ ทาร์ตนี้อัดแน่นไปด้วยเพสโต้โฮมเมดจากใบโหระพาและผักชีฝรั่งในปริมาณเท่าๆ กัน ตักใส่ลงในแป้งทาร์ตที่อบไว้ครึ่งหนึ่ง วางมะเขือเทศหั่นบางๆ ไว้ด้านบน แล้วนำไปอบต่อจนสุก อ่านเพิ่มเติม
ถ้ายังไม่ถึงฤดูใบโหระพา ลองทำเพสโต้จากมะเขือเทศตากแห้งใส่ถั่ววอลนัทดู ซอสมีรสชาติกลมกล่อมทั้งหวานและเค็ม เข้ากันได้ดีกับพาสต้า หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทานคู่กับขนมปัง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับผัก หรือใส่ใน... อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นมังสวิรัติเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ทำจากถั่วเลนทิลและเห็ด ผสมกับวอลนัท พาร์เมซาน และสมุนไพรหอม เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อย ราดด้วยเพสโต้โฮมเมดสดใหม่ อ่านเพิ่มเติม
ได้เวลาทานของว่างแล้ว! เสิร์ฟขนมปังปิ้งกับกุ้ง มะเขือเทศ และน้ำสลัดเพสโต้หอมๆ อ่านเพิ่มเติม
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนนั้นเรียบง่าย เบา และสดชื่น เหมือนฤดูร้อน ลองทำกุ้งกับคูสคูสดูสิ แล้วจะกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
ซุปมิเนสโตรเน่ใส่พาสต้าและถั่วจานนี้เข้มข้นและอิ่มท้อง แต่ผักต่างๆ เช่น ต้นหอมญี่ปุ่น ถั่วฝักยาว ถั่วลันเตา และผักโขม ช่วยเพิ่มความสดชื่นและความเบาบางแบบฤดูใบไม้ผลิ เสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้าสด เพสโต้โหระพา ต้นหอมซอย และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม
ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำให้พัฟเพสตรี้ออกมาเหลืองทองและกรอบอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบ และเวลาในการปรุงโดยรวมก็สั้นกว่าเตาอบแบบปกติหลายเท่า อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ประกอบด้วยชีสบรีราดซอสเพสโต้ มะเขือเทศตากแห้ง และอาร์ติโชกหมัก... อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อปลาแซลมอนมาทาด้วยส่วนผสมของเพสโต้และมัสตาร์ด แล้วนำไปอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิต่ำจนสุกกำลังดี เนื้อปลาจึงนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดชื่นที่ประกอบด้วยแตงกวาหั่น สับปะรด และอินทผลัม อ่านเพิ่มเติม
เมนูอบแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้จะถูกใจทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน เริ่มจากนำราวิโอลีมาเรียงเป็นชั้นๆ ราดด้วยซอสเพสโต้ครีมมี่ โรยหน้าด้วยแป้งกระเทียม แล้วนำไปอบในเตาอบ จนแป้งกระเทียมสุกนุ่ม... อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่านี้ไม่ใช่แค่สูตรอาหารปราศจากกลูเตนธรรมดาๆ แต่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มฟักทองที่มีสีสันสดใสและดีต่อสุขภาพให้กับอาหารของครอบครัวคุณ แป้งพิซซ่าทำจากฟักทองบด แป้งเล็กน้อย ชีสพาร์เมซาน และเครื่องเทศ นำไปอบ... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชร้อนๆ สุดเยิ้มชีสนี้ มีเปลือกกรอบๆ จากชีสพาร์เมซานและด้านในเป็นเชดดาร์ชีสเยิ้มๆ อัดแน่นไปด้วยรสชาติเข้มข้นของเพสโต้ กระเทียมไอโอลี และมะเขือเทศตากแห้ง แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่ก็ทำง่ายและจะกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
ราวิโอลีผักโขมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน ต้มให้สุกแล้วทอดจนกรอบ เสียบไม้เหมือนอมยิ้ม จุ่มในซอสเพสโต้ แล้วเสิร์ฟให้แขกบนจานใหญ่ จะดีที่สุดหาก... อ่านเพิ่มเติม
หลังจากตัดส่วนบนของแครอทอ่อนออกแล้ว อย่าทิ้งไป นำมาทำเพสโต้แสนอร่อยโดยใช้มิ้นต์ พาร์เมซาน กระเทียม และน้ำมันมะกอก ราดลงบนแครอทอบ แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติของซอสเข้มข้นหอมสมุนไพรและผักหวานๆ อ่านเพิ่มเติม
หากคุณมีถั่วขาวกระป๋อง เพสโต้ มะกอก และพริกย่างกระป๋องอยู่ในครัว คุณก็สามารถทำซุปถั่วรสชาติเข้มข้นแบบอิตาเลียนได้ทุกเมื่อ สูตรนี้ประกอบด้วย... อ่านเพิ่มเติม
นำแผ่นแป้งพิซซ่าสี่แผ่นมาวางซ้อนกัน โดยมีชีสและซอสเพสโต้เป็นชั้นๆ จากนั้นใช้มีดกรีดและบิดเป็นรูปทรงต่างๆ อย่างลงตัว ทำให้ได้อาหารเรียกน้ำย่อยรูปทรง "เกล็ดหิมะ" ขนาดใหญ่ที่เหมาะสำหรับเทศกาลต่างๆ - อ่านเพิ่มเติม
เพสโต้สูตรนี้ผสมผสานรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นของใบโหระพาเข้ากับผักชีฝรั่ง ออริกาโน และไทม์ นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร แล้วใช้ได้ทันที เหมาะสำหรับเป็นซอสราดเนื้อสัตว์ พาสต้า หรือแซนด์วิช อ่านเพิ่มเติม
ลิ้มลองรสชาติจัดจ้านของแซนด์วิชไก่สไตล์อิตาเลียน อกไก่ย่างคลุกเคล้าด้วยยี่หร่าและพริกแดง เสิร์ฟบนขนมปังกรอบพร้อมมะเขือเทศหวาน ซอสเพสโต้หอม และมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชไก่งวงสามชั้นราดด้วยเบคอนทอดกรอบนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติมากมาย ทั้งรสเค็ม เผ็ด และหวาน ส่วนผสมหลักคือเพสโต้โฮมเมดจากผักร็อกเก็ตและมะเขือเทศตากแห้ง ซึ่งทำได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องปั่นในเวลาไม่กี่นาที อ่านเพิ่มเติม
ชื่อของซุปอิตาเลียนชนิดนี้ไม่ได้เกี่ยวข้องกับพิธีแต่งงานแต่อย่างใด Minestra maritata (ซุปแต่งงาน) หมายถึงความลงตัวของส่วนผสมต่างๆ ซุปชนิดนี้มีหลายสูตร แต่สูตรดั้งเดิมที่นิยมที่สุด ได้แก่... อ่านเพิ่มเติม
สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไป ลองทำไส้กรอกม้วนสไตล์อิตาเลียนดูสิ ส่วนผสมของชีส เพสโต้ และพริกหวาน ที่ยัดไส้เข้าไปในไส้กรอกก่อนนำไปชุบแป้ง รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน ถ้าคุณชอบ... อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เป็นการดัดแปลงสไตล์อิตาเลียนจากไส้กรอกม้วน โดยใช้มอซซาเรลล่าสติ๊กห่อด้วยแป้งกรอบแทนไส้กรอก แฮมโปรsciutto สักชิ้น พริกหวานย่างหั่นเป็นเส้น และซอสเพสโต้จะเข้ากันได้ดีกับชีส ทำให้เป็นมื้ออาหารที่อิ่มอร่อย อ่านเพิ่มเติม
การจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ในสวนหลังบ้านช่วงฤดูร้อนจะง่ายขึ้นหากคุณวางแผนล่วงหน้า เตาย่างพิซซ่าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบวางแผนและเตรียมการล่วงหน้า และแขกทุกคนจะต้องชื่นชอบประสบการณ์นี้อย่างแน่นอน แป้งพิซซ่าสามารถ... อ่านเพิ่มเติม
ราวิโอลีเพสโต้เหล่านี้ปรุงสุกทั้งหมดในกระทะเดียว หมายความว่าไม่จำเป็นต้องต้มน้ำ สะเด็ดน้ำ และทำซอสแยกต่างหาก น้ำแป้งที่เหลืออยู่ในก้นกระทะก็เพียงพอที่จะทำให้เพสโต้มีความข้นพอดีแล้ว อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารนี้ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับแม่บ้านที่ยุ่งๆ ที่ต้องการทำอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยและรสชาติเยี่ยมให้ทั้งครอบครัวรับประทานโดยไม่ต้องเสียเวลาหรือความพยายามมากนัก ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสรากูสไตล์อิตาเลียนนี้ได้รับการคัดสรรมาอย่างดีเพื่อความสะดวกสบายสูงสุด นี่คือ... อ่านเพิ่มเติม
ซุปหอยลายหอมกรุ่นนี้เข้มข้นและอร่อยลงตัวด้วยถั่วขาว ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ และเส้นพาสต้าขนาดเล็ก ยี่หร่าช่วยเพิ่มรสชาติหวานอมเผ็ดอย่างลงตัว และเพสโต้ช่วยเสริมรสชาติให้ดียิ่งขึ้นไปอีก ใส่หอยลายลงในซุปได้เลย... อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์คาเปรเซ่ไม่ได้มีแค่สีสันของธงชาติอิตาลีเท่านั้น แต่ยังเป็นสีประจำเทศกาลคริสต์มาสอีกด้วย ดังนั้นทำไมไม่ลองนำสีเหล่านี้มาตกแต่งโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณดูล่ะ?! ลองทำครอสตินีที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติของคาเปรเซ่ดูสิ: มอสซาเรลล่าชีสนุ่มๆ มะเขือเทศหวานๆ และ... อ่านเพิ่มเติม
ลองทำแซนด์วิชแสนอร่อยด้วยอกไก่ย่างฉ่ำๆ ซอสเพสโต้โหระพาโฮมเมด และพริกหวานย่างดูสิ ก่อนนำไปย่าง ไก่จะถูกหมักในน้ำส้มสายชูผสมสมุนไพรหอมและกระเทียม ทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถหมักด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ทำเมนูเครื่องเคียงสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยได้ง่ายๆ ด้วยแครอทธรรมดา เพสโต้สำเร็จรูป และริคอตต้า เพียงแค่นำแครอทไปอบจนกรอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสและริคอตต้า การผสมผสานระหว่างผักหวานๆ ใบโหระพาสดใส และชีสเนื้อเนียนนุ่ม รับรองว่าจะถูกใจทุกคนแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
ซอสสีสันสดใสรสชาติเยี่ยมนี้ทำง่ายมาก เพียงแค่ผสมโยเกิร์ตธรรมดากับเพสโต้! เป็นซอสที่ใช้ได้หลากหลาย จะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับมันฝรั่งทอดหรือผักสด ใช้เป็นน้ำสลัด หรือทาบนขนมปังก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
เมนูญ็อกกี้และผักฉ่ำๆ ราดน้ำสลัดเพสโต้จานนี้ ผสานรสชาติของสลัดสองชนิดเข้าด้วยกัน คือ สลัดพาสต้าอิตาเลียนและสลัดมันฝรั่ง หากเติมมายองเนสลงไปในน้ำสลัดเพสโต้เล็กน้อย ก็จะกลายเป็นเมนูที่เข้มข้นและอร่อยลงตัว เข้ากันได้ดีกับทั้งสองอย่าง... อ่านเพิ่มเติม
เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของฟักทองอบหวานฉ่ำและเพสโต้ราปินีรสกลมกล่อมในพาสต้าฤดูใบไม้ร่วงจานนี้ ราปินีเป็นผักใบเขียวในวงศ์เดียวกับบรอกโคลีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน มีรสชาติขมเล็กน้อย และเนื่องจาก... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณไม่มีเครื่องทำพานินี แซนด์วิชอิตาเลียนกรอบๆ เหล่านี้ก็สามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้า ไส้พานินีที่สมบูรณ์แบบคือ มอสซาเรลล่า เพสโต้โหระพาหอมๆ และมะเขือเทศสด นำแซนด์วิชไปปิ้งในเตาอบ - อ่านเพิ่มเติม
ลองทำเพสโต้สูตรใหม่โดยใช้ผักโขมสด เชดดาร์ชีสบ่ม พีแคน และไทม์ เติมน้ำมันพืชชนิดใดก็ได้ตามชอบ เสิร์ฟเพสโต้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือใช้เป็นซอส เช่น ราดบนพาสต้า หรือ... อ่านเพิ่มเติม
ซอสเพสโต้ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารอิตาเลียนแบบง่ายๆ จานนี้ และเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นอยู่แล้ว คุณจึงแทบไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เลย อาร์ติโชก พาร์เมซานชีส และโพรโวโลนชีส เข้ากันได้ดีกับ... อ่านเพิ่มเติม
นำมันฝรั่งทั้งลูกไปอบ แล้วเสิร์ฟแบบโรยเกล็ดขนมปัง เสิร์ฟพร้อมเพสโต้สดชื่นที่ทำจากผักคะน้า วอลนัท และชีสสวิส สูตรนี้แนะนำวิธีทำแบบรวดเร็วด้วยไมโครเวฟ แต่ถ้าคุณชอบ (และไม่รีบร้อน) อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เหมาะสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับสองคน แต่คุณสามารถเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าหรือสามเท่าสำหรับกลุ่มใหญ่กว่าได้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถจ่ายเงินเพิ่มให้คนขายเนื้อเพื่อเลาะกระดูกเนื้อส่วนสันในออกให้สวยงามยิ่งขึ้น: ชิ้นเนื้อที่ย่างจนเกรียม... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชื่นชอบเพสโต้เพราะรสชาติและกลิ่นหอมของใบโหระพา ลองทำสูตรนี้โดยใช้สมุนไพรอื่นๆ ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติสดชื่นไม่แพ้กัน เช่น มิ้นต์และโรสแมรี่ นำสมุนไพรสดมาปั่นในเครื่องปั่นพร้อมกับเมล็ดสน น้ำมันมะกอกคุณภาพดี และ... อ่านเพิ่มเติม
สำหรับเมนูเครื่องเคียงที่ง่าย อร่อย และเข้ากับเทศกาล เพียงแค่ราดซอสวอลนัทปั่นผสมผักชีฝรั่งและเปลือกมะนาวขูดลงบนถั่วเขียวลวก ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 15 นาที และรสชาติก็... อ่านเพิ่มเติม
ฮัมมัสจานนี้ทำจากแครอทนึ่ง ยี่หร่า และส้ม ผสมกับถั่วชิกพีและทาฮินีแบบดั้งเดิม เนื้อเนียนนุ่ม หวาน และเบาอย่างเหลือเชื่อ โยเกิร์ตกรีกเพิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อย และเพสโต้จากใบแครอทสดช่วยเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม
พิมพ์อบเค้กทรงกลม "Bandt" แม้จะออกแบบมาเพื่ออบคัพเค้กโดยเฉพาะ แต่ก็สามารถกลายเป็นผู้ช่วยในครัวอเนกประสงค์ของคุณได้ มันไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับขนมอบหวานเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับทำอาหารเรียกน้ำย่อยรูปทรงพวงหรีดแบบนี้ได้อีกด้วย ซึ่งจะช่วยตกแต่ง... อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถทดลองทำเพสโต้หลากหลายรูปแบบได้อย่างไม่รู้จบ หากคุณยึดสูตรดั้งเดิมคือ สมุนไพร + ถั่ว (เมล็ดพืช) + น้ำมันพืช + ชีส เพสโต้สไตล์เม็กซิกันนี้ทำจากผักชีและเมล็ดฟักทอง โดยเติมน้ำมันลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติม
ซอสเพสโต้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับราดพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นซอสเพสโต้ทำเอง แม้ว่าจะไม่ใส่อะไรเพิ่มเลย จานพาสต้าของคุณก็จะสมบูรณ์และอร่อยในตัวเอง สำหรับคนที่ชอบพาสต้าที่เข้มข้นกว่านี้ ในตอนท้าย... อ่านเพิ่มเติม
หากเปลี่ยนจากเมล็ดสนในซอสเพสโต้แบบดั้งเดิมมาใช้ถั่วพีแคนคั่วแทน ซอสจะมีรสชาติเข้มข้นและหอมมันมากขึ้น นอกจากนี้ อาจใช้ผักชีฝรั่งที่มีรสชาติกลางๆ แทนใบโหระพาบางส่วน เพื่อไม่ให้รสชาติของสมุนไพรและถั่วกลบกันเอง อ่านเพิ่มเติม
อะไรจะง่ายไปกว่าการทำพาสต้าในซอสในหม้อเดียว?! ไม่ต้องรอให้น้ำเดือด: ส่วนผสมทั้งหมดถูกรวมไว้ในหม้อเดียว และขณะที่พาสต้ากำลังสุก ซอสก็จะข้นขึ้นและเคลือบเส้นพาสต้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ - อ่านเพิ่มเติม
เปลี่ยนส่วนผสมของเพสโต้แบบดั้งเดิม เพื่อสร้างเพสโต้ที่แตกต่างออกไป แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน และราคาถูกกว่าซอสสูตรดั้งเดิม แทนที่จะใช้ใบโหระพา ให้ใช้ผักร็อกเก็ตที่มีรสจัดจ้าน และแทนที่เมล็ดสนด้วยผักที่มีกลิ่นหอม... อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าซุปนี้จะทำจากส่วนผสมเพียงห้าอย่าง แต่ก็เข้มข้น อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ เคล็ดลับอยู่ที่เทคนิค เริ่มต้นด้วยการเคี่ยวสะโพกไก่ติดหนังและกระดูกในน้ำซุปไก่ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำซุปให้เข้มข้นขึ้น และ... อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะเสิร์ฟสเต็กย่างกับมันฝรั่งบดแบบเดิมๆ ลองเสิร์ฟกับเกี๊ยวมันฝรั่งเนื้อนุ่มในซอสเพสโต้ถั่วลันเตาโฮมเมดดูสิ ในซอสเพสโต้โฮมเมดนี้ ผักคะน้าจะช่วยเสริมรสชาติของใบโหระพาแบบดั้งเดิม ทำให้ซอสมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ชีสแมนเชโก้จากสเปนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเพสโต้ที่ทำจากอัลมอนด์ ผักชีฝรั่ง และมาจอแรม รสชาติของซอสจะอ่อนกว่าเพสโต้ใบโหระพาแบบดั้งเดิม แต่เข้มข้นและสดชื่น เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับ: อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ถูกใจทุกคนได้เสมอโดยใช้ผักแช่แข็งและผักกระป๋อง ในสูตรนี้ กาย เฟียรี ใส่ผักโขมครีม อาร์ติโชกแช่แข็ง พริกหวานย่างกระป๋อง สมุนไพร และชีสพาร์เมซานลงไป อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชสไตล์อิตาเลียนขนาดจิ๋ว (สไลเดอร์) เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน ทานง่ายในไม่กี่คำ และประกอบง่ายสำหรับกลุ่มใหญ่ เพราะขนมปังสไลเดอร์อบและขายแบบเป็นชิ้นๆ อยู่แล้ว แค่หั่นเป็นชิ้นๆ ก็ทานได้เลย - อ่านเพิ่มเติม
สตรอมบิลิ หรือพิซซ่าโรล เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับเสิร์ฟแขกพร้อมซอสจิ้ม รี ดรัมมอนด์ใช้แป้งขนมปังสำเร็จรูปในสูตรนี้ แต่คุณสามารถใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปจากร้านค้าได้เช่นกัน นำแป้งพิซซ่ามาคลึงให้เป็นแผ่น อ่านเพิ่มเติม
"Mozzarella en carrozza" (ภาษาอิตาลี: Mozzarella en carrozza) เป็นแซนด์วิชร้อนสไตล์อิตาเลียนที่ใช้ชีสชุบเกล็ดขนมปัง สูตรนี้ใช้มอสซาเรลล่ารมควันและใบโหระพาเป็นไส้ นำมาประกบกันระหว่างขนมปังโฮลเกรนสองแผ่น อ่านเพิ่มเติม
บีทรูทต้มเสิร์ฟพร้อมซอสเพสโต้โฮมเมดที่ทำจากผักชีฝรั่ง วอลนัท และชีสเปโคริโนจากนมแกะ เป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวอย่างเหลือเชื่อและทำง่าย สามารถใช้บีทรูทสีแดงและสีเหลืองก็ได้ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือ... อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมทั้งหมดในเพสโต้สูตรนี้ได้รับการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันเพื่อสร้างซอสที่เข้มข้นและกลมกล่อม ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาทีและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน ใช้เพสโต้สดในอาหารของคุณ เช่น ทานคู่กับ... อ่านเพิ่มเติม
ทั้งครอบครัวจะต้องหลงรักทอร์เทลลินีผักโขมและชีสอบกับเพสโต้คะน้าและพาร์เมซานจานนี้ ทำง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องเสียเวลาทั้งวันอยู่หน้าเตา และจานนี้ก็อร่อย อิ่มท้อง และเป็นอาหารสไตล์โฮมเมดที่ครบครัน... อ่านเพิ่มเติม
ลองทำเพสโต้ใบโหระพาที่มีรสชาติใหม่ๆ โดยใช้เมล็ดอัลมอนด์แทนเมล็ดสนแบบดั้งเดิม และใช้ชีส Asiago แทน Pecorino จุดเด่นของซอสนี้อยู่ที่มะเขือเทศ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในเพสโต้ที่เตรียมไว้ รับรองว่าได้รสชาติสดชื่นที่ลงตัว! อ่านเพิ่มเติม
เพสโต้โฮมเมดจากอารูกูลาและเฮเซลนัท มอสซาเรลล่าสด และบวบอ่อน คือสามส่วนผสมหลักที่ทำให้พิซซ่านี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อและไม่เหมือนพิซซ่าที่คุณเคยทานมาก่อน ทำจากแป้งโฮมเมด แต่... อ่านเพิ่มเติม
เส้นพาสต้าแองเจิลแฮร์ (คาเปลลินี) ที่ละเอียดอ่อนนั้นเข้ากันได้ดีกับซอสที่เบาและนุ่มนวลอย่างซอสเพสโต้ทราปาเนเซ่ ซึ่งเป็นซอสเพสโต้สูตรดัดแปลงที่ทำจากมะเขือเทศสดตามฤดูกาลขูดฝอย อัลมอนด์บดแทนเมล็ดสน และผักชีฝรั่งและโหระพาสดผสมกัน ซอสนี้ - อ่านเพิ่มเติม
ถาดทำน้ำแข็งธรรมดาๆ จะมีประโยชน์ใช้สอยใหม่ในสูตรนี้: มันจะกลายเป็นพิมพ์ทำขนม! ช่องในพิมพ์ช่วยให้คุณทำขนมพัฟเพสตรี้ขนาดพอดีคำ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม
เมนูเด็ดของมื้อเย็น 15 นาทีนี้คือ สเต็กเนื้อส่วนท้อง (skirt steak) เนื้อส่วนนี้มีรสชาติอร่อยและสุกเร็ว นำไปทอดในกระทะ ราดด้วยเนยเพสโต้ละลาย เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งผัด เก็บสูตรนี้ไว้ใช้ได้เสมอ - อ่านเพิ่มเติม
สลัดพาสต้าจานนี้จะเป็นเมนูเพิ่มความสดใสให้กับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ ด้วยสีสันแบบคริสต์มาสดั้งเดิม ได้แก่ น้ำสลัดเพสโต้ผักโขมและอัลมอนด์สีเขียว มะเขือเทศตากแห้งและพริกย่างสีแดงสด และเส้นพาสต้าสีขาวราวหิมะ... อ่านเพิ่มเติม
ใบโคลเวอร์สีเขียวกรอบเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสวยงามสำหรับวันเซนต์แพทริก ดูสวยงามและทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ สิ่งที่คุณต้องมีคือแป้งพัฟสำเร็จรูป ซอสเพสโต้ และไข่ไก่ นำแป้งมาคลึงและตัดแบบนี้: อ่านเพิ่มเติม
เพสโต้จากวอลนัทสูตรโฮมเมดนี้ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที แทนที่จะใช้ใบโหระพาและเมล็ดสนแบบดั้งเดิม เราใช้วอลนัท ผักชีฝรั่ง และไทม์เล็กน้อยแทน เสิร์ฟทันทีก็อร่อย เหมาะสำหรับจิ้มกับแครกเกอร์ อ่านเพิ่มเติม
ซุปมิเนสโทรเน่สไตล์อิตาเลียนเป็นซุปที่อุดมไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสหลากหลาย ทั้งจากผัก ถั่ว เส้นพาสต้าขนาดเล็ก ชีสพาร์เมซาน และซอสเพสโต้หอมๆ ซุปนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวัน และสูตรที่ทำด้วยหม้อหุงช้าก็เป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณยุ่งๆ อ่านเพิ่มเติม
แม้แต่สตรอว์เบอร์รีดองธรรมดาๆ ก็สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างที่น่าประทับใจในงานปาร์ตี้ที่บ้าน หรือระหว่างรออาหารมื้อค่ำในเทศกาลได้ หากคุณเตรียมซอสจิ้มแสนอร่อยไว้ด้วย สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ผสมโยเกิร์ตธรรมชาติธรรมดากับซอสเพสโต้ อ่านเพิ่มเติม
เพสโต้สูตรนี้ใช้ผักวอเตอร์เครสที่มีรสชาติเข้มข้นกว่า นำผักมาตีรวมกับเมล็ดสนและชีสเปโคริโน โรมาโน จากนั้นเติมถั่วขาวเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส เพสโต้มีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
ส่วนประกอบหลักของเพสโต้ชนิดนี้คือผักร็อกเก็ตสด รสชาติเผ็ดร้อนของผักเข้ากันได้อย่างลงตัวกับวอลนัทและมะเขือเทศตากแห้งรสหวานอมเปรี้ยว เตรียมเพสโต้ก่อนเสิร์ฟโดยการปั่นส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นมะเขือเทศ จากนั้นคนให้เข้ากับซอสที่เตรียมไว้ อ่านเพิ่มเติม
เพสโต้สูตรนี้ทำจากอัลมอนด์ สมุนไพรสด และชีสเปโคริโน เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดหั่นชิ้นสวยงาม หากต้องการรสชาติเข้มข้นและสดชื่นยิ่งขึ้น ให้เติมโรสแมรี่และออริกาโนสดลงไปแทนใบโหระพา เพิ่มมะเขือเทศลงไป - อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะใช้ใบโหระพาแบบดั้งเดิม ให้ใช้ผักชีฝรั่งแทนในเพสโต้โฮมเมดสดใหม่นี้ ปรุงด้วยเมล็ดสน กระเทียม และพาร์เมซาน พริกหวานย่างช่วยเพิ่มรสชาติที่ลงตัว เสิร์ฟเพสโต้เป็นน้ำจิ้ม ราดบนพาสต้า หรือทานกับเนื้อสัตว์ เพสโต้คือที่สุด! อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าแบบม้วนอบได้เร็วกว่าลาซานญ่าแบบวางเป็นชั้นทั่วไป และยังเสิร์ฟบนจานได้ง่าย ไม่ต้องหั่น แต่ละแผ่นลาซานญ่าจะใส่ไส้ริคอตต้าและผักโขม แล้วม้วนขึ้น จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสันในหมูติดกระดูกธรรมชาติ หั่นเป็นชิ้นทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่คุณเลือก (มันฝรั่งอบหรือพอลเลนต้า) และซอสเพสโต้แสนอร่อยที่ทำจากผักคะน้าอบ วอลนัท และน้ำมันมะกอก แตกต่างจากแบบดั้งเดิม... อ่านเพิ่มเติม
อยากได้พิซซ่าที่อร่อยและทำง่าย แต่ไม่มีแป้งสำเร็จรูปหรือไม่มีเวลาผสมแป้งใช่ไหม? แค่ขนมปังโฟคาเซียกลมๆ ก็ใช้ได้แล้ว! หั่นครึ่งตามแนวนอนก็จะได้ฐานพิซซ่าสองชิ้นที่สมบูรณ์แบบ ไม่จำเป็นต้องใช้ผักสดใดๆ สำหรับพิซซ่านี้เลย อ่านเพิ่มเติม
คุณอาจเคยลองทานซีซาร์สลัดแบบใส่ไก่หรือกุ้งมาแล้ว แต่ถ้าเป็นแบบใส่ถั่วชิกพีล่ะ? สูตรมังสวิรัตินี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน! ถั่วชิกพีอบกับเครื่องเทศไม่เพียงแต่ใช้แทนโปรตีนจากสัตว์เท่านั้น แต่ยังใช้แทนขนมปังกรอบด้วย ทำให้ได้สลัดที่กรอบอร่อย อ่านเพิ่มเติม
รี ดรัมมอนด์ แนะนำให้ลองอบพิซซ่าสวยๆ ในรูปต้นคริสต์มาสประดับตกแต่งสำหรับปีใหม่หรือคริสต์มาส มันดูน่ารักและอร่อยมาก โดยปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ ให้เป็นฐานของต้นไม้ จากนั้นทาด้วยซอส โรยด้วยมอสซาเรลล่า และ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังแท่งสไตล์อิตาเลียนเหล่านี้ อบตามสูตรอย่างง่ายนี้ จะเป็นที่ชื่นชอบในบรรดาอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน ส่วนผสมที่ใช้มีเพียงสามอย่าง ได้แก่ แป้งพัฟครัวซองต์สำเร็จรูป มอสซาเรลล่าชีส และซอส อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าแฮมและไข่ดาวเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบที่ทุกคนจะต้องชื่นชอบ ใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป และใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมงกว่าๆ เท่านั้น นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างหรือมื้ออาหารอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชผักขนาดเล็ก (สไลเดอร์) ที่ใช้ซูกินีย่างแทนขนมปัง เป็นของว่างง่ายๆ ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ และอุดมไปด้วยรสชาติหลากหลาย ย่างซูกินีจนเกรียมเล็กน้อย แต่... อ่านเพิ่มเติม
เมนูแคสเซอโรลจานนี้มีส่วนประกอบหลักคือหอมทอดหั่นเป็นชิ้นแช่ในไข่ ราดด้วยชีส พริกย่าง และผักใบเขียวหอมๆ เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยที่คุณสามารถเตรียมล่วงหน้าในคืนก่อนได้... อ่านเพิ่มเติม
เติมเพสโต้ใบโหระพาเล็กน้อยและเปลือกส้มขูดฝอยลงในน้ำสลัดแรนช์หมักนี้เพื่อรสชาติที่สดใสและสดชื่นยิ่งขึ้น น้ำสลัดนี้ทำจากโยเกิร์ตและมายองเนส ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วแช่เย็นเพื่อให้รสชาติเข้ากัน อ่านเพิ่มเติม
ผักย่างฤดูร้อน มอสซาเรลล่าชีสละลาย และซอสเพสโต้ใบโหระพาหอมๆ เป็นไส้ที่ลงตัวสำหรับแซนด์วิชปานินี่สไตล์อิตาเลียน โรยหน้าด้วยเพสโต้ สามารถทำล่วงหน้าและแช่เย็นได้นานถึงสองวัน และอาหารที่เหลือก็อร่อยมาก อ่านเพิ่มเติม
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงสิบนาทีเท่านั้น คูสคูสไม่ต้องนำไปต้มและสุกเร็วพอๆ กับกุ้ง และเพื่อเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น สามารถนำมาผสมกับเพสโต้โฮมเมดที่ทำจากใบโหระพา วอลนัท และพริกไทยได้ อ่านเพิ่มเติม
สปาเก็ตตี้เสิร์ฟในซอสครีมเบาๆ ราดด้วยเพสโต้หอมๆ และมีทบอลปลาทูน่ากระป๋องฉ่ำๆ สำหรับการทำทบอลนั้น นำปลาทูน่าไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับเครื่องเทศ ไข่ ขนมปังป่น พาร์เมซานขูด และ... อ่านเพิ่มเติม










































































































