สปาเก็ตตี้ลูกชิ้นปลา

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สปาเก็ตตี้เสิร์ฟในซอสครีมเบาๆ พร้อมเพสโต้หอมๆ และลูกชิ้นปลาทูน่ากระป๋องฉ่ำๆ วิธีทำลูกชิ้นนั้น นำปลาทูน่าไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมเครื่องเทศ ไข่ ขนมปังป่น พาร์เมซานขูด และสมุนไพรสด แล้วปั้นเป็นลูกกลมๆ นำลูกชิ้นไปทอดในกระทะจนได้ลูกชิ้นที่ฉ่ำ นุ่ม และอร่อย มีเปลือกกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้ในซอสครีมที่ทำง่ายๆ และโรยพาร์เมซานเพิ่มลงไปอีกนิดหน่อยก็อร่อยแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สปาเก็ตตี้ 450 กรัม
ปลาทูน่าในน้ำมันกระป๋อง 2 กระป๋อง (ขนาด 170 กรัม) สะเด็ดน้ำมันออก
ขนมปังป่น 0.5 ถ้วย
ชีสพาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เพสโต้สำเร็จรูป 0.5 ถ้วย
ครีมข้น 1/4 ถ้วย
เปลือกและน้ำมะนาว 1 ลูก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าสปาเก็ตตี้, ปลาทูน่า, ซอสเพสโต้, ไข่, ครีม, น้ำมะนาว, ชีสพาร์เมซาน, เศษขนมปัง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ตักน้ำต้มสปาเก็ตตี้แยกไว้ 1/4 ถ้วย และทิ้งส่วนที่เหลือ
ในขณะเดียวกัน นำปลาทูน่าไปปั่นในเครื่องปั่นอาหาร เศษขนมปังใส่ชีสพาร์เมซาน ผักชีฝรั่ง กระเทียม ไข่ เกลือ 0.5 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน ปั้นเป็นลูกชิ้น โดยตักส่วนผสมปลาครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ

ตั้งกระทะไม่ติดไฟขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ทอดลูกชิ้นประมาณ 2 นาทีต่อด้าน แล้วตักขึ้นพักไว้ ใส่เพสโต้ ครีม ผิวเลมอนขูดและน้ำเลมอน น้ำต้มพาสต้าที่เก็บไว้ และเส้นสปาเก็ตตี้ลงในกระทะ คนให้เข้ากันดี ใส่ลูกชิ้นลงไปแล้วคลุกเบาๆ เสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซาน

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เคธี่ ลี เป็นนักเขียนด้านอาหารและนักวิจารณ์อาหารทางโทรทัศน์ชาวอเมริกัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ปลาและอาหารทะเล / /

สูตรอาหารที่คล้ายกัน