สปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในหม้อหุงช้า ใช้เวลา 20 นาที

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 502, ไขมันทั้งหมด 32 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 18 จี., คาร์โบไฮเดรต 35 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 60 มก. โซเดียม 611 มก. น้ำตาล 5 จี.

ไม่น่าเชื่อเลยว่าสปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศจานนี้จะทำเสร็จได้ในเวลาเพียง 20 นาที! เคล็ดลับอยู่ที่การใช้หม้อหุงช้าและการใช้ไส้กรอกดิบแทนเนื้อบด: เพียงแค่เอาเปลือกออก ส่วนผสมเนื้อแสนอร่อยสำหรับทำลูกชิ้นก็พร้อมแล้ว เหลือเพียงแค่ปั้นเป็นลูกๆ เท่านั้น ส่วนซอสที่เนียนนุ่มนั้นทำได้ง่ายๆ โดยใช้ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป กระเทียม และใบโหระพาสด โรยหน้าสปาเก็ตตี้กับลูกชิ้นด้วยชีสพาร์เมซานอย่าง generously แล้วก็อร่อยได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไส้กรอกอิตาเลียนดิบ 450 กรัม (เอาเปลือกออกแล้ว)
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 4 กลีบ หั่นบางๆ
เส้นสปาเก็ตตี้ 220 กรัม หักครึ่ง
มะเขือเทศบดกระป๋อง 1 กระป๋อง (800 กรัม) ควรเป็นมะเขือเทศพันธุ์ซานมาร์ซาโน
ใบโหระพา 2 กิ่ง
พริกป่นแดงเล็กน้อย
พาร์เมซานชีสขูดสด 1/4 ถ้วย (ประมาณ 25 กรัม) + เพิ่มสำหรับตกแต่ง
อุปกรณ์พิเศษหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ความจุ 6-8 ลิตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าสปาเก็ตตี้, ไส้กรอกสับ, ชีสพาร์เมซาน, มะเขือเทศซานมาร์ซาโน, พริกป่น, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปั้นเนื้อไส้กรอกเป็นลูกชิ้น 16 ลูก (แต่ละลูกหนักประมาณ 30 กรัม (1 ออนซ์) และขนาด 2.5 เซนติเมตร (1 นิ้ว)) ตั้งหม้อหุงช้าไว้ที่ความร้อนสูงสำหรับทอด ใส่น้ำมันมะกอกลงไป เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่ลูกชิ้นลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่ง ประมาณ 2 นาที
พลิกเนื้อลูกชิ้นแล้วใส่กระเทียมลงไป ผัดจนเนื้อลูกชิ้นสุกเหลืองอีกด้านและกระเทียมนิ่ม ประมาณ 1-2 นาที วางเส้นสปาเก็ตตี้ลงบนเนื้อลูกชิ้น จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำ 2 ถ้วย ใบโหระพา พริกป่น และเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ คลุกเบาๆ ให้เส้นสปาเก็ตตี้เคลือบด้วยส่วนผสมทั้งหมด

ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต ปิดฝาและเตรียมหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ให้พร้อมใช้งาน ตั้งค่าหม้อหุงความดันเป็นความดันสูงเป็นเวลา 6 นาที เมื่อรอบการทำงานเสร็จสิ้น ให้ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อปล่อยความดันอย่างรวดเร็วและรอจนกว่ารอบการทำงานจะเสร็จสมบูรณ์ (ซึ่งควรใช้เวลาประมาณ 2 นาที) ระวังอย่าให้ไอน้ำร้อนลวกมือ จากนั้นเปิดและนำฝาออก
เสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอย ซอสจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ / สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / อาหารจานหลัก / พาสต้า / เนื้อ /

สูตรอาหารที่คล้ายกัน