เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 4

สปาเก็ตตี้คาร์โบนาร่าใส่เบคอน - สูตรละเอียด

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ 340 กรัม
• ชีสพาร์เมซานขูดละเอียด 1 ถ้วย (ประมาณ 110 กรัม) และอีกเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
• เบคอนหนา 6 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นขนาด 1.25 เซนติเมตร
• ไข่ไก่ 4 ฟอง ตีพอแตก
• เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
• ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พาสต้าสปาเก็ตตี้, ชีสพาร์เมซาน, เบคอน, ไข่, ผักชีฝรั่ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่พาสต้าลงไปและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เก็บน้ำที่ใช้ต้มพาสต้าไว้ 1/4 ถ้วย และเทน้ำส่วนที่เหลือทิ้ง
ขั้นตอนที่ 2
• ในขณะเดียวกัน นำเบคอนไปทอดในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 8 นาที พลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว จนกระทั่งกรอบ
  
  ใส่เส้นสปาเก็ตตี้และน้ำที่เก็บไว้ลงในกระทะ แล้วเขย่าจนส่วนผสมเข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 3
• ใส่ไข่ ชีสพาร์เมซาน เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทย 1/2 ช้อนชา แล้วคนให้เข้ากัน
  
  ปรุงประมาณ 1 นาทีจนส่วนผสมมีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยว คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่จับตัวเป็นก้อนและกลายเป็นเหมือนไข่เจียว ใส่ผักชีฝรั่งลงไป
  
  โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานก่อนเสิร์ฟ

คะแนนโหวต: 3