พาสต้าคาร์โบนาร่า 5 ส่วนผสม พร้อมไส้กรอกรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำพาสต้าคาร์โบนาร่า 5 ส่วนผสมกับไส้กรอกรสเผ็ด

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 540, ไขมันทั้งหมด 30 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 22 จี., คาร์โบไฮเดรต 44 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 142 มก. โซเดียม 582 มก. น้ำตาล 2 จี.

ในการทำพาสต้าคาร์โบนาร่าที่ง่ายแต่แสนอร่อยนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงห้าอย่าง ได้แก่ เส้นพาสต้า ไส้กรอกรสเผ็ดดิบ ชีสพาร์เมซาน ไข่ และสมุนไพรสด ใช้เวลาเตรียมเพียง 20 นาที และเหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วนในวันธรรมดา

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บะหมี่ไข่เส้นใหญ่ 220 กรัม
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอกอิตาเลียนดิบเผ็ด 2 ชิ้น บดละเอียด
พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน
ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บะหมี่ไข่, คูปาตี (ไส้กรอกทอด), ชีสพาร์เมซาน, ไข่, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มบะหมี่ในน้ำเดือดตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำบะหมี่ โดยเก็บน้ำที่เหลือไว้เล็กน้อยในภาชนะแยกต่างหาก
ตั้งกระทะก้นลึกขนาดใหญ่บนไฟปานกลางถึงสูง แล้วใส่หัวหอมและไส้กรอกลงไป ผัดโดยใช้ตะหลิวบี้ไส้กรอกให้เป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่—ขั้นตอนนี้สำคัญมาก!

ในชามขนาดเล็ก ตีไข่และชีสพาร์เมซานเข้าด้วยกัน
ใส่พาสต้าที่สะเด็ดน้ำแล้วลงในกระทะ คนให้เข้ากันจนพาสต้าเคลือบด้วยไขมันไส้กรอก นำกระทะออกจากเตา แล้วเติมน้ำต้มพาสต้าประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ พร้อมกับส่วนผสมไข่และชีส คนอย่างรวดเร็วเพื่อให้พาสต้าเคลือบด้วยส่วนผสม คนต่อไปจนน้ำระเหยไปเล็กน้อยและได้ความข้นเหมือนซอส ใส่ผักชีฝรั่งแล้วคนอีกครั้ง เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ / อาหารจานหลัก / พาสต้า / เนื้อ / อาหารอิตาเลียน / ซันนี่ แอนเดอร์สัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน