บะหมี่ไข่

• บะหมี่ไข่เนย
• เนื้อสโตรกานอฟ

“ทุกครั้งที่ฉันนึกถึงอาหารที่ฉันชอบกินตอนเด็กๆ ในช่วงทศวรรษ 1970 สิ่งแรกที่นึกถึงก็คือเนื้อสโตรกานอฟ” รี ดรัมมอนด์กล่าว “มันอร่อยมาก! เนื้อสโตรกานอฟเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความอบอุ่นและความหรูหรา แม่ของฉันเคยทำมัน—” อ่านเพิ่มเติม

• อกไก่
• ซุปไก่ใส่เส้น

ซุปไก่ใส่เส้นแบบดั้งเดิมจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเพิ่มผักลงไป นอกจากส่วนผสมคลาสสิกอย่างหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายแล้ว ลองใส่พาร์สนิปเพื่อรสชาติที่เผ็ดขึ้นเล็กน้อย และถ้าชอบรสหวานก็ใส่รากพาร์สนิปเข้าไปด้วย อ่านเพิ่มเติม

ขาแกะตุ๋นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋นในไวน์พอร์ตเป็นเวลานาน เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ รสชาติอร่อย และเปื่อยยุ่ย ฉีกเนื้อด้วยส้อมสองอัน ผสมกับซอสไวน์ที่เคี่ยวจนข้น แล้วเสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

ซุปนี้ทำง่าย แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น ควรนำน่องไก่มาคลุกเคล้าด้วยยี่หร่าอย่างทั่วถึง แล้วนำไปทอดในน้ำมันท่วมโดยเอาด้านที่มีหนังลงก่อน หลังจากนั้นให้ลอกหนังออกทิ้ง เพราะมันได้ทำหน้าที่ของมันแล้ว คือปล่อยไขมันที่อร่อยและมีรสชาติลงไปในหม้อ อ่านเพิ่มเติม

สเต็กเนื้อวัวกับหัวหอมคาราเมลรสหวานและเผ็ด... อะไรจะอร่อยไปกว่านี้อีก? หัวหอมคาราเมลตุ๋นในเบียร์! เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวกับเนื้อชนิดนี้ หัวหอมตุ๋นในเบียร์กับเบคอนหั่นชิ้นเล็กและไทม์ ทำให้ได้เมนูที่มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยอย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม

บะหมี่จีนเสิร์ฟในซอสเจข้นที่ทำจากเนื้อสัตว์เทียม ผสมกับซอสโฮยซิน กระเทียม และขิง โรยหน้าด้วยผักสดหั่นฝอยและถั่วงอก บะหมี่ผัดนี้จะถูกคนให้เข้ากันในชามเลย อ่านเพิ่มเติม

แม้จะมีชื่อเรียกที่ดูหรูหรา แต่เมนูนี้ทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ หากคุณมีส่วนผสมครบทุกอย่าง คุณก็จะได้บะหมี่แสนอร่อยมาเสิร์ฟบนโต๊ะภายใน 15-20 นาที ที่จริงแล้ว คุณจะไม่พบบะหมี่โลเมนที่เหมือนกับของจริงในร้านค้าเลย อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีไก่งวงหรือไก่เหลือจากมื้ออาหารวันหยุด ลองทำพาสต้าเทตราซินีกับไก่งวง ผักโขม และเห็ดในซอสครีมดู ผักโขมไม่ใช่ส่วนผสมดั้งเดิมของเทตราซินี แต่จะช่วยเพิ่มรสชาติได้ดี อ่านเพิ่มเติม

ทำเนื้อสโตรกานอฟในหม้อหุงช้า เนื้อวัวชิ้นฉ่ำๆ จะค่อยๆ เคี่ยวกับเห็ดและเครื่องเทศในซอสที่ทำจากเห็ด ซึ่งจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและอูมามิยิ่งขึ้น ใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ในตอนท้าย: อ่านเพิ่มเติม

เมนูราคาประหยัดนี้รวมรสชาติและส่วนผสมทั้งหมดของเนื้ออบแบบดั้งเดิมไว้ด้วยกัน คิดซะว่าเป็นเนื้ออบแบบทำเร็วๆ ก็แล้วกัน! เนื้อวัวเพียง 200 กรัมก็เพียงพอสำหรับสี่คนแล้ว เนื่องจากเมนูนี้ปรุง... อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• น้ำซุปไก่

ซุปไก่ใส่เส้นหอมกรุ่น รสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และให้ความอบอุ่นนี้ ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกเมื่อทำด้วยน้ำซุปที่ทำเอง คุณสามารถทำน้ำซุปไว้ล่วงหน้าได้ และเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน ส่วนผสมลับในสูตรนี้คือถั่วฝักยาว มันจะช่วยเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม

บะหมี่ไข่ผัดไส้กรอกไก่งวงและพริกหวาน เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดา แต่สิ่งที่ทำให้มันอร่อยจริงๆ คือซอสครีมเปรี้ยวอ่อนๆ ที่ปรุงด้วยพริกปาปริก้า กระเทียม และผักชีฝรั่ง เมื่อบะหมี่สุกแล้ว อย่าทิ้งทั้งหมดนะคะ อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากหมูแดง (หมูย่างแบบจีน) โดยนำเนื้อหมูสันในไปอบในน้ำผึ้งเคลือบซอสโฮยซิน ขิง และผงเครื่องเทศห้าชนิด ซึ่งจะให้รสชาติหวานเข้มข้นแก่เนื้อหมูที่นุ่ม เสิร์ฟพร้อมกับ: อ่านเพิ่มเติม

หลังจากต้มเส้นบะหมี่แล้ว อย่าทิ้งน้ำในหม้อทั้งหมด น้ำที่มีแป้งนี้จะใช้เป็นฐานสำหรับซอสเนยรสชาติอ่อนๆ ได้อย่างลงตัว นำเส้นบะหมี่ที่สุกแล้วมาคลุกกับสมุนไพรสด คุณก็จะได้เครื่องเคียงอเนกประสงค์สำหรับมื้ออาหารใดๆ ก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

เนยสามารถเปลี่ยนอาหารหลายอย่างให้กลายเป็นอาหารชั้นเลิศได้ และสเต็กเนื้อก็เช่นกัน สเต็กเนื้อแผ่น (Flat iron steak) จะถูกทาด้วยเนยละลายขณะย่างพร้อมกับใบไทม์ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสไก่ย่าง อ่านเพิ่มเติม

• คูเกล
• ท็อปปิ้ง

คูเกลของหวานจานนี้เป็นอาหารอบในหม้อ ประกอบด้วยเส้นบะหมี่ไข่ในครีมชีสนุ่มๆ ราดด้วยน้ำแอปริคอต ไส้ด้านในเนียนนุ่มเป็นพิเศษ ตัดกับความกรุบกรอบของคอนเฟลกด้านบน เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

ซุปหัวหอมฝรั่งเศสและซุปไก่ใส่เส้นมารวมกันในเมนูอบแสนอร่อยนี้ ด้วยไส้ที่นุ่มละมุนและหน้ากรอบๆ นำเส้นก๋วยเตี๋ยวที่สุกแล้วมาคลุกเคล้ากับหัวหอมคาราเมล ไก่ย่างฉีก ครีมเปรี้ยว และชีส อ่านเพิ่มเติม

คูเกล (อาหารประเภทหม้อตุ๋นของชาวยิว) จานนี้ทำจากเส้นบะหมี่ไข่ ผักสวิสชาร์ดฉ่ำๆ และหอมแดงคาราเมลรสหวานเผ็ดในคัสตาร์ดไข่เนื้อเนียน แม้จะไม่มีส่วนผสมของนม แต่ก็ยังคงความนุ่มละมุนด้านใน และกรอบนอกนุ่มใน - อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เป็นสตูว์เห็ดสไตล์บูร์กิญง (Beef Bourguignon) แต่ไม่มีเนื้อวัว เป็นสตูว์ข้นๆ รสชาติเข้มข้น ทำจากเห็ดหอม เบคอนรมควัน ไวน์บูร์กิญง และสมุนไพรหอม เสิร์ฟพร้อมเส้นบะหมี่ไข่ปรุงรสด้วยเนย อ่านเพิ่มเติม

เมื่อพูดถึงอาหารทดแทนเนื้อวัว ไม่มีอะไรดีไปกว่าเห็ดที่มีรสชาติเข้มข้นและอร่อย อย่างเช่นในเมนูสตรอกานอฟเนื้อเห็ดจานนี้ เห็ดพอร์โทเบลโลเนื้อแน่นและเห็ดชิตาเกะเนื้อนุ่ม ทำให้จานนี้อร่อยและอิ่มท้องอย่างแท้จริง เสิร์ฟพร้อมบะหมี่ไข่ อ่านเพิ่มเติม

ในการทำพาสต้าคาร์โบนาร่าที่ง่ายแต่แสนอร่อยนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงห้าอย่าง ได้แก่ เส้นพาสต้า ไส้กรอกรสเผ็ดดิบ ชีสพาร์เมซาน ไข่ และสมุนไพรสด ใช้เวลาเพียง 20 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ และเหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วนในวันธรรมดา อ่านเพิ่มเติม

เมื่อคุณอบทูน่าบะหมี่ในถาดอบขนาดใหญ่ คุณจะได้ไส้ครีมชีสที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและหน้ากรอบอร่อย สำหรับหน้าขนมที่สมบูรณ์แบบ ให้ผสมเกล็ดขนมปังปังโกะกับแครกเกอร์บด และรสชาติชีสที่อร่อย... อ่านเพิ่มเติม

เมนูแคสเซอโรลทูน่าและเส้นพาสต้าจานนี้ทำบนถาดอบขนาดใหญ่ จะได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มด้านใน ไส้ชีสเยิ้มๆ และหน้ากรอบ หน้ากรอบที่ลงตัวที่สุดคือการผสมผสานระหว่างแครกเกอร์เนยบดและเกล็ดขนมปังปังโกะ อ่านเพิ่มเติม

นำอกไก่มาคลุกเคล้ากับเกลือ พริกไทยดำ ปาปริก้า และน้ำตาลทรายแดง แล้วนำไปทอดจนได้ผิวกรอบ รสชาติหวานอมเผ็ดอร่อย เตรียมซอสสูตรพิเศษสำหรับเสิร์ฟโดยเฉพาะ ทำจากอินทผลัมหวาน มะกอกดอง และน้ำส้มสายชูหมักไวน์รสเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อม - อ่านเพิ่มเติม

รสชาติอร่อยของซุปนี้มาจากแครอท เซลเลอรี่ พาร์สนิป และหัวหอมที่นำไปผัด นอกจากนี้ยังใช้ไก่ชิ้นเล็ก (chicken fingers) ซึ่งเป็นส่วนที่นุ่มที่สุดของอกไก่และสุกเร็วมาก หมายความว่าอาหารเย็นจะพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะในเวลาไม่ถึงนาที อ่านเพิ่มเติม

เมนูง่ายๆ จานนี้มีทุกอย่างที่ทำให้เนื้อสโตรกานอฟเป็นที่นิยม ยกเว้นว่าใช้ไก่แทนเนื้อวัว อกไก่ทอดกรอบสีเหลืองทองนำไปเคี่ยวในซอสครีมเห็ด และมื้อเย็นของคุณก็จะพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่นาน อ่านเพิ่มเติม

หลังจากได้ลิ้มรสอาหารจานประณีตที่จัดเรียงอย่างสวยงามราวกับกระดานหมากรุกแล้ว แขกของคุณจะตระหนักว่าพวกเขากำลังอยู่ท่ามกลางเนื้อสโตรกานอฟที่เสิร์ฟในสไตล์อาหารชั้นสูง ซึ่งประกอบด้วยเห็ด เนื้อวัว ครีมเปรี้ยว และแม้กระทั่งพาสต้า เนื้อหั่นเต๋าฉ่ำๆ ทอดเบาๆ... อ่านเพิ่มเติม

• บะหมี่
• ซอส
• น้ำซุป
• อาหารทะเลและเครื่องเคียง

คัลคุสคุเป็นอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยว เสิร์ฟในน้ำซุปพร้อมส่วนผสมอื่นๆ หลากหลายชนิด ชื่อของมันแปลว่า "เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ตัดด้วยมีด" ดังนั้นจึงสำคัญมากที่จะต้องใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำเอง อ่านเพิ่มเติม

สตูว์เนื้อสันในเข้มข้น เห็ด และมันฝรั่งในซอสแสนอร่อย ปรุงในกระทะเดียวโดยใช้เทคนิคการผัด สำหรับสูตรนี้ ผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดจะถูกหั่นบางมากเพื่อให้ผัดได้เร็ว ซอสถูกเตรียม... อ่านเพิ่มเติม

เมนูเนื้อสโตรกานอฟสุดคลาสสิกจานนี้มีพระเอกเป็นสเต็กริบอายเนื้อนุ่มหั่นเป็นเส้นบางๆ เสิร์ฟพร้อมเห็ดสองชนิด ได้แก่ เห็ดชิตาเกะและเห็ดแชมปิญอง นำไปทอดจนกรอบ และซอสครีมเข้มข้นช่วยเชื่อมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสโตรกานอฟจานนี้ทำจากซี่โครงสั้นของเนื้อวัว ซี่โครงส่วนนี้ไม่ค่อยเป็นที่นิยม แต่ถ้าปรุงอย่างถูกวิธีแล้ว จะมีรสชาติอร่อยและฉ่ำมาก นำซี่โครงสั้นที่ติดเนื้อมาทาด้วยน้ำพริกกระเทียมและสมุนไพรหอม แล้วนำไปอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม

เตรียมอาหารค่ำสไตล์เยอรมันแสนอร่อย Sauerbraten แปลตรงตัวว่า "เนื้อย่างเปรี้ยว" ในภาษาเยอรมัน และอาหารจานนี้ก็สมชื่อจริงๆ เพราะมันอร่อยอย่างเหลือเชื่อ มีรสชาติเปรี้ยวและเผ็ดที่ลงตัว— อ่านเพิ่มเติม

กูลาชสไตล์อเมริกันจานนี้ปรุงสุกเร็วเพราะเนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นบางมาก แทนที่จะเป็นลูกเต๋าแบบดั้งเดิม นำไปทอดในกระทะร้อนจนกรอบ จากนั้นเคี่ยวในซอสมะเขือเทศเข้มข้นที่ใส่พริกปาปริก้า อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าพาสต้าพรีมาเวร่าโดยทั่วไปจะใช้ผักสีเขียว แต่สูตรนี้ใช้ผักสีเหลือง ทำให้ได้พาสต้าที่ให้ความรู้สึกสดชื่นและสดใสเหมือนฤดูใบไม้ผลิ! ใช้แครอท มะเขือเทศสีเหลือง พริกหวานสีเหลือง และบวบสีเหลือง อ่านเพิ่มเติม

น้ำซุปสำหรับซุปแสนอร่อยนี้ทำจากน่องไก่ มันง่ายและเร็วกว่าการต้มไก่ทั้งตัว และรสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน เพราะเนื้อส่วนสะโพกไก่เพิ่มความเข้มข้น คุณจะต้องใช้เนื้อน่องไก่เป็นสองเท่าด้วย— อ่านเพิ่มเติม

ซุปก๋วยเตี๋ยวคลาสสิกจานนี้ที่มีเนื้ออกไก่ชิ้นนุ่มๆ อร่อยได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการความอบอุ่นอย่างรวดเร็วในสภาพอากาศที่ไม่ดี หรือเพื่อบรรเทาอาการหวัด สูตรนี้เป็นสูตรที่แม่บ้านทุกคนควรมีติดบ้านไว้ แม้ว่า... อ่านเพิ่มเติม

เมนูสุดพิเศษนี้ทำจากเส้นพาสต้าทาเกลียเตลเลในซอสครีมหอมกรุ่นปรุงรสด้วยพริกไทยดำและชีสเปโคริโน เนื่องจากพริกไทยดำเป็นส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งในเมนูนี้ จึงควรใช้พริกไทยคุณภาพดี โดยบดให้ละเอียดในครกหรือสาก อ่านเพิ่มเติม

• มัฟฟินคูเกล
• อัลมอนด์สตรูเซล

คูเกล (หรือพุดดิ้งเส้นก๋วยเตี๋ยว) สามารถทำได้ทั้งแบบหวานและแบบคาว โดยทั่วไปจะอบในกระทะขนาดใหญ่และเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงในวันหยุดสำคัญของชาวยิวหรืออาหารค่ำวันศุกร์ สูตรนี้แนะนำให้ทำคูเกลแบบหวานในรูปแบบของ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรคูเกล (Kugel) ซึ่งเป็นอาหารประเภทเส้นพาสต้าอบในหม้อของชาวยิว ได้รับแรงบันดาลใจจากพายสปานาโกปิตา (Spanakopita) ของกรีก โดยใช้เส้นพาสต้าไข่ เสิร์ฟพร้อมผักโขม หัวหอม ผักใบเขียวต่างๆ และชีสเฟต้า ไม่ว่าคุณกำลังมองหาเมนูมังสวิรัติสำหรับวันหยุด หรืออาหารจานเคียงที่น่าสนใจ คูเกลก็เป็นตัวเลือกที่ดี... อ่านเพิ่มเติม

เมนูหม้อตุ๋นแสนอร่อยนี้มีทุกอย่างที่คุณต้องการเพื่อเอาใจทุกคนในครอบครัว: เส้นบะหมี่ไข่เหนียวนุ่มในซอสครีมเปรี้ยว เนื้อวัวบดในซอสมะเขือเทศ และชีสเยิ้มๆ มากมาย ซอสครีมเปรี้ยวมีส่วนผสมของคอตเทจชีส แต่ถึงแม้คุณจะไม่ชอบก็อร่อยได้ อ่านเพิ่มเติม

ทูน่าบะหมี่อบชีสเป็นอาหารอเมริกันคลาสสิกที่ทำกันเองที่บ้าน เป็นอาหารจานง่ายๆ ที่ทำจากบะหมี่ไข่ ทูน่ากระป๋อง เห็ด และผักเล็กน้อย คลุกเคล้าในซอสครีม และที่สำคัญคือ: อ่านเพิ่มเติม

เมนูพาสต้าและทูน่าอบในซอสครีมเนียนนุ่มแสนอร่อยนี้ ทำได้ง่ายๆ ในหม้อเดียว ตั้งแต่เส้นพาสต้าไปจนถึงส่วนผสมอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีเห็ด ถั่วลันเตา และเชดดาร์ชีสขูดฝอย และไม่ต้องเติมส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มเติม อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้จะช่วยให้เมนูเนื้อสโตรกานอฟแบบคลาสสิกเบาลงและดีต่อสุขภาพมากขึ้น โดยใช้เนื้อวัวไม่ติดมัน ซึ่งบางส่วนถูกแทนที่ด้วยเห็ด เห็ดช่วยเสริมรสชาติและกลิ่นของเนื้อวัวได้อย่างลงตัว เพิ่มความเข้มข้นให้กับเมนู และสำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

หนึ่งในซอสที่ทำได้เร็วและอร่อยที่สุดสำหรับบะหมี่ไข่ คือซอสที่ทำจากเนยและน้ำที่ใช้ต้มบะหมี่ เนยจะช่วยให้ซอสข้นขึ้นอย่างดี และรสชาติเข้มข้นจะเข้ากันได้ดีกับน้ำมะนาวคั้นสดและ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูหม้อตุ๋นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรซุปไก่ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวแบบคลาสสิก ส่วนผสมประกอบด้วยเห็ด หอมหัวเล็ก แครอท ขึ้นฉ่าย และไก่ย่างเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วขึ้น ทุกอย่างจะอุ่นเข้าด้วยกันกับเส้นก๋วยเตี๋ยวในหม้อตุ๋นขนาดเล็ก อ่านเพิ่มเติม

เศษไก่งวงที่เหลือจากวันหยุดสามารถนำมาทำซุปผักและบะหมี่ไข่แสนอร่อยและอิ่มท้องได้ในวันถัดไป ซุปนี้ทำจากน้ำซุปไก่ คุณสามารถใช้น้ำซุปสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ ใส่ต้นหอม แครอท กระเทียม และ... อ่านเพิ่มเติม

คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียงแยกต่างหากสำหรับเสิร์ฟกูลาชแบบอเมริกัน เพราะต่างจากกูลาชแบบยุโรปดั้งเดิมตรงที่มันปรุงพร้อมกับพาสต้าเลย มันเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของเส้นบะหมี่ไข่และเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ในซอสมะเขือเทศที่ปรุงด้วยแครอท หัวหอม และขึ้นฉ่าย อ่านเพิ่มเติม

• บะหมี่
• ซอส
• โลเมน

บะหมี่จีนจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น เพราะมีส่วนผสมของเห็ด ผัก และกุ้ง ซึ่งใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาที จึงเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมหลังเลิกงาน เมื่อคุณไม่ต้องใช้พลังงานมากในการทำอาหารอร่อยๆ อ่านเพิ่มเติม

เมนูทางเลือกแสนอร่อยแทนเนื้อสโตรกานอฟแบบดั้งเดิม แทนที่จะใช้เนื้อวัว เราใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้หนังฉ่ำๆ เหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน และเห็ดจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมยิ่งขึ้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป - อ่านเพิ่มเติม

ซุปไก่ใส่เส้นบะหมี่เป็นอาหารโฮมเมดสุดคลาสสิกที่เหมาะสำหรับทุกฤดูกาล ในการทำซุปนี้ นอกจากไก่และเส้นบะหมี่ไข่แล้ว คุณยังต้องใช้ผักต่างๆ เช่น ขึ้นฉ่าย แครอท และหัวหอม รวมถึงเครื่องเทศอีกเล็กน้อย เช่น ขมิ้น อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋นเทตราซซินี
• อกไก่ต้ม

เทตราซินีเป็นอาหารประเภทหม้อตุ๋นสไตล์อเมริกัน ทำจากเนื้อสัตว์ปีก ผัก เห็ด และเส้นพาสต้าในซอสชีสเนียนนุ่ม โดยจะต้มไก่ ดอกกะหล่ำ และเส้นพาสต้าแยกกัน และเตรียมซอสที่ทำจากเห็ด จากนั้นจึงนำส่วนผสมทั้งหมด... อ่านเพิ่มเติม

สิ่งที่เรียกว่า "ฮาลูชกิ" ในสหรัฐอเมริกา เป็นอาหารที่ดัดแปลงมาจากอาหารดั้งเดิมของยุโรปตะวันออก โดยแทนที่จะใช้แป้งสดเป็นชิ้นๆ ก็ใช้เส้นบะหมี่ไข่เส้นใหญ่แทน เส้นบะหมี่จะถูกต้มแยกต่างหาก แล้วนำมาผสมกับกะหล่ำปลีในหม้อขนาดใหญ่ อ่านเพิ่มเติม

บะหมี่ตั้นตั้นของจีน คือบะหมี่ไข่ต้มที่แช่ในน้ำซุป ราดด้วยผักและเนื้อสัตว์ มีรสเผ็ดจัดจ้าน รสชาติเข้มข้น และถูกใจคนรักอาหารเอเชียทุกคน นอกจากนี้ยังทำง่ายและรวดเร็วอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

ซุปไก่ใส่เส้นบะหมี่แสนอร่อยและให้ความอบอุ่นนี้ อัดแน่นไปด้วยผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและรสชาติแบบเอเชียจากซอสเทริยากิ น้ำมันงา ขิงสด และกระเทียม นอกจากเส้นบะหมี่ไข่และเครื่องเทศแล้ว ยังมีเนื้อไก่ส่วนอกและ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูมังสวิรัติจานนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติเอเชียที่จัดจ้าน ใช้เวลาเตรียมไม่ถึงครึ่งชั่วโมง นำเส้นบะหมี่ไข่จีนต้มและบรอกโคลินีลวกในน้ำมันงามาจัดใส่ชามลึก แล้วราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

• แปะ
• ซอส

พาสต้าทำเองสดใหม่นั้นไม่มีอะไรเทียบได้กับพาสต้าที่ซื้อจากร้านค้า เพราะคุณสามารถปรับแต่งส่วนผสมได้ตามใจชอบ เพื่อสร้างสรรค์พาสต้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่คุณหาไม่ได้จากร้านค้าทั่วไป หากคุณมีเครื่องทำพาสต้า ก็ถึงเวลาทดลองทำแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

มาทำมีทบอลสวีเดนแสนอร่อยโดยใช้เห็ดทอดแทนเนื้อสัตว์กันเถอะ เพื่อให้เนื้อบดเหนียวแน่นและมีทบอลไม่แตก ให้ผสมเห็ดกับไข่และควินัวสุก วางก้อนเนื้อที่ปั้นแล้วลงบนถาดอบและ... อ่านเพิ่มเติม

มักกะโรนีชีสอบชีสจานนี้เข้มข้น เหนียวนุ่ม และอัดแน่นไปด้วยรสชาติของชีสสามชนิด ได้แก่ พาร์เมซาน ฟอนตินา และมอสซาเรลลา ทำง่ายและรวดเร็ว แต่ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใส่แฮมสับลงไป ต้มจน... อ่านเพิ่มเติม

ซุปก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อย เคี่ยวในน้ำซุปไก่ไม่เกิน 10 นาที นอกจากเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้ว ยังใส่หัวหอมสับและขึ้นฉ่ายฝรั่งสับเพื่อเพิ่มรสชาติ และใส่ผักชีฝรั่งและทาร์รากอนผสมกันด้วย ส่วนผสมที่เพิ่มความอร่อยให้กับซุปนี้คือ... อ่านเพิ่มเติม

เส้นบะหมี่ไข่ต้มจะนุ่มและเนียนขึ้นหากเติมเนยและครีมเฟรช (ครีมเปรี้ยวข้นแบบฝรั่งเศส) ลูกจันทน์เทศจะช่วยเสริมความเนียนของเส้นบะหมี่ได้อย่างลงตัว และต้นหอมจะเพิ่มความสดชื่น ส่วนประกอบที่โดดเด่นในการตกแต่งคือ... อ่านเพิ่มเติม

หากหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ของคุณมีความจุอย่างน้อย 6 ลิตร คุณสามารถทำซุปไก่แสนอร่อยโดยใช้ไก่ทั้งตัวได้โดยไม่ต้องเสียเวลาหั่นก่อน ซุปจะมีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม เริ่มจากทอดไก่ใน... อ่านเพิ่มเติม

คงยากที่จะนึกถึงอาหารจานไหนที่ดูบ้านๆ ไปกว่าซุปไก่ใส่เส้น แม้แต่แพทย์โบราณก็ยังเชื่อว่าอาหารจานง่ายๆ อย่างนี้มีสรรพคุณในการบำรุงร่างกาย และน้ำซุปไก่ก็ยังคงมีชื่อเสียงในฐานะเครื่องดื่มบำบัดที่ช่วยในการรักษาโรคต่างๆ... อ่านเพิ่มเติม

เนื้ออบนี้ออกมาคล้ายกับเนื้ออบในเตาอบมาก จนแทบไม่น่าเชื่อว่าทำในหม้อหุงช้า เคล็ดลับอยู่ที่การนำเนื้อหมูส่วนไหล่ไปจี่ในกระทะก่อน เมื่อเนื้อสุกเหลืองทั่วทุกด้านแล้ว ให้ถูด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ปาปริก้าเป็นเครื่องเทศสำคัญในอาหารฮังการี แต่จริงๆ แล้วมันไม่ได้มีถิ่นกำเนิดในฮังการี มันเข้ามาในยุโรปจากบราซิล แล้วทำไมมันถึงได้รับความนิยมในหมู่พ่อครัวชาวฮังการี? เคล็ดลับอยู่ที่วิธีการแปรรูป: เดิมทีปาปริก้าถูกใช้แบบทั้งลูก และ— อ่านเพิ่มเติม

• พาสต้าเทรเน็ตเต้
• ซอสเพสโต้

เส้นพาสต้าเทรเน็ตเต้ ทำจากข้าวสาลีดูรัม เป็นเส้นพาสต้าทำมือที่อาจใส่พริกไทยดำลงไปด้วย และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับซอสฤดูใบไม้ผลิรสอ่อนๆ การผสมผสานแบบคลาสสิกระหว่างเส้นเทรเน็ตเต้กับซอสเพสโต้แบบลิกูเรีย ให้ความรู้สึกคล้ายกับซอสพริมาเวรา พร้อมด้วยรสชาติสดใหม่... อ่านเพิ่มเติม

เมนู Cacciatore ที่มีสีสันสดใสและรสชาติจัดจ้านนั้นมีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี นี่คือวิธีการที่นักล่าใช้ในการเตรียมสัตว์ที่พวกเขาได้ล่ามา และในโลกปัจจุบันที่การล่าสัตว์ไม่จำเป็นอีกต่อไปแล้ว ไก่ที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปก็สามารถใช้ได้เช่นกัน และเช่นเคย ทุกครอบครัวชาวอิตาลีก็มีสูตรเฉพาะของตนเอง... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าปัปปาร์เดลเล่เป็นพาสต้าแผ่นแบนกว้างแบบดั้งเดิมของอิตาลีจากแคว้นทัสคานี ทำจากแป้งสาลี แป้งเซโมลินา และไข่ ส่วนผสมหาได้ง่ายและทำเองที่บ้านได้สะดวก ทานคู่กับ: อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารเยอรมันจานนี้แบบละเอียดพร้อมรูปภาพ อ่านเพิ่มเติม

• ซอส:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ในช่วงเย็นวันธรรมดา เวลามักมีจำกัด และทุกนาทีที่ใช้ในครัวมีค่า ดังนั้นทางเลือกเดียวที่เป็นไปได้คืออาหารที่ทำได้รวดเร็ว นั่นคือที่มาของสูตรอาหารนี้ พาสต้าไส้กรอกสูตรของ Giada De Laurentiis พร้อมเสิร์ฟแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรเนื้อสโตรกานอฟแบบรวดเร็วนี้ ทีมงาน Food Network ได้เปลี่ยนจากเนื้อวัวแบบดั้งเดิมมาใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแทน อย่างไรก็ตาม รสชาติและเนื้อสัมผัสแบบคลาสสิกของเมนูต้นตำรับยังคงอยู่ ด้วยเนื้อไก่ที่ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้าแล้วนำไปเคี่ยวใน... อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋น
• การโรย

เคล็ดลับของสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์มาแล้วของซันนี่ แอนเดอร์สัน คือซอสเห็ดที่ปรุงด้วยสมุนไพรซึ่งเธอใช้ราดบนปลาทูน่า ถั่วลันเตา และเส้นบะหมี่ ซอสวูสเตอร์เชียร์และวาซาบิให้รสเผ็ด และเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นของหม้อตุ๋นนั้นอร่อยอย่างเหลือเชื่อ... อ่านเพิ่มเติม

ในเมนูนี้ ราเชล เรย์ใช้เส้นบะหมี่ไข่นุ่มๆ ราดด้วยซอสครีมไก่งวงบด เพื่อให้ได้ขอบชีสที่กรอบอร่อย เธอโรยหน้าด้วยชีสกรุยแยร์ ตามด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปอบจนชีสละลายและเกล็ดขนมปังเคลือบชีสทั่ว อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ